Directeur(Trice) de La Restauration

2 months ago

Montréal, Canada Le Westin Montréal Full time

**Fonction générale**

En tant que Directeur(trice) de la Restauration, vous serez responsable de la planification, de l'organisation, de la direction et du contrôle des opérations quotidiennes du Service de la restauration.

**Tâches et responsabilités**

Sous la supervision de la Directrice Générale:

- Superviser l’ensemble des opérations liées à la restauration, y compris le restaurant, les banquets, le service aux chambres, la cuisine et le bar.
- Participer à la planification stratégique pour le développement continu des offres de restauration, alignés sur les besoins de la clientèle et les tendances du marché.
- Recruter, former et superviser le personnel de restauration en assurant une communication fluide et une collaboration efficace entre les équipes.
- Maintenir une équipe dynamique de restauration englobant les domaines des banquets, du service en salle à manger, du service aux chambres et de la cuisine.
- Gérer efficacement les coûts de la restauration en optimisant les processus et en maintenant des normes élevées de qualité.
- Élaborer des prévisions budgétaires et effectuer des contrôles de dépenses visant à maximiser la profitabilité.
- Garantir un service client exceptionnel en veillant à ce que les normes de service soient respectées et que les attentes des clients soient dépassées.
- Maintenir des normes élevées en matière de service à la clientèle, de qualité des produits et conformité à la chaîne Westin.
- Assurer un leadership solide et une communication excellente au sein du département, favorisant une collaboration harmonieuse avec les autres services. Communiquer clairement les objectifs et les attentes à l'équipe, assurant un suivi approprié.
- Diriger régulièrement des réunions d'équipe pour favoriser l'échange d'idées et le renforcement de la cohésion.
- Planifier les menus et explorer des opportunités de revenus pour la restauration.
- Participer en tant que membre de l'équipe exécutive de l'hôtel à l'établissement de politiques et de procédures.

**Aptitudes, connaissances et habiletés requises**
- Formation universitaire en gestion hôtelière ou dans une discipline pertinente.
- Minimum de cinq années d’expérience pertinente dans une fonction similaire.
- Expérience avérée en gestion de personnel, de budgets et de revenus.
- Aptitudes remarquées pour le service à la clientèle et la capacité d'anticiper ses besoins.
- Leadership, esprit d'entreprise et professionnalisme reconnus.
- Capacité avérée de gérer les priorités, de travailler sous pression et disponibilité élevée.
- Excellentes compétences en communication, travail d’équipe et gestion d'équipe.
- Autonomie et dynamisme.
- Capacité d'innover et de persuader.
- Expérience de travail en milieu syndiqué.
- Très bonne connaissance de la suite MS Office (Word, Excel et Outlook).
- Maîtrise des langues française et anglaise (la connaissance d’une autre langue sera considérée comme un atout).
- La connaissance de CI/TY sera considérée comme un atout.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Congés payés
- Événements d'Entreprise
- Gym sur place
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Réductions Tarifaires
- REER Collectif
- Stationnement sur place

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- gestion: 5 ans (Souhaité)
- Service à la clientèle: 5 ans (Souhaité)

Langue:

- Anglais (Obligatoire)
- Français (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

  • Directeur(Trice) Restauration

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    **Directeur(trice) restauration**: **Sofitel Montréal Le Carré Doré / Montréal**: 17 mai 2024 Hôtel alliant luxe à la française et culture locale raffinée, le Sofitel Montréal le Carré Doré est un mélange parfait du design mínimaliste et de sophistication chaleureuse. **Description**: Le Sofitel Montréal Le Carré Doré entre dans une phase...

  • Directeur(Trice) Restauration

    4 days ago

    Montréal, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    **Directeur(trice) restauration**: **Sofitel Montréal Le Carré Doré / Montréal**: 23 mai 2024 Hôtel alliant luxe à la française et culture locale raffinée, le Sofitel Montréal le Carré Doré est un mélange parfait du design mínimaliste et de sophistication chaleureuse. **Description**: Le Sofitel Montréal Le Carré Doré entre dans une phase...

  • Gérant(E) - Directeur(Trice) de Restaurant

    7 days ago

    Montréal, Canada L'Échappée Grill & bar sportif Full time

    **Description de l'entreprise** L'Échappée Grill & bar sportif est un restaurant situé à St-Charles-Borromée. Nous offrons une cuisine réconfortante, une ambiance festive et nous diffusions les événements sportifs importants sur nos 14 écrans géants. Grande variété de plats & de cocktails. Nous avons plusieurs spéciaux en semaine qui sauront...

  • Coordinateur (Trice) de La Restauration

    2 months ago

    Montréal, Canada Les amis de la montagne Full time

    **Pourquoi joindre l’équipe des Amis de la montagne?** Travailler aux amis de la montagne, c’est faire partie d’une équipe de personne passionnée et dévoué à la conservation de la nature et la préservation du patrimoine culturel du mont Royal, joyau emblématique de Montréal. Oeuvrant à la protection de la montagne depuis plus de 35 ans, Les...

  • Directeur(Trice) Adjoint(E)

    2 months ago

    Montréal, Canada 3 Brasseurs Canada Full time

    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante. Être gestionnaire chez...

  • Directeur(Trice) Adjoint(E)

    6 days ago

    Montréal, Canada 3 Brasseurs Canada Full time

    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie. Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante. Être gestionnaire chez...

