Chef Manager

3 days ago

SaintEustache, Canada Aramark Full time

The Chef Manager is the culinary lead responsible for overseeing all of the culinary operations for the site.

**Responsibilities**:

- Train and manage kitchen personnel and supervise/coordinate all related culinary activities
- Estimate food consumption and requisition or purchase food
- Select and develop recipes as well as standardize production recipes to ensure consistent quality
- Establish presentation technique and quality standards, and plan and price menus
- Ensure proper equipment operation/maintenance and ensure proper safety and sanitation in kitchen
- Oversee special catering events and may also offer culinary instruction and/or demonstrates culinary techniques

This job profile does not contain a comprehensive listing of all required activities, duties, or responsibilities. Job duties, responsibilities and activities may change, or new ones may be assigned at any time with or without notice.

**Qualifications**:

- Requires 2-3 years of experience in a related position
- Requires 2-3 years of post-high school education or equivalent experience
- Culinary degree preferred
- Requires advanced knowledge of the principles and practices within the food profession
- Requires experiential knowledge of management of people and/or problems
- Requires oral, reading and written communication skills

**Our Mission**:
Rooted in service and united by our purpose, we strive to do great things for each other, our partners, our communities, and our planet.

At Aramark, we believe that every employee should enjoy equal employment opportunity and be free to participate in all aspects of the company. We do not discriminate on the basis of race, color, religion, national origin, age, sex, gender, pregnancy, disability, sexual orientation, gender identity, genetic information, military status, protected veteran status or other characteristics protected by applicable law.

**About Aramark**:
**LE CHEF GESTIONNAIRE**:
Nous savons que le travail d'un chef ne se limite pas à la nourriture. Il faut des compétences, du dévouement, de la patience et les bonnes opportunités. Nous recherchons un Chef Manager qui peut nous aider à offrir le meilleur service client et les meilleures expériences culinaires. Relevant du directeur général, vous adopterez une approche pratique en vous concentrant sur le développement de l'équipe, l'expertise culinaire, le protocole de sécurité et les relations avec la clientèle. Notre Chef Manager jouera également un rôle clé en nous aidant à respecter les exigences budgétaires et à exécuter les programmes fournis par l'entreprise.

Tout comme vous, nous sommes passionnés par tout ce que nous faisons et nous veillerons à ce que vous ayez les bonnes opportunités de croissance pour atteindre le sommet de votre carrière.

**Responsabilites**:

- Former et gérer le personnel de cuisine et superviser et coordonner toutes les activités culinaires connexes.
- Estimer la consommation alimentaire et effectuer des demandes ou des achats d’aliments.
- Choisir et créer des recettes, ainsi que normaliser les recettes de production pour assurer une qualité constante.
- Établir les techniques de présentation et les normes de qualité, et prévoir et établir le prix des menus.
- Veiller au bon fonctionnement et à l’entretien de l’équipement ainsi qu’à la sécurité et à l’hygiène dans la cuisine.
- Superviser les événements spéciaux de restauration et peut également offrir des cours de cuisine et (ou) faire la démonstration de techniques culinaires.

Ce profil d’emploi ne contient pas une liste exhaustive de toutes les activités, tâches ou responsabilités requises. Les tâches, responsabilités et activités du poste peuvent changer ou de nouvelles tâches peuvent être attribuées à tout moment, avec ou sans préavis.

**Qualifications**:

- Poste exigeant deux à trois ans d’expérience dans un rôle connexe.
- Poste exigeant deux à trois ans d’études postsecondaires ou une expérience équivalente.
- Diplôme dans le domaine culinaire souhaitable
- Poste exigeant une connaissance avancée des principes et des pratiques de la profession liée à l’alimentation.
- Poste exigeant des connaissances expérientielles en matière de gestion des personnes et (ou) des problèmes.
- Poste exigeant des compétences en communication orale en lecture et en écriture.

  • Chef de Projet Construction

    4 weeks ago

    Saint-Eustache, Quebec, Canada Construction Doverco inc. Full time

    À Construction Doverco inc., nous sommes à la recherche d'un Chef de Projet Construction expérimenté pour rejoindre notre équipe. Ce poste est idéal pour les professionnels passionnés par l'architecture et la construction qui souhaitent prendre en charge des projets de grande envergure.Description du PosteLe Chef de Projet Construction sera...

