Chef cuisinier

2 months ago


SainteLuce, Canada Groupe Desgagnés Full time

* Nous payons les frais de transport depuis votre lieu de résidence et le quai de Rimouski, et ce pour chacune de vos rotations.

Venez vivre l’aventure… vous rêvez d’un défi unique au Québec, de découvrir le monde fascinant de la restauration sur un navire, de participer à la création d’une expérience unique pour les passagers et membres d’équipage afin de mettre votre expérience et votre potentiel à profit? Vous voulez bénéficier d’une qualité de vie exceptionnelle avec un horaire de travail particulier qui vous laisse de longues périodes de congé pour fuir la routine?

La cuisine du Bella Desgagnés possède une excellente réputation et vise à mettre en valeur les produits uniques de la Basse-Côte-Nord et du Bas-St-Laurent. Le navire possède une cuisine moderne, lumineuse et très bien équipée qui produit environ 66 000 assiettes par saison en formule table d’hôte. La cuisine du Bella Desgagnés dessert des menus standardisés en formule table d’hôte une salle à manger contenant 88 places assises, un quartier d’équipage de 43 membres et une cafétéria de 112 places. Si vous désirez un défi unique au Québec, en hôtellerie en profitant d’un horaire de travail proposant des cycles de 3 semaines de travail continu suivies de 3 semaines de congé , veuillez communiquer avec nous.

Responsabilités

Coordonne, distribue et vérifie le travail du personnel en service et de cuisine;

Supervise les opérations de production quotidienne et, il a la charge du bon fonctionnement de la cuisine et de la cafétéria;

Élabore les menus et les plats à cuisiner. Détermine et commande les produits, les aliments et les inventaires;

Communique avec les différents fournisseurs, le service de la réparation, le remplacement ou l’achat d’équipements, produits ou accessoires;

Contrôle l’exécution et vérifie les travaux d’entretiens, de nettoyage et de manutention. Veille au respect des normes de sécurité, d’hygiène et de salubrité;

Accomplit temporairement les tâches d’un poste connexe ou inférieur lorsque requis;

Évaluations à son équipe de la cuisine.

Cours en cuisine;

Minimum 5 années d’expérience pertinente;

Formation hygiène et de salubrité;

Capacité à gérer les priorités;

Bon sens de l’organisation et de gestion du temps;

Bonne communication;

Capacité à travailler en équipe;

Capacité à travailler de longues heures debout.


  • Chef Cuisinier(ère)

    3 weeks ago


    Sainte-rose, Canada Restaurant Nazareth Full time

    Chef cuisinier/cuisinière responsabilités et devoirs - Assurer des pratiques de sécurité et d’hygiène dans la cuisine. - Gérer le personnel de cuisine et déléguer les tâches liées à la préparation des repas, à la cuisson et à la livraison des aliments aux clients en temps opportun. - Suivre les tendances de l’industrie et créer de...

  • 2e Cuisinier

    4 weeks ago


    Sainte-Luce, Canada Groupe Desgagnés Full time

    La cuisine du Bella Desgagnés possède une excellente réputation et vise à mettre en valeur les produits uniques de la Basse-Côte-Nord et du Bas-St-Laurent. Le navire possède une cuisine moderne et très bien équipée qui produit environs 66 000 assiettes par saison en formule table d’hôte. Relevant du Chef cuisinier, le titulaire de ce poste...


  • Sainte-Luce, Canada Groupe Desgagnés Full time

    La cuisine du Bella Desgagnés possède une excellente réputation et vise à mettre en valeur les produits uniques de la Basse-Côte-Nord et du Bas-St-Laurent. Le navire possède une cuisine moderne et très bien équipée qui produit environs 66 000 assiettes par saison en formule table d’hôte. Relevant du Chef cuisinier, le titulaire de ce poste...

