Directeur.trice de La Restauration

4 days ago


Montréal QC HY A, Canada Gray Collection Full time

Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Taverne Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, Terrasse sur l’Auberge et Terrasse-Jardin.
Relevant du Directeur.trice Général.e, le ou la Directeur.trice de la restauration est responsable d’assurer une expérience-client inoubliable, de faire la gestion et la mobilisation de l’équipe et de voir à l’atteinte des résultats financiers.
Il ou elle devra s’assurer d’atteindre les objectifs fixés au niveau des ventes, de la rentabilité et de la qualité du service grâce à vos compétences de formateur et votre capacité à œuvrer dans une équipe multidisciplinaire. Vous travaillerez de concert avec l’équipe marketing, les ressources humaines et le reste de l’équipe de gestion du restaurant afin d’offrir une exécution sans faille de la gestion des ressources humaines et financières du restaurant. Son plus grand atout sera votre leadership, qui vous permettra de dynamiser une équipe vers un but commun et ainsi dépasser les attentes au niveau de la qualité de l’expérience-client offerte.
**Fonctions essentielles de l’emploi**:

- Diriger, motiver et inspirer son équipe dans les activités quotidiennes;
- Assurer régulièrement un suivi sur le degré de satisfaction des clients;
- Atteindre et surpasser les objectifs en matière de coût de boissons, de la main d’œuvre et des dépenses opérationnelles;
- Suivre les budgets et faire tous les ajustements nécessaires afin de dépasser les objectifs financiers et opérationnels du restaurant;
- Planifier et voir au recrutement, à la formation, au développement et à la motivation du personnel;
- En collaboration avec son équipe, établir un standard de haut niveau;
- Travailler en collaboration avec l’équipe Marketing afin de proposer et d'exécuter une stratégie de développement d’affaires, incluant les promotions et le développement de menus;
- S’assurer de l’approvisionnement du matériel et de la gestion des inventaires;
- Maintenir une ambiance positive, agréable et motivante pour favoriser le travail d’équipe entre la salle et la cuisine;
- Enquêter et résoudre les plaintes relatives au service.

**Qualifications et compétences**:

- Un passionné qui détient 5 ans d’expérience en gestion de restaurant à haut volume;
- Un leader positif né qui est un joueur d’équipe prêt à repousser et coacher son équipe pour aller toujours plus loin;
- L’analyse et la gestion budgétaire sont des tâches que vous exercez avec facilité;
- La gestion des priorités, l’organisation et le sens de l’adaptation sont une seconde nature;
- Une personne travaillante et ambitieuse qui a à cœur le bien-être de l’équipe et des invités;
- Bilinguisme essentiel;
- Doit être disponible les jours, soirs et weekends;
- Avoir une bonne connaissance de la suite Office et des logiciels en restauration (Micros et Opentable, un atout);
- Une formation en restauration et/ou cuisine (un atout).

**AVANTAGES**:

- Régime d’assurances collectives;
- REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices);
- 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
- Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir);
- Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
- Événements de reconnaissance pour les employés;
- Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).
- Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe leur genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser.

Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.



  • Sainte-Adèle, QC, Canada Hôtel Mont Gabriel Full time

    **Lieu de travail**: 1699 Chemin du Mont-Gabriel, Sainte-Adèle, QC, Canada J8B 1A5 **Statut**: Temps plein, permanent **Salaire**:à partir de 75,000$ par année Le célèbre Hôtel Mont Gabriel, qui fait désormais partie de la bannière Tribute Portfolio, l'une des 31 marques hôtelières de Marriott Bonvoy, est l'un des premiers centres de...


  • Montréal, QC H2Y 3A6, Canada Gray Collection Full time

    Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo...


  • Montréal, QC H2Y 1G2, Canada Gray Collection Full time

    Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo...


  • Montréal, Canada LOV Restaurant Full time

    **LOV est un restaurant dédié à la cuisine végane au sein de laquelle nous mettons de l'avant l'utilisation de produits locaux et le fait maison, ainsi qu'un engagement prononcé pour l'écologie.** LOV est à la recherche de son.sa prochain.e directeur.trice. Nos gestionnaires sont responsables de l’ensemble du restaurant ou ils/elles assurent le bon...


  • Montréal, QC H2Y 3A6, Canada Gray Collection Full time

    **RESPONSABILITÉS **: - Coordonner l’ensemble des activités de l’accueil (conciergerie, valet et réception); - Définir et mettre en place les standards de qualité du service; - Instaurer une culture de discrétion et veiller au respect de la confidentialité des invités; - Établir et maintenir des relations de travail serrées avec tous les...


  • Montréal, Canada Monville LP Full time

    **Description de l'entreprise** Bienvenue chez l'Hôtel Monville, un hôtel unique situé dans le Quartier international de Montréal, où l'innovation rencontre l'hospitalité. Notre établissement quatre étoiles, inauguré en 2018, est conçu pour offrir une expérience authentiquement montréalaise aux voyageurs d'affaires et aux touristes. Rejoignez...


  • Montréal, Canada Institut de Cardiologie de Montréal Full time

    Directeur.trice adjoint.e de l'enseignement **Directeur.trice adjoint.e de l'enseignement** - Direction de l’enseignement_ Poste d’encadrement supérieur permanent temps complet Affilié à l’Université de Montréal_, _**_l’Institut de cardiologie de Montréal_** est un centre hospitalier ultraspécialisé en cardiologie consacré aux soins, à la...


