Sous-chef Steakhouse
1 month ago
Le District Gourmet situé au rez-de-chaussée du QG Sainte-Foy est un concept qui révolutionne le monde de la restauration. C'est un espace de restauration avec service aux tables, une variété de restaurants, un bar à cocktails, un bar central, plusieurs chefs artisans et différents terroirs. Le District Gourmet est un environnement de travail stimulant dédié aux passionnés de la restauration.
Nous sommes à la recherche d’un sous-chef à temps plein qui se joindra à l’équipe du Mille Saveurs - Steakhouse & Moyen-Orient.
Tes avantages :
Assurance collective
Possibilité de s’impliquer et d’avancer
Participation à l’achat des passes d’autobus (On paye 50%)
Rabais au District Gourmet et partenaires QG
Environnement propre et lumineux (cuisine ouverte)
Bien situé et à proximité des transports en commun(Emploi situé au 990 Route de l’Église, Québec, QC)
Exigences :
Flexibilité des horaires en fonction des heures d’opération du restaurant (soir, fins de semaine et jours fériés)
Expérience dans un poste similaire (un atout)
Diplôme en cuisine (un atout)
Formation MAPAQ (un atout)
Les qualités que tu possèdes :
Polyvalent
Belle personnalité, positivisme et bonne réaction à la pression
Organisé et structuré
Aime travailler en équipe
Le défi qui t'attend :
Gérer le service et être présent en cuisine lors des périodes de services;
Assurer la bonne gestion de l’inventaire et des approvisionnements;
Exécuter et superviser les activités de stockage et de rotation des aliments pour minimiser la détérioration des aliments;
Gérer et former son équipe en cuisine autant au service qu’à la mise en place;
S’assurer de la qualité des produits;
En collaboration avec le chef, créer, standardiser et produire des plats de qualité et élaborer de nouveaux produits;
En collaboration avec le chef, développer de nouveaux menus selon les tendances actuelles en restauration et les saisons;
Veiller à la propreté de la cuisine et à l’état de l’équipement et du matériels utilisés;
Appliquer et faire respecter les normes de CNESST et d’hygiène et salubrité;
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1 month ago
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6 days ago
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1 month ago
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1 month ago
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Serveur(Euse)
1 month ago
Québec, Canada Gray Collection Full timeInspiré par la vibrante scène culinaire montréalaise, des Steakhouse et bistros américains, Maggie Oakes est un grill moderne de 180 places mettant beaucoup d’emphase sur les légumes du marché. Il bénéficie d’une impressionnante chambre de vieillissement à sec pour la viande, d’une grande cave à vin en verre ainsi que d’un mur végétal...