  • Executive Chef Position in a Dynamic Kitchen Team

    2 weeks ago

    Saint-Eustache, Quebec, Canada beBee Professionals Full time $30,000 - $45,000

    beBee Professionals is seeking an experienced Executive Chef to lead our kitchen team. The ideal candidate will be responsible for overseeing meal preparation, ensuring quality and presentation meet our high standards.About the Role:Oversee daily menu planning, preparation, and cooking operations.Lead a team of cooks, providing guidance and support to...

  • Head Baker

    3 weeks ago

    Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada O Chef Full time

    Education: No degree, certificate or diploma - Experience: 2 years to less than 3 years - **Work setting**: - Bake shop - Supermarket or bakery department - Relocation costs not covered by employer - Willing to relocate - Large volume bakery - Coffee shop - ** Ranks of chefs**: - Pastry chef - ** Tasks**: - Prepare dough for pies, bread, rolls and sweet...

  • Chef de Projet Bâtiment Senior

    3 weeks ago

    Saint-Eustache, Quebec, Canada Construction Doverco inc. Full time

    Overview Nous recherchons un chef de projet expérimenté pour rejoindre notre équipe à Construction Doverco inc. Vous serez responsable de la réalisation des projets de construction dans le secteur commercial, institutionnel et industriel. Salaires Le salaire est estimé à 85 000 € par an, selon vos qualifications et votre expérience. Description du...

  • Chef de Département Formations Industrielles

    1 month ago

    Saint-Eustache, Canada ANCIA Full time

    PrésentationDans le cadre de son développement continu, l'entreprise ANCIA recherche un Chef de Département Formations Industrielles pour rejoindre son équipe à Saint-Eustache.SalairePour ce poste permanent à temps plein, nous offrons un salaire compétitif d'environ 90 000$ CAD par an, accompagné d'une gamme complète d'avantages sociaux et d'une...

  • Culinary Chef

    1 month ago

    Saint-Eustache, Quebec, Canada beBee Professionals Full time $28,000 - $35,000

    beBee Professionals in Saint-Eustache is a leading culinary establishment that offers a dynamic work environment for talented individuals. We are currently seeking an experienced Culinary Chef to join our team as a Line Cook.About the Role:This role involves preparing and cooking food items according to menu specifications, ensuring that orders are completed...

  • Food Service Site Manager

    20 hours ago

    Saint-Eustache, Canada Aramark Full time

    The Chef Manager is the culinary lead responsible for overseeing all of the culinary operations for the site. **Responsibilities**: - Train and manage kitchen personnel and supervise/coordinate all related culinary activities - Estimate food consumption and requisition or purchase food - Select and develop recipes as well as standardize production recipes...

  • Chef Manager

    7 months ago

    Saint-Hubert, Canada Compass Group Full time

    You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services company that’s the 6th largest employer in the world, with 625,000 employees. You’ll find us in schools, colleges, hospitals, office buildings, senior living communities, tourist attractions, sports venues,...

  • Chef Manager

    7 months ago

    Saint-Hyacinthe, Canada Compass Group Full time

    You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services company that’s the 6th largest employer in the world, with 625,000 employees. You’ll find us in schools, colleges, hospitals, office buildings, senior living communities, tourist attractions, sports venues,...

  • Helper-cook

    6 months ago

    Saint-Eustache, Canada Cogir Full time

    Every day, our team of enthusiasts makes a difference to residents. The “human for human” relationship is at the heart of our approach and corporate philosophy. Moreover, the success of COGIR Immobilier is based on the good teamwork between the various departments and on all the people who have joined the company for more than 25 years. **: Under the...

  • Prep and Cleaning Assistant

    7 months ago

    Saint-Eustache, Canada HULKMEAL Full time

    As a Kitchen Utility Worker, you play a vital role in maintaining the cleanliness and functionality of our kitchen. Your responsibilities encompass a range of tasks, including dishwashing, cleaning, and providing support to the chef and kitchen staff. This dynamic position requires a proactive and adaptable individual who can contribute to the smooth...

