Chef(fe) banquets

3 weeks ago

Montréal, Canada Corner Collection Full time
Nous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles.

*AVANTAGES ET PRIVILÈGES:*

Travailler chez Corner a ses avantages Nous croyons en l'importance d'un équilibre vie-travail sain en vous donnant accès aux essentiels de la vie quotidienne et en y ajoutant des rabais récréatifs sur les services Corner et les partenaires du quartier.

* Un processus d'intégration complet pour vous familiariser rapidement avec votre travail et nos marques;
* Poste permanent;
* Possibilité d'évolution au sein du groupe;
* Congés personnels;
* À deux pas d’une station de métro (rabais sur le transport en commun)
* Environnement hôtelier haut de gamme
* Assurances et REER collectif
* Programme de reconnaissance
* Évènements d'entreprise
* Rabais et tarifs préférentiels dans nos restaurants, hôtels, spa et chez nos partenaires

*COMMENT VOUS PARTICIPEREZ À CRÉER DES MOMENTS DE BONHEUR:*

* Développement d’un fort sentiment d’appartenance et d’un esprit d’équipe solide au sein de la brigade
* Développement, planification et préparation des menus pour tous les banquets de l'hôtel
* Inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres
* Responsable de l’expérience de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés
* Mentorat et formation auprès des membres de la brigade, principalement les membres de l’équipe de gestion.
* Gestion des membres de sa brigade (embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, discipline, etc.).
* Application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail.
* Gestion des ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.)
* Gestion de l’inventaire de denrées afin d’assurer la qualité des produits utilisés et minimiser les pertes.
* Suivi des achats, de la qualité des marchandises reçues et assure une vigilance relativement au vol.
* Partenariat avec l’équipe de gestion des salles de banquet pour assurer le bon déroulement global des opérations
* Lien continu avec les autres services de l’hôtel et les divers intervenants internes et externes.

_Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bonheur sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveille les sens avec des expériences qui nourrissent l'âme._

_Réputée pour son expérience de plus de 45 ans dans l’industrie de l’hôtellerie, de la restauration et du bien-être, Corner Collection joue un rôle déterminant dans le développement du Vieux-Montréal._

_Travailler chez Corner Collection, c'est créer des moments exceptionnels, ensemble._

PROFIL RECHERCHÉ :

* Minimum de 5 ans d’expérience dans un poste similaire
* Bilinguisme (français-anglais)
* Disponibilité les soirs et la fin de semaine

#cc1

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 55 000,00$ à 60 000,00$ par an

Expérience:
* chef ou sous-chef banquet: 5 ans (Souhaité)

Langue:
* Français (Obligatoire)
* Anglais (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

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    3 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

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    1 month ago

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  • Chef(Fe), Banquets

    2 months ago

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    3 weeks ago

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    1 month ago

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    3 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time €55,000 - €60,000

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    2 months ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time €55,000 - €60,000

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    3 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Corner Collection Full time

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