  • Montréal, Canada SPCA de Montréal Full time

    Figurant comme le plus grand organisme de protection des animaux au Québec, **la SPCA de Montréal recherche un(e) Responsable de la maintenance et des équipements **pour se joindre à notre équipe dévouée à un objectif commun : le bien-être des animaux. Collaborez avec des individus passionnés, au sein d’équipes dynamiques et engagés autour...


  • Montréal, Canada SPCA de Montréal Full time

    Figurant comme le plus grand organisme de protection des animaux au Québec, **la SPCA de Montréal recherche un(e) Responsable de la maintenance et des équipements **pour se joindre à notre équipe dévouée à un objectif commun : le bien-être des animaux. Collaborez avec des individus passionnés, au sein d’équipes dynamiques et engagés autour...


  • Montréal, QC, Canada QUANTIC DREAM Full time

    Nous recherchons un(e) Directeur.trice conception de jouabilité pour rejoindre l'équipe derrière notre prochain titre ambitieux, _Star War_s: Eclipse TM. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction créative pour définir et affiner la vision globale des mécaniques de jeu, en veillant à créer une expérience immersive qui captivera...


  • Montréal, QC, Canada zeroG - AI in Aviation Full time

    Nous recherchons un(e) Directeur.trice conception de jouabilité pour rejoindre l'équipe derrière notre prochain titre ambitieux, StarWars:Eclipse TM. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction créative pour définir et affiner la vision globale des mécaniques de jeu, en veillant à créer une expérience immersive qui captivera...


  • Montréal, Canada Club Flipgym Full time

    Poste : Directeur.trice général.e du Club Flipgym **Mandat du ou de la directeur.trice générale** Relevant du Conseil d’Administration, le/la directeur.trice général est responsable de la gestion de l’ensemble des activités du Club de gymnastique. Le/la directeur.trice recherché.e est un.e gestionnaire passionné.e et novateur.trice, avec un...


  • Montréal, QC, Canada GBI experts-conseils Full time

    Montréal, Temps plein gbi c’est 60 ans d’expérience et les compétences de plus de 450 employés dédiés à repousser les limites de l’ingénierie. gbi travaille sur une multitude de projets d’envergures multidisciplinaire, variés et stimulant. Vous possédez un baccalauréat en biologie, géographie ou autre domaine similaire ? Votre place est...


  • Montréal, QC, Canada Hasbro Inc. Full time

    Chez Invoke, notre mission est d’avoir du plaisir à créer de grands jeux. Nous croyons que les meilleurs jeux sont créés par des gens qui aiment leur métier, et qui évoluent dans un environnement qui valorise les membres de leurs équipes ainsi que leurs idées. Et nous veillons à ce que tout le monde ait la possibilité de contribuer à notre...


  • Montréal, Canada Hasbro Full time

    Chez Invoke, notre mission est d’avoir du plaisir à créer de grands jeux. Nous croyons que les meilleurs jeux sont créés par des gens qui aiment leur métier, et qui évoluent dans un environnement qui valorise les membres de leurs équipes ainsi que leurs idées. Et nous veillons à ce que tout le monde ait la possibilité de contribuer à notre...


  • Montréal, QC, Canada Ville de Montréal Full time

    **Titre d'emploi** Chargé(e) de la restauration **Organisation** Service de l’Espace pour la vie / Direction de l’exploitation / Division de la stratégie et du développement des affaires / Section de la restauration **Destinataires** **Type d'emploi à pourvoir** Poste vacant permanent (col bleu) **Période d'inscription** Du 20 au 29 août...


  • Montréal, Canada Tidan Inc. (Tidan Hospitality & Real Estate Group) Full time

    **Lieu de travail** : 2300-666 Rue Sherbrooke Ouest, Montréal, QC. H3A 1E7 **Statut**: Temps plein **Télétravail**: Non **Salaire**: À partir de 100 000$ par année plus comissions sur les locations Relevant du comité exécutif de Tidan, le ou la Directeur.trice de la Location est responsable de la gestion globale des opérations de location au sein...


  • Montréal, Canada Institut de Cardiologie de Montréal Full time

    **Directeur.trice adjoint.e de l'enseignement** - Direction de l’enseignement_ Poste d’encadrement supérieur permanent temps complet Affilié à l’Université de Montréal_, _**_l’Institut de cardiologie de Montréal_** est un centre hospitalier ultraspécialisé en cardiologie consacré aux soins, à la recherche, à l’enseignement, à la...


  • Montréal, Canada Institut de Cardiologie de Montréal Full time

    **Directeur.trice des services multidisciplinaires** - Direction des services multidisciplinaires_ Poste d’encadrement supérieur, temps complet (35h par semaine) Affilié à l’Université de Montréal_, _**_l’Institut de cardiologie de Montréal_** est un centre hospitalier ultraspécialisé en cardiologie consacré aux soins, à la recherche, à...


  • Montréal, Canada Le Nouvel Hôtel Montréal Full time

    **Lieu de travail**:1740 boulevard René-Lévesque Ouest, Montréal, Québec, Canada, H3H1R3 **Statut**: Temps plein **Salaire**: À partir de 64 000$ par année Situé au centre-ville de Montréal, le Nouvel Hôtel vous donne accès rapide à tous les moyens de transport. Si vous souhaitez être entouré de professionnels passionnés, cet hôtel 4...