  • Chef

    1 day ago

    Saint-Léonard, Canada COGIR Immobilier Full time

    Our warm private residence for seniors, Le Jardin d'Italie located in Saint-Léonard offers an opportunity for a Chef to fill a permanent full-time position. POSITION DESCRIPTION: Chef, sous chef or cook who wants to grow! Come create and play with flavors, textures and presentations in a pleasant work environment offering a stable schedule with day shifts...

  • Chef de projet automotive

    2 weeks ago

    Saint-Eustache Southwest, Canada OPENLANE Full time

    Nous offrons un salaire compétitif entre 70 000 et 90 000 euros par an.PrésentationL'entreprise OPENLANE facilite la vente en gros pour que ses clients soient plus heureux. Nous sommes une entreprise technologique qui crée le marché numérique avancé et facile à utiliser pour les véhicules d'occasion.Nous sommes une société de données qui...

  • Assistant Manager

    7 days ago

    Saint-Eustache, Canada Bulk Barn Full time

    Le poste d'**assistant gérant** consiste essentiellement à assurer la gestion et la surveillance des employés et des opérations du **magasin** en l'absence du **gérant**. L'**assistant**-**gérant** doit être dynamique et motivé, se démarquer par ses résultats de vente et contribuer à la formation des autres employés. Encadre son équipe de...

  • Chef

    4 days ago

    Saint-Léonard, Canada COGIR Immobilier Full time

    Our warm private residence for seniors, Le Jardin d'Italie located in Saint-Léonard offers an opportunity for a Chef to fill a permanent full-time position.POSITION DESCRIPTION:Chef, sous chef or cook who wants to grow! Come create and play with flavors, textures and presentations in a pleasant work environment offering a stable schedule with day shifts...

  • Chef

    22 hours ago

    Saint-Léonard, Canada COGIR Immobilier Full time

    Our warm private residence for seniors, Le Jardin d'Italie located in Saint-Léonard offers an opportunity for a Chef to fill a permanent full-time position.POSITION DESCRIPTION:Chef, sous chef or cook who wants to grow! Come create and play with flavors, textures and presentations in a pleasant work environment offering a stable schedule with day shifts...

  • Executive Chef

    7 months ago

    Saint-Laurent, Canada Beurre et Baguette Full time

    **Fatigué de travailler le soir et la fin de semaine ?** 21st Century Food et Beurre et Baguette réinventent l'industrie de la restauration d'entreprise à Montréal. Nous sommes présentement à la recherche du bon leader pour nous aider à gérer une cuisine de production déjà bien établie. **Fonctions**: - Superviser tous les aspects des...

  • Chef

    3 days ago

    Saint-Léonard, Quebec, Montréal, Canada Cogir Immobilier Full time

    Our warm private residence for seniors, Le Jardin d'Italie located in Saint-Léonard offers an opportunity for a Chef to fill a permanent full-time position.POSITION DESCRIPTION:Chef, sous chef or cook who wants to grow! Come create and play with flavors, textures and presentations in a pleasant work environment offering a stable schedule with day shifts...

  • Chef D’équipe de Nuit

    7 months ago

    Saint-Eustache, Canada Walmart Canada Full time

    **Position Summary... **:Working as an Overnight Lead at Walmart Canada is a great way to gain valuable experience in the retail industry. A Lead Department Manager - Overnights leads a team by adhering to the basic beliefs and values of Walmart. This team has accountability to stock shelves, set up displays, and ensure that the store is always...

  • Chef Control Qualité/ Qc Manager

    2 months ago

    Saint-Laurent, Canada Haleon Full time

    ** Date limite pour postuler: 18 novembre, 2024** Veuillez noter que le parrainage de visa ou la relocalisation ne seront pas disponibles pour ce poste. Bonjour. Nous sommes Haleon. Le leader mondial des produits Soins de la santé, une nouvelle société qui est façonnée par tous ceux qui nous rejoignent. Notre raison d’être: Pour la Santé. Avec...