  • Directeur-trice Des Pubs Ludiques Randolph

    5 days ago

    Montréal, Canada Groupe Randolph Full time

    **DIRECTEUR-TRICE DES PUBS LUDIQUES RANDOLPH** Le-la **Directeur-trice des Pubs Ludiques Randolph** dirige le réseau de succursales Randolph Pub Ludique et agit comme représentant désigné du Groupe Randolph auprès des propriétaires franchisés et/ou de leurs exploitants désignés. Selon les orientations établies par le Comité de direction du...

  • Directeur(Trice) de Restaurant

    2 months ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    **À propos de Corner Collection**: Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bonheur sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveille les sens avec des expériences qui nourrissent l'âme. Réputée pour son expérience de plus de 45 ans dans l’industrie de...

  • Directeur(Trice) Des Ventes

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Éthers Innovation - Ufrost Full time

    **Employeur** : Éther Innovations Inc. / UFROST **Rôle** : Directeur(trice) des ventes **Durée**: 40h/semaine - Temp plein **Salaire**: 80 000$ + Stock options Éther Innovations (Ufrost) est à la recherche d’un/d’une Directeur(trice) pour le département des Ventes. Œuvrant dans le secteur de l’événementiel et de l’hospitalité, notre...

  • Directeur(trice) Restauration

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Accor Full time

    Description de l'entreprise Hôtel alliant luxe à la française et culture locale raffinée, le Sofitel Montréal le Carré Doré est un mélange parfait du design minimaliste et de sophistication chaleureuse. Le Sofitel Montréal Le Carré Doré entre dans une phase d'embellissement de l'hôtel et du restaurant. Nous recherchons notre nouveau leader qui...

  • Directeur(trice) Restauration

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    Hôtel alliant luxe à la française et culture locale raffinée, le Sofitel Montréal le Carré Doré est un mélange parfait du design minimaliste et de sophistication chaleureuse. Le Sofitel Montréal Le Carré Doré entre dans une phase d'embellissement de l'hôtel et du restaurant. Nous recherchons notre nouveau leader qui va mettre en valeur la...

  • Directeur(trice) Restauration

    1 month ago

    Montréal, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    Hôtel alliant luxe à la française et culture locale raffinée, le Sofitel Montréal le Carré Doré est un mélange parfait du design minimaliste et de sophistication chaleureuse. Le Sofitel Montréal Le Carré Doré entre dans une phase d'embellissement de l'hôtel et du restaurant. Nous recherchons notre nouveau leader qui va mettre en valeur la...

  • Directeur(Trice) Principale de Marque de

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Foodtastic Full time

    **À propos de nous**: Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les cinq dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants sont passées de 50mm de $ à plus de 1 milliard de $. Notre portfolio de 25 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, Quesada, La Belle...

  • Directeur(Trice) de L'hébergement/de La Réception

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Hôtel Birks Montréal Full time

    **L ’emplacement** L’Hôtel Birks Montréal qui abrite la célèbre bijouterie Maison Birks est un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, doté de notre magnifique Henri Brasserie Française et du luxueux Spa Valmont. Il est situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein de cœur du centre-ville face au Square Phillips....

  • Directeur(Trice) General

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Rona Centre de Rénovation Ste-Therese Inc Full time

    Nous recherchons un Directeur(trice) dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Directeur(trice), vous serez responsable de la gestion globale de l'entreprise, du développement des affaires et de l'amélioration des processus. Résumé du poste: En tant que Directeur(trice) Général, vous aurez la responsabilité de piloter...

  • Directeur(Trice) Adjoint(E) de La Restauration

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Spa Le Finlandais Full time

    Sous la responsabilité de la Directrice des Opérations, le/la Directeur/Directrice Adjoint(e) de la Restauration du Spa le Finlandais assure l’expérience gourmande de notre clientèle. Il/elle assure l’atteinte des objectifs du département, en veillant sur la qualité de l’expérience-client, la gestion des opérations, la gestion de l’équipe et...

  • Directeur(Trice) de L'information Et de La

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Conseil de presse du Québec Full time

    **Le Conseil agrandit son équipe et crée un nouveau poste de direction.** Le Conseil de presse du Québec est à la recherche d’une personne reconnue comme ayant une vaste expérience du journalisme actuel et des connaissances approfondies en déontologie journalistique. Dans le but de mieux faire connaître le journalisme et les normes qui s’y...

  • Directeur(Trice) Adjoint(E) Restauration

    3 weeks ago

    Montréal, Canada SOFITEL Full time

    **Description de l'entreprise** Hôtel alliant luxe à la française et culture locale raffinée, le Sofitel Montréal le Carré Doré est un mélange parfait du design mínimaliste et de sophistication chaleureuse. Le Sofitel Montréal entre dans une phase d'embellissement de l'hôtel et du restaurant. En tant que Directeur(trice) adjoint(e) de la...

  • Directeur(Trice) de La Fidélisation Et de

    2 months ago

    Montréal, Canada Foodtastic Full time

    **À propos de nous**: Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les cinq dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants sont passées de 50mm de $ à plus de 1 milliard de $. Notre portfolio de 25 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, Quesada, La Belle...

  • Directeur de la maintenance

    2 weeks ago

    Montréal, Canada COGIR Immobilier Full time

    COGIR Immobilier compte près de 3 500 employés passionnés de l'immobilier qui œuvrent jour après jour afin d'offrir le meilleur service ainsi qu’une meilleure qualité de vie à nos clients. Notre équipe assure la gestion de plus de 170 propriétés situées au Québec, en Ontario et aux États-Unis. L’entreprise figure actuellement au 55 e rang...