Directeur(Trice) de La Restauration
4 months ago
Henri Brasserie Française est un restaurant chic à Montréal situé dans un immeuble historique en plein cœur du centre-ville face au Square Phillips.
Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que la célèbre bijouterie Maison Birks et le luxueux Valmont Spa.
Henri présente une cuisine d’aujourd’hui, inspirée par les traditions intemporelles des grandes brasseries françaises. Les plats gastronomiques et réconfortants créés par notre Chef exécutif mettent en valeur les meilleurs produits saisonniers canadiens et québécois d’un océan à l’autre. Les clients sont charmés par l’ambiance envoutante de la spacieuse et lumineuse salle à manger au décor français du XIXe siècle et par sa superbe terrasse.
Chez Henri Brasserie Française nous recherchons des personnes passionnées et engagées ayant à cœur la satisfaction de la clientèle et désirant mettre à profit leurs talents au sein de notre restaurant. Nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe dynamique.
En tant que **Directeur(trice) de la restauration**, vous serez sous la supervision du Vice-Président des Opérations
VOS RESPONSABILITÉS
Gestion
- Préparer les budgets, contrôler les coûts d’opération et les coûts matériels
- Contrôler les coûts de main d’œuvre
- Contrôler les approvisionnements en nourriture et boisson
- Négocier efficacement avec les fournisseurs
- Participer à comptabiliser les inventaires, effectuer le suivi et assurer une saine gestion des inventaires
- Embaucher le personnel, assurer la formation, la répartition du travail, l’élaboration des horaires, l’évaluation du rendement et la gestion des conflits
- Motiver, inspirer et appuyer votre équipe dans leurs activités quotidiennes
- Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures du restaurant et de l’entreprise
- Préparer les rapports requis par la direction
Opérationnelles
- Maintenir la propreté et l’élégance du restaurant
- Participer avec le chef exécutif et le sommelier à l’élaboration des menus et décider des prix affichés en fonction des budgets, tenant compte des coûts et des profits recherchés
- S’assurer d’un contrôle accru et continuel, et d’une constance sur la qualité du service, de la nourriture et de la boisson
- Être à l’affut de la concurrence, du marché et des tendances afin d’élaborer des stratégies de promotion et de prix, et en analyser les résultats
Service à la clientèle
- Veiller à la qualité de l’accueil (en personne, au téléphone, par voie électronique) en accueillant le plus possible personnellement les clients
- Examiner et évaluer régulièrement le degré de satisfaction de clients, apporter les idées nécessaires pour suivre l’évolution de la demande du marché
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service
- Régler tout problème et plainte de la clientèle de façon rapide et professionnelle
- Atteindre les objectifs en maintenant des normes supérieures au niveau du service à la clientèle et à la gestion des opérations
EXIGENCES PROFESSIONNELLES et APTITUDES
- Expérience minimum de 2 ans dans un poste similaire
- Une expérience en hôtellerie est un atout
- Parfaitement bilingue, Français et Anglais, parlé et écrit
- Travail à horaire flexible qui peut varier
- Disponible pour travailler les fins de semaines et dans les périodes les plus achalandées
- Habileté de gestion des équipes de travail et des conflits
- Bon sens de la communication
- Bonne connaissance en service à la clientèle
- Excellent leadership
- Capacité à travailler en équipe en mettant la main à la pâte, et sous pression
- Responsable et soucieux des coûts
ATTITUDES RECHERCHÉES
- Attitude et comportement professionnels ainsi qu’une apparence soignée
- Polyvalent, disponible, autonome et sens de l’initiative
- Dynamique, optimiste et entregent
- Honnête et respectueux
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Expérience:
- Gestion de restaurant: 2 ans (Souhaité)
- Hôtellerie: 1 an (Souhaité)
Langue:
- Anglais (Souhaité)
- Français (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
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Directeur(Trice) Ressources Informationnelles
4 months ago
Montréal, QC, Canada CIUSSS Centre-Ouest-de-l'ïle-de-Montréal Full time**Établissement**: CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal **Titre d'emploi**: Directeur(trice) ressources informationnelles **Type de poste**: Poste d'encadrement **Numéro de référence**: CCAD-24-2712 **Direction**: Ressources infomationnelles **Service**:Site**: Hôpital général juif **Clientèle**:Ville de l'emploi**: Montréal **Statut de...
