Chef Exécutif/ Directeur Restauration

2 weeks ago


Canada Consultants Guylaine Vachon Full time

**Chef exécutif/ directeur restauration**:
**Consultants Guylaine Vachon / Montréal**:
25 juin 2024

Notre firme est spécialisée en recherche de cadres et en developpement organisationnel.

**Description**:
Vous souhaitez changer d’aiir et joindre une prestigieuse résidence pour personnes âgées? Vous souhaitez gérer la cuisine et le service ?

Notre client, une RPA haut de gamme servant plus de 600 repas/jour, offrant une cuisine simple, faisant honneur aux produits du terroir recherche un/e gestionnaire pour diriger les services de cuisine et de service.

**Responsabilités**:

- Planifier, organiser, diriger et contrôler les activités en cuisine, au bistro et en salle
- Élaborer les menus à la carte et les tables d’hôtes du midi, du soir et des événements.
- Embaucher, former, encadrer et évaluer le personnel,
- Assurer l'approvisionnement en nourriture, équipement, etc...
- Gérer les couts de nourriture et de main d'œuvre,
- Assurer le respect des procédures en cuisine et le respect des standards de la MAPAQ.
- Favoriser un environnement de travail stimulant, amusant et sécuritaire.
- Assurer une communication efficace avec les résidents.

**Compétences**:

- Avoir du plaisir à travailler en restauration et à influencer positivement ses équipes.
- Être Créatif/créative, dynamique, animé/ animée par la satisfaction de la clientèle et par le développement de ses équipes,
- Leadership et excellentes habiletés en communication,
- Excellentes habiletés en gestion des opérations.

**Exigences**:

- DEP cuisine d'établissement d'une école reconnue
- 3 à 5 années d'expérience pertinente en gestion de cuisine et de restauration
- Sens de l'organisation
- Sens aigu du service à la clientèle
- Autonomie, dynamisme, initiative
- Bon jugement



  • Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full time

    Élégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L'équipe du Molière - par Mousso est composée d'**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef...


  • Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Description de l'entreprise **Développez votre carrière avec une entreprise qui partage votre passion !** Notre **Division Énergie et Ressources **a une nouvelle opportunité passionnante de joindre l'équipe de Sodexo en tant que notre prochain.e **Chef de Production.** **Cette nouvelle opportunité est basée à Sept-Îles et fondée sur un horaire en...


  • Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    de l'entreprise**Développez votre carrière avec une entreprise qui partage votre passion **Notre **Division Énergie et Ressources **a une nouvelle opportunité passionnante de joindre l'équipe de Sodexo en tant que notre prochain.e **Chef de Production.****Cette nouvelle opportunité est basée à Sept-Îles et fondée sur un horaire en rotation.**Sodexo...

  • Chef de Rang

    2 weeks ago


    Canada Restaurant EUROPEA Jérôme FERRER Full time

    L’Europea, établissement Grande table du monde et Relais et Châteaux, est à la recherche d’un(e) chef de rang pour compléter son équipe de salle. Nous souhaitons recruter une personne professionnelle et passionnée de gastronomie. Si vous souhaitez travailler avec une équipe talentueuse et dynamique dans un ambiance chaleureuse et familiale tout en...

  • Chef de Rang

    2 weeks ago


    Canada Restaurant EUROPEA Jérôme FERRER Full time

    L'Europea, établissement Grande table du monde et Relais et Châteaux, est à la recherche d'un(e) chef de rang pour compléter son équipe de salle. Nous souhaitons recruter une personne professionnelle et passionnée de gastronomie. Si vous souhaitez travailler avec une équipe talentueuse et dynamique dans un ambiance chaleureuse et familiale tout en...


  • Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full time

    Élégant, abordable et gourmand, ce restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L’équipe du Molière est composée en de Daniel Vézina à titre de Chef consultant et de Samuel Sauvé-Lamothe en tant que Chef Exécutif. Découvrez une cuisine gastronomique et abordable en plein cœur du Quartier...

  • Restaurant Head Chef

    2 weeks ago


    Canada The Fairmont Jasper Park Lodge Full time

    Banff Jasper Collection by Pursuit Jasper, ABFull-time, SeasonalJob detailsNo matching job preferencesJob typeFull-timeSeasonalWhat will be your daily pursuit?:Working closely with the Execuitve Chef our Executive Sous Chef will bring the dining experience to life by managing all dining operations, driving financial success, and building great teams. They...


  • Canada Intelcom Full time

    Prêt à relever le défi ? Ce que vous ferez: - Collaborer avec les unités opérationnelles internes telles que le développement de produits, l'informatique, le centre de service à la clientèle, le capital humain et les opérations afin d'identifier la meilleure façon d'exploiter les données des utilisateurs pour améliorer l'expérience des...