  • Chef cuisinier

    2 weeks ago


    Sainte-Thérèse-de-Blainville South, Canada L’Orée du Faubourg Full time

    Description du poste Le chef cuisinier relève du directeur de la résidence. Il est responsable du bon déroulement des opérations de son secteur afin d’offrir un service de qualité aux résidents. Le chef cuisinier est responsable de la gestion du personnel de la cuisine et de la salle à manger. Il a la responsabilité d’assurer la qualité des...

  • Chef cuisinier

    6 days ago


    Sainte-Thérèse-de-Blainville South, Canada L’Orée du Faubourg Full time

    Description du poste Le chef cuisinier relève du directeur de la résidence. Il est responsable du bon déroulement des opérations de son secteur afin d’offrir un service de qualité aux résidents. Le chef cuisinier est responsable de la gestion du personnel de la cuisine et de la salle à manger. Il a la responsabilité d’assurer la qualité des...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    3 weeks ago


    Sainte-Marie, Canada Château Ste-Marie Full time

    **À Sainte-Marie**: **Entreprise** : Château Ste-Marie **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein, **Quart de travail** : Jour **Salaire** : À discuter **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Sainte-Marie **Sommaire du poste**: Le Château Sainte-Marie, sympathique résidence pour aînés située en plein cœur de la...

  • Chef cuisinier

    4 weeks ago


    Sainte-Thérèse-de-Blainville South, Canada L’Orée du Faubourg Full time

    Description du posteLe chef cuisinier relève du directeur de la résidence. Il est responsable du bon déroulement des opérations de son secteur afin d’offrir un service de qualité aux résidents. Le chef cuisinier est responsable de la gestion du personnel de la cuisine et de la salle à manger. Il a la responsabilité d’assurer la qualité des repas...

  • Chef cuisinier

    2 weeks ago


    Sainte-Thérèse-de-Blainville South, Canada L’Orée du Faubourg Full time

    Description du posteLe chef cuisinier relève du directeur de la résidence. Il est responsable du bon déroulement des opérations de son secteur afin d’offrir un service de qualité aux résidents. Le chef cuisinier est responsable de la gestion du personnel de la cuisine et de la salle à manger. Il a la responsabilité d’assurer la qualité des repas...

  • Chef cuisinier

    4 weeks ago


    Sainte-Thérèse-de-Blainville South, Canada L’Orée du Faubourg Full time

    Description du posteLe chef cuisinier relève du directeur de la résidence. Il est responsable du bon déroulement des opérations de son secteur afin d’offrir un service de qualité aux résidents. Le chef cuisinier est responsable de la gestion du personnel de la cuisine et de la salle à manger. Il a la responsabilité d’assurer la qualité des repas...

  • Cuisinier

    1 week ago


    Sainte-Thérèse-de-Blainville South, Canada L’Orée du Faubourg Full time

    description de poste Titre du poste : Cuisinier Description générale : Le cuisinier relève du chef cuisinier. Au quotidien, il a la responsabilité de préparer, assaisonner, cuire et proportionner les repas et de monter les assiettes selon les standards établis par le chef cuisinier. Il effectue également l’entretien de l’équipement qu’elle...

  • Cuisinier

    6 days ago


    Sainte-Thérèse-de-Blainville South, Canada L’Orée du Faubourg Full time

    description de posteTitre du poste : Cuisinier Description générale : Le cuisinier relève du chef cuisinier. Au quotidien, il a la responsabilité de préparer, assaisonner, cuire et proportionner les repas et de monter les assiettes selon les standards établis par le chef cuisinier. Il effectue également l’entretien de l’équipement qu’elle...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    2 months ago


    Sainte-Agathe-des-Monts, Canada Les résidences du Manoir Quatre Saisons Full time

    **Description du poste**: Un emploi valorisant ça t’intéresse? Chez nous, c’est l’équipe et nos résidents qui passent en premier. On se tient, on travaille fort et on accomplit des petits miracles au quotidien. Notre objectif, c’est de mettre de la Couleur dans la vie de nos résidents en leur offrant un service de qualité et ensemble, on y...