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Directeur(Trice) de La Restauration
6 months ago
Montréal, Canada Le Westin Montréal Full time**Fonction générale** En tant que Directeur(trice) de la Restauration, vous serez responsable de la planification, de l'organisation, de la direction et du contrôle des opérations quotidiennes du Service de la restauration. **Tâches et responsabilités** Sous la supervision de la Directrice Générale: - Superviser l’ensemble des opérations...
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Directeur(Trice) Ressources Informationnelles
4 months ago
Montréal, QC, Canada CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Full timeLe directeur(trice) des ressources informationnelles (DRI) sera appelé à œuvrer dans un contexte de transformation organisationnelle et de grande complexité à la suite de la fusion et de l’intégration de plusieurs établissements à multiples installations, missions, et professions. Le directeur(trice) devra assurer le maintien et l’évolution de...
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Directeur/trice Régional.e Adjoint.e
1 month ago
Montréal, QC, Canada AUF - l’Agence Universitaire de la Francophonie Full time**À propos de l'AUF**: AUF - l’Agence Universitaire de la Francophonie, créée il y a 60 ans, est aujourd’hui le premier réseau universitaire au monde avec plus de 1000 membres : universités, grandes écoles, et centres de recherche dans près de 120 pays. Révélateur du génie de la francophonie scientifique partout dans le monde, l’AUF,...
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Directeur(Trice) de La Gestion Des Revenus
4 months ago
Montréal, QC, Canada Foodtastic Full time**About us**: Founded in 2016, Foodtastic is already one of the largest restaurant companies in Canada. We have increased system sales in the last five years from less than $50mm to over $1B. Our current portfolio of 27 brands includes Milestones Grill & Bar, Second Cup Café, Pita Pit, Quesada, La Belle et La Boeuf, and Rôtisseries Benny. **Director of...
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Gérant(E) - Directeur(Trice) de Restaurant
6 months ago
Montréal, Canada L'Échappée Grill & bar sportif Full time**Description de l'entreprise** L'Échappée Grill & bar sportif est un restaurant situé à St-Charles-Borromée. Nous offrons une cuisine réconfortante, une ambiance festive et nous diffusions les événements sportifs importants sur nos 14 écrans géants. Grande variété de plats & de cocktails. Nous avons plusieurs spéciaux en semaine qui sauront...
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Directeur(Trice) Adjoint(E)
6 months ago
Montréal, Canada 3 Brasseurs Canada Full time3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante. Être gestionnaire chez...
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Directeur(Trice) General
7 months ago
Montréal, Canada Rona Centre de Rénovation Ste-Therese Inc Full timeNous recherchons un Directeur(trice) dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Directeur(trice), vous serez responsable de la gestion globale de l'entreprise, du développement des affaires et de l'amélioration des processus. Résumé du poste: En tant que Directeur(trice) Général, vous aurez la responsabilité de piloter...
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Directeur(trice) régional des ventes
1 month ago
Montréal, QC, Canada Cellcom Communications Full timeRejoignez Cellcom Communications : Un Leadership Fort, Une Croissance Exceptionnelle et Une Équipe Passionnée ! Depuis 1985, Cellcom Communications, dépositaire autorisé Bell, est synonyme de succès, d’innovation et de croissance. Nous ne faisons pas que vendre des produits : nous offrons des solutions, des expériences et un environnement dynamique...
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Directeur-trice Des Pubs Ludiques Randolph
6 months ago
Montréal, Canada Groupe Randolph Full time**DIRECTEUR-TRICE DES PUBS LUDIQUES RANDOLPH** Le-la **Directeur-trice des Pubs Ludiques Randolph** dirige le réseau de succursales Randolph Pub Ludique et agit comme représentant désigné du Groupe Randolph auprès des propriétaires franchisés et/ou de leurs exploitants désignés. Selon les orientations établies par le Comité de direction du...
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Assistant(E) Directeur(Trice) Général(E)
2 months ago
Montréal, QC, Canada Hyatt Place Aéroport de Montréal Full time**Assistant(e) directeur(trice) général(e)**: **Hyatt Place Aéroport de Montréal / Montréal**: 9 octobre 2024 Le Hyatt Place Aéroprt de Montréal comptera 154 chambres, 2 salles de réunions et de banquets, un restaurant, un bar ainsi qu'une salle d’entraînement pour répondre à tous les besoins de notre clientèle. L'ouverture officielle de...