  • Assistant Exécutif

    2 weeks ago


    Canada Lightspeed Commerce (FR) Full time

    Bonjour! Merci de ta visite Es-tu activement à la recherche d'une nouvelle opportunité? Ou tu ne fais que jeter un coup d'œil au marché? Eh bientu te trouves au bon endroit! Lightspeed est actuellement à la recherche d'un(e) adjoint(e) de direction dynamique pour soutenir son directeur ou sa directrice des produits et technologies. La personne retenue...

  • Tandoori Chef

    2 weeks ago


    Canada Lal kella tandoori Full time

    Restaurant Lal Kella Tandoori Looking for an Experienced Indian cook, with a minimum of 2-3 years experience in cooking Indian cuisine and working with a Tandoori Oven. Duties will include preparing and cooking full course meals, Prepare and cook for an Indian buffet, plan menus, work with mínimal supervision, prepare dishes for customers with food...

  • Directeur général

    2 weeks ago


    Canada Norexco construction Full time

    DIRECTEUR GÉNÉRALNorexco a réussi à se forger une excellente réputation dans la conception et la réalisation de multiples projets résidentiels haut de gamme, des projets mix-use et commerciaux de grande envergure.Norexco compte maintenant une solide expérience et réalise des projets de grande envergure dans plusieurs régions du Québec et a...


  • Canada Ministère du Travail, de l'Emploi et de la Solidarité sociale Full time

    **Vous êtes une personne rigoureuse possédant un très bon sens de l'analyse et vous souhaitez jouer un rôle-conseil** auprès des gestionnaires et du personnel de votre Direction? **Joignez-vous à une équipe dynamique qui met ses talents en commun pour réaliser des projets emballants ayant un impact direct sur les citoyens et les citoyennes.Le...

  • Chef Brunch

    2 weeks ago


    Canada Fugazzi Presto Full time

    Fugazzi Pizza Restaurant, 1886 Rue Centre, recherche **un(e) Chef(fe) de BRUNCH** avec expérience pour se joindre à notre équipe du service du brunch.**Description des tâches**:- Avant le service: recevoir, entreposer, contrôler et régler les problèmes éventuels concernant les produits de cuisine, préparer les aliments selon les procédures en...


  • Canada Ministère du Travail, de l'Emploi et de la Solidarité sociale Full time

    **Vous êtes une personne rigoureuse possédant un très bon sens de l’analyse et vous souhaitez jouer un rôle-conseil** auprès des gestionnaires et du personnel de votre Direction? **Joignez-vous à une équipe dynamique qui met ses talents en commun pour réaliser des projets emballants ayant un impact direct sur les citoyens et les citoyennes. Le...

  • Jr. Sous Chef

    2 weeks ago


    Canada Andrew Peller Limited Full time

    Job Description Posted Wednesday, March 27, 2024 at 4:00 AM #BeExtraordinary At Andrew Peller Limited (APL), we deliver the perfect brand experience for every lifestyle, occasion, and generation. Through collaboration, open communication, honesty, drive to win, and accountability, we inspire teammates to be extraordinary every day. Who We Are We...


  • Canada Pamika Group Full time

    Looking for a new challenge? Pamika Group is looking for Line Cooks and Chef de Partie for its team! All of our restaurants located in the heart of Montreal, and we're looking for enthusiastic and experienced professionals to join our teams. Our restaurants: Pamika Thai Restaurant, Wineroom by Pamika, MaeSri, Garden Room We are currently hiring for two...


  • Canada Ministère de l'Environnement, de la Lutte contre les Changements Climatiques, de la Faune et des Par Full time

    **Faire une différence pour l’environnement !** **Protéger l’environnement, assurer la conservation et la mise en valeur de la biodiversité et jouer un rôle clé dans la transition climatique, dans une perspective durable, afin de contribuer aux enjeux prioritaires de la société québécoise.** - **Nombre d'emploi à pourvoir **:1 - **Statut de...


  • Canada KINKA FAMILY Full time

    **À propos de KINTON RAMEN** Fondé en mai 2012, KINTON RAMEN a été l'un des premiers restaurants de ramen japonais de Toronto. Dirigé par le chef exécutif Aki Urata et son équipe de chefs de ramen professionnels, KINTON RAMEN s'efforce d'offrir à ses clients une expérience culinaire extraordinaire à chaque fois. En utilisant les ingrédients les...

  • Sushi Chef

    2 weeks ago


    Canada Maki Sushi & Poke Full time

    Are you interested in becoming a Chef at one of the best local sushi restaurant? We invite you to join MAKI SUSHI & POKE team Please read the followings to know more about daily tasks.RESPONSIBILITIES Maintain kitchen areas with special attention to sanitation Exhibits culinary talents by performing daytoday tasks, and assisting sushi chefs Evaluate quality...


  • Canada Talentworld Full time $105,000

    Vous souhaitez vous investir dans une entreprise stable, dynamique, en pleine croissance et vous avez de l'expérience dans un poste similaire Rejoignez-nous TalentWorld recrute un(e) directeur(trice) des finances pour un de ses clients, l'un des plus importants groupes de restauration à Québec. Les Avantages Du Poste Salaire à partir de ,00$ par an ...