  • Cuisinier

    1 week ago


    Sainte-Thérèse-de-Blainville South, Canada L’Orée du Faubourg Full time

    description de posteTitre du poste :CuisinierDescription générale :Le cuisinier relève du chef cuisinier. Au quotidien, il a la responsabilité de préparer, assaisonner, cuire et proportionner les repas et de monter les assiettes selon les standards établis par le chef cuisinier. Il effectue également l’entretien de l’équipement qu’elle utilise...

  • Cuisinier

    4 days ago


    Sainte-Thérèse-de-Blainville South, Canada L’Orée du Faubourg Full time

    description de posteTitre du poste :CuisinierDescription générale :Le cuisinier relève du chef cuisinier. Au quotidien, il a la responsabilité de préparer, assaisonner, cuire et proportionner les repas et de monter les assiettes selon les standards établis par le chef cuisinier. Il effectue également l’entretien de l’équipement qu’elle utilise...

  • Cuisinier

    2 months ago


    Sainte-Thérèse-de-Blainville South, Canada L’Orée du Faubourg Full time

    Description générale :Le cuisinier relève du chef cuisinier. Au quotidien, il a la responsabilité de préparer, assaisonner, cuire et proportionner les repas et de monter les assiettes selon les standards établis par le chef cuisinier. Il effectue également l’entretien de l’équipement qu’elle utilise et contribue au maintien de l’ordre, de la...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago


    Sainte-Agathe-des-Monts, Quebec, Canada Les résidences du Manoir Quatre Saisons Full time

    **Description du poste**:Un emploi valorisant ça t'intéresse?Chez nous, c'est l'équipe et nos résidents qui passent en premier. On se tient, on travaille fort et on accomplit des petits miracles au quotidien. Notre objectif, c'est de mettre de la Couleur dans la vie de nos résidents en leur offrant un service de qualité et ensemble, on y arriveC'est...


  • Sainte-Agathe-des-Monts, Quebec, Canada Les Résidences du Manoir Quatre Saisons Inc. Full time

    **Un emploi valorisant ça t'intéresse?**Chez nous, c'est l'équipe et nos résidents qui passent en premier. On se tient, on travaille fort et on accomplit des petits miracles au quotidien. Notre objectif, c'est de mettre de la _**Couleur**_ dans la vie de nos résidents en leur offrant un service de qualité et ensemble, on y arrive**C'est quoi un Chef...

  • 2e Cuisinier

    5 days ago


    Bas-St-Laurent-Est (Sainte-Luce), Canada Groupe Desgagnés Full time

    La cuisine du Bella Desgagnés possède une excellente réputation et vise à mettre en valeur les produits uniques de la Basse-Côte-Nord et du Bas-St-Laurent. Le navire possède une cuisine moderne et très bien équipée qui produit environs 66 000 assiettes par saison en formule table d’hôte. Relevant du Chef cuisinier, le titulaire de ce poste...

  • 2e Cuisinier

    6 days ago


    Bas-St-Laurent-Est (Sainte-Luce), Canada Groupe Desgagnés Full time

    La cuisine du Bella Desgagnés possède une excellente réputation et vise à mettre en valeur les produits uniques de la Basse-Côte-Nord et du Bas-St-Laurent. Le navire possède une cuisine moderne et très bien équipée qui produit environs 66 000 assiettes par saison en formule table d’hôte. Relevant du Chef cuisinier, le titulaire de ce poste...

  • 2e Cuisinier

    6 days ago


    Bas-St-Laurent-Est (Sainte-Luce), Canada Groupe Desgagnés Full time

    La cuisine du Bella Desgagnés possède une excellente réputation et vise à mettre en valeur les produits uniques de la Basse-Côte-Nord et du Bas-St-Laurent. Le navire possède une cuisine moderne et très bien équipée qui produit environs 66 000 assiettes par saison en formule table d’hôte.Relevant du Chef cuisinier, le titulaire de ce poste...