Directeur(Trice) Adjoint(E) de La Restauration

1 month ago


Montréal, Canada Spa Le Finlandais Full time

Sous la responsabilité de la Directrice des Opérations, le/la Directeur/Directrice Adjoint(e) de la Restauration du Spa le Finlandais assure l’expérience gourmande de notre clientèle. Il/elle assure l’atteinte des objectifs du département, en veillant sur la qualité de l’expérience-client, la gestion des opérations, la gestion de l’équipe et la rentabilité de celui-ci.
- **Responsabilités principales**:_
- **Gestion opérationnelle** : Assurer la gestion des opérations du Bistro principal, du Bistro extérieur, de la salle à manger et du Bistro de la rivière, incluant la planification des menus, la gestion des stocks, et la coordination de l’équipe.
- **Expérience client**: Garantir une expérience culinaire positive et adaptée à l'ambiance spa, en veillant à la satisfaction des attentes des clients en matière de qualité, de service et de bien-être.
- **Gestion des coûts et inventaire** : Travailler en collaboration avec la Direction pour élaborer et respecter les budgets, tout en identifiant des opportunités d'efficacité opérationnelle et de contrôle des coûts.
- **Conformité réglementaire** : S'assurer que toutes les opérations de restauration respectent les normes de santé, d'hygiène et de sécurité, ainsi que toutes les réglementations en vigueur.
- **Gestion du personnel** : Assurer la saine gestion de l’équipe et effectuer les rencontres nécessaires.
- **Collaboration interdépartementale** : Travailler en étroite collaboration avec les autres Directeurs adjoints du Spa pour assurer une intégration fluide des services et une expérience positive pour les clients.
- **Qualifications requises**:_
- Expérience en gestion de la restauration (alimentation, restauration, banquets, etc.);
- Expérience mínimale de 8 ans en service à la clientèle;
- Expérience mínimale de 4 ans en gestion;
- Fortes compétences organisationnelles et capacité à travailler dans un environnement actif;
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication;
- Une maîtrise de la langue anglaise est importante pour communiquer avec notre clientèle internationale;
- Maîtrise des logiciels informatiques, connaissance du Logiciel Maitre D, un atout;
- Connaissance approfondie des normes de service et de qualité dans l'industrie de la restauration.
- **Conditions**:_
- Poste à temps complet, horaire de 40 heures par semaine; variable de jour, soir et fin de semaine selon les besoins opérationnels;
- Programme Santé et Mieux-être;
- Journées de congés rémunérées mobiles;
- Accès à l'expérience thermale du Spa le Finlandais du lundi au jeudi (et invité gratuit);
- Soins gratuits annuels;
- Rabais sur tous les produits et services.

Vous êtes passionné par la restauration, la gestion et le bien-être?

Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dévouée dans un environnement de travail actif?

Au plaisir de vous rencontrer

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 55 000,00$ par an

Avantages:

- Événements d'Entreprise
- Programmes de Bien-être
- Réductions Tarifaires
- RVER
- Stationnement sur place

Horaires de travail:

- Quart de jour
- Quart de soir

Expérience:

- gestion: 4 ans (Souhaité)
- Service à la clientèle: 8 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel



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