Sous-Chef exécutif

3 weeks ago


Montreal, Canada TOTEM Full time

Informations clés Lieu : Montréal, Canada Salaire : 70 000 $ – 80 000 $ Date d'entrée : Décembre 2025 À propos Ce restaurant de cuisine moderne mêle les classiques revisités avec une touche contemporaine et locale. On y retrouve une ambiance élégante, une clientèle fidèle et une brigade passionnée qui valorise la rigueur, la créativité et le plaisir du métier. Le rôle Relevant du Chef exécutif, le ou la Sous‑chef de soir sera responsable de la gestion des opérations culinaires du service du soir, incluant la salle à manger principale, la terrasse et la salle privée, en plus de la production pour certains événements spéciaux et prestations traiteur. Responsabilités principales Superviser et encadrer une brigade d’environ 15 personnes pendant les services du soir. Participer activement à la mise en place et à la production. Veiller à la constance et à la qualité des plats. Assurer le contrôle des coûts, la gestion des stocks et la conformité aux normes de salubrité. Collaborer avec le Chef exécutif pour la planification des menus et des événements. Contribuer à un climat de travail positif et motivant au sein de la cuisine. Profil recherché Expérience récente comme Sous-chef ou Chef de partie principal dans un restaurant à haut volume (brasserie, cuisine française ou établissement gastronomique). 1 à 3 ans d’expérience à un poste similaire. Bilinguisme français/anglais requis (clientèle internationale). Bonne maîtrise des outils de gestion et de planification. Leadership de terrain, efficacité opérationnelle et souci du détail. Passion pour la cuisine de qualité et le travail bien fait. Pour postuler Pour appliquer, envoie ton CV via le site ou par courriel à a.ple@totemtalent.ca. Seules les candidatures correspondant au profil recherché seront contactées. Totem valorise la diversité des profils et encourage toutes les candidatures. Nous remercions toutes les personnes candidates pour leur intérêt et valorisons la diversité sous toutes ses formes. Pour en savoir davantage sur nous, visitez : totemtalent.ca #J-18808-Ljbffr


  • Sous-Chef

    6 days ago


    Montreal, Canada SOFITEL Full time

    Description du posteInspiré de la cuisine française et imprégné de saveurs locales, le restaurant Renoir, situé dans l’hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré, propose une cuisine raffinée et inventive. À titre de sous-chef, vous aurez la mission d’assurer le bon fonctionnement de la cuisine, afin que nos invités puissent déguster les...

  • Sous-Chef

    3 weeks ago


    Montreal, Canada 21c Museum Hotels Full time

    Description de l'entreprise Atteignez de nouveaux sommets culinaires en rejoignant notre équipe. Vous aurez l’occasion de partager votre expérience et d’enrichir vos compétences aux côtés de personnes passionnées et expérimentées. Nous vous encouragerons à explorer votre créativité et élargir votre répertoire. Vous apprécierez au quotidien...

  • Sous-Chef

    4 days ago


    Montreal (administrative region), Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    Atteignez de nouveaux sommets culinaires en rejoignant notreéquipe. Vous aurez l’occasion de partager votre expérience et d’enrichir voscompétences aux côtés de personnes passionnées et expérimentées. Nous vousencouragerons à explorer votre créativité et élargir votre répertoire. Vousapprécierez au quotidien le plaisir de régaler nos...

  • Sous-Chef

    3 weeks ago


    Montreal, Canada Marriott Courtyard & Residence Inn Aéroport de Montréal Full time

    CE QUE NOUS OFFRONS Régime enregistré d’épargne retraite avec contribution de l’employeur. Divers programmes de bien-être et de reconnaissance. Rabais exceptionnels Marriott. Avantages sociaux, incluant assurance vie, invalidité, médicale, et congés payés. Opportunités de carrière au sein d’une entreprise en pleine croissance. Prime pour...

  • Sous-Chef exécutif

    1 week ago


    Montreal, Canada TOTEM Recruteur de talent Full time

    Horaire : 50 h/semaine environ (flexible) Statut : Permanent Lieu : Centre-ville de Montréal Salaire : 70 000 $ à 80 000 $ selon expérience (+ bonus) Entrée en poste : Décembre 2025 À propos Établi au cœur du centre-ville de Montréal, ce restaurant emblématique de cuisine française moderne célèbre les grands classiques revisités avec une touche...


  • Montreal, Quebec, Canada Urgo Hotels Canada Full time

    Rejoindre le Courtyard by Marriott et le Residence Inn Montréal Aéroport,c'est intégrer deux hôtels complémentaires où confort, modernité et excellence de service se rencontrent. Idéalement situés à quelques minutes de l'aéroport Montréal–Trudeau, nos établissements récemment rénovés offrent une expérience distinctive et soignée. Le...

  • Chef Exécutif

    3 days ago


    Montreal, Quebec, HYY, Canada Corner Collection Full time

    Rejoignez Corner Collection, une collection prestigieuse d'hôtels, restaurants et spa, où l'excellence et la passion définissent chaque expérience. Nos établissements emblématiques, l'Hôtel Nelligan, distingué comme meilleur hôtel urbain au Canada par le prestigieux Travel & Leisure – Best Awards, et l'Hôtel Place d'Armes, récemment récompensé...

  • Chef Exécutif

    1 day ago


    Montreal, Quebec, HYY, Canada Corner Collection Full time

    Rejoignez Corner Collection, une collection prestigieuse d'hôtels, restaurants et spa, où l'excellence et la passion définissent chaque expérience. Nos établissements emblématiques, l'Hôtel Nelligan, distingué comme meilleur hôtel urbain au Canada par le prestigieux Travel & Leisure – Best Awards, et l'Hôtel Place d'Armes, récemment récompensé...


  • Montreal, Canada Four Seasons Hotel Full time

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...


  • Montreal, Canada JRoss Hospitality Recruiters Full time

    Chef Exécutif – Cuisine Fusion Asiatique Moderne/Executive Chef (Modern Asian Fusion Cuisine)Notre client, une entreprise de restauration kasher bien établie à Montréal, se prépare à lancer un nouveau concept enthousiasmant et cherche un Chef Exécutif pour diriger une cuisine fusion asiatique moderne et axée sur les tendances. Il s’agit d’une...