Chef cuisinier(ière)

3 weeks ago

SalaberrydeValleyfield, Canada La Tourellière et Les Cotonniers Full time

Sous l'autorité du supérieur immédiat, le(la) cuisinier(ère) organise, coordonne et contrôle les activités relatives à son service. En étroite collaboration avec le personnel et la direction, le (la) cuisinier(ère) s'assurera que chacun des résidents(es) reçoive un service de qualité. Il (elle) informe régulièrement la direction des problématiques de son département. Gérer les activités de la cuisine et de la salle à manger : Organiser, planifier, diriger et contrôler l’ensemble des opérations reliées à l’alimentation Tâches : Faire en sorte que les repas soient servis aux heures établies: Proposer 1 menu pour 5 semaines à sa directrice (faire la rotation des menus afin d'avoir des repas équilibrés et variés). Évaluer le prix coûtant de ces repas Préparer les repas complets (3 repas) soit soupe (ou crème), salade, plat principal, légumes et dessert. Il doit faire lui-même tous les plats cuisinés et les desserts. Voir à ce que la cuisine soit toujours propre - ranger les plats - nettoyer les malaxeurs et les ustensiles et les chaudrons dont il se sert. Visiter les résidents aux tables et voir leur degré de satisfaction. Vérifier son inventaire pour 1 mois et faire des réquisitions qu'il doit soumettre. Vérifier et négocier les prix avec les fournisseurs pour obtenir le meilleur rapport qualité/prix. Conserver la propreté de son département Vérifier la température des frigos à tous les jours Structurer le travail de l’aide en alimentation Responsabilités : Le (la) chef-cuisinier(ère) est un être professionnel et responsable. Le (la) chef-cuisinier(ère) doit respecter la confidentialité et la discrétion est de rigueur en tout temps. Le (la) chef-cuisinier(ère) doit signaler toute absence au travail 4 heures avant le début du quart de travail. Le (la) chef-cuisinier(ère) doit organiser le travail du personne en cuisine et salle-à manger Le (la) chef-cuisinier(ère) rédige et transmet son rapport d'activités à son supérieur immédiat hebdomadairement (ou plus au besoin) Le (la) chef-cuisinier(ère) doit porter, en tout temps, un uniforme propre et adapté à son travail. Le (la) chef-cuisinier(ère) doit porter, en tout temps, des chaussures confortables, propres et antidérapantes. Le (la) chef-cuisinier(ère) doit être respectueux avec les résidents, les familles et le personnel Le (la) chef-cuisinier(ère) doit, en tout temps