Chef de Partie

4 weeks ago


Orford, Canada Manoir des Sables Full time

Vous êtes ponctuel ? Avez le sens des responsabilités ? Avez la capacité à gérer la pression tout en restant positif ? Vous avez l’amour pour la cuisine ?

Vous êtes la perle rare que nous cherchons pour compléter l’équipe de cuisine pour le Manoir des Sables

**MANOIR DES SABLES**

Cuisine locale et savoureuse, le restaurant Les Jardins se retrouve à même l’hôtel du Manoir des Sables. Avec sa vue imprenable sur le mont Orford, c’est l’endroit idéal pour se détendre et bien manger.

La cuisine produit sur deux volets de la restauration. Elle fournit le restaurant Les Jardins, qui se trouve à même l’hôtel le Manoir des sables, avec une cuisine locale et savoureuse pour satisfaire la clientèle individuelle et les gens des environs. Elle assure aussi des prestations variées et personnalisés pour des évènements aillant lieu dans l’établissement.

**DESCRIPTION DE POSTE**

Le chef de parti assiste le chef cuisinier dans l’exécution des prestations en cuisine.

Il est responsable de son poste de travail

Il assiste le chef à la planification, l’exécution et la mise en place.

Il doit maitriser tous les types de cuissons des aliments, désossage des viandes et leur mise en portion ainsi que la préparation des volailles, poissons et crustacés.

Il prépare les sauces et divers plats selon les recettes et critères définis et participe à l’élaboration de nouvelles recettes.

Il assure aussi le stockage des marchandises et le maintien de la propreté des aires de travail.

**EXIGENCES**:

- DEP en cuisine ou expérience de travail équivalente
- Être en mesure de gérer les aliments
- Sens des responsabilités
- Capacité à gérer la pression
- Attitude positive
- Facilité à travailler en équipe
- Ponctualité, propreté, rapidité
- Débrouillardise

**SALAIRE **:25$ (à discuter selon expérience.)

**AVANTAGE**:

- 1 repas par jour gratuit
- Uniforme fourni
- Assurance collective après 3 mois
- Gym et piscine sur place
- Réduction tarifaire au golf et autres facilités de l’hôtel

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 25,00$ par heure

Avantages:

- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Gym sur place
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour
- Quart de soir
- Toutes les fins de semaine

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Orford, QC J1X 6M6: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    3 weeks ago


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  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago


    Orford, Canada Chéribourg Full time

    Le Chéribourg est à la recherche d’un(e) chef de cuisine pour se joindre à son équipe. **Tâches** - Faire preuve de créativité et de leadership; - Connaître les tendances culinaires du moment; - Superviser et gérer le travail des cuisiniers et autres employés de la cuisine en collaboration avec les sous-chefs et établir les horaires; - Former...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


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  • Chef de Quart Cuisine

    3 weeks ago


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    3 weeks ago


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    2 weeks ago


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