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Directeur(Trice) Production
4 months ago
Montréal, QC, Canada Centre de production de produits biologiques Inc Full timeLe Centre de production de produits biologiques (CPPB) inc. est une nouvelle installation de bio fabrication créée en réponse en la pandémie. Organisation à but non-lucratif, le CPPB vise à mieux répondre aux besoins biopharmaceutiques des Canadiens et Canadiennes. Le CPPB participe au soutien des projets d'intérêt public, contribue activement à la...
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Directeur(Trice) Des Ventes
6 months ago
Montréal, Canada Éthers Innovation - Ufrost Full time**Employeur** : Éther Innovations Inc. / UFROST **Rôle** : Directeur(trice) des ventes **Durée**: 40h/semaine - Temp plein **Salaire**: 80 000$ + Stock options Éther Innovations (Ufrost) est à la recherche d’un/d’une Directeur(trice) pour le département des Ventes. Œuvrant dans le secteur de l’événementiel et de l’hospitalité, notre...
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Directeur(Trice) Régional Des Ventes
2 months ago
Montréal, QC H4P 1P5, Canada Cellcom Communications Full timeFondée en 1985, Cellcom Communications, **dépositaire autorisé Bell**, se démarque de par son leadership et sa forte croissance. Cellcom Communications, c'est non seulement de la vente au détail et de la vente aux entreprises, mais également une grande équipe dévouée et passionnée! Nous recherchons actuellement **un(e) directeur(trice)...
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Assistant(E) Directeur(Trice) Des Revenus
3 months ago
Montréal, QC, Canada Hotel Bonaventure Full timeL'Hôtel Bonaventure, un joyau de l'hospitalité situé au cœur de Montréal, offre un cadre luxueux et prestigieux. Ce lieu emblématique, reconnu pour son excellence de service et ses jardins suspendus spectaculaires, recherche **un(e) Assistant(e) Directeur(trice) des Revenus.** **Pourquoi choisir l'Hôtel Bonaventure ?** Niché aux derniers étages de...
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Directeur (Trice) de Groupe D’affaires - Sciences
2 months ago
Montréal, QC, Canada GHD Full time**Directeur (trice) de groupe d’affaires - Sciences du bâtiment** GHD est l’une des principales entreprises de services professionnels au monde dans les marchés de l’eau, de l’énergie et des ressources, de l’environnement, des bâtiments et propriétés ainsi que du transport. Entièrement détenue par ses employés, GHD fournit des services en...
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Directeur/trice de Projet Et Formations
2 months ago
Montréal, QC, Canada DL Heritage inc. Full timeFaire partie de l’équipe des sauveurs du patrimoine, c’est choisir de mettre à profit ses compétences pour le bien-être de la communauté. Nous offrons des défis stimulants qui te permettent de te développer et grandir, dans un environnement convivial et collaboratif. En opération depuis 10 ans, notre entreprise est en croissance et leader dans...
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Directeur(Trice) de L'hébergement/de La Réception
7 months ago
Montréal, Canada Hôtel Birks Montréal Full time**L ’emplacement** L’Hôtel Birks Montréal qui abrite la célèbre bijouterie Maison Birks est un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, doté de notre magnifique Henri Brasserie Française et du luxueux Spa Valmont. Il est situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein de cœur du centre-ville face au Square Phillips....
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Directeur(Trice) Principale de Marque de
6 months ago
Montréal, Canada Foodtastic Full time**À propos de nous**: Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les cinq dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants sont passées de 50mm de $ à plus de 1 milliard de $. Notre portfolio de 25 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, Quesada, La Belle...
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Directeur (Trice), Gestion de La Croissance Des
1 month ago
Montréal, QC, Canada Keurig Dr Pepper Full time**directeur (trice), gestion de la croissance des revenus** **contrat de 12 mois** 7260, rue Saint-Urbain, Mtl 3 jours sur site ou selon les besoins Le ou la **directeur-trice principal-e, Stratégie commerciale et gestion de la croissance des revenus (contrat d’un an)** est responsable de la croissance rentable des marques de café en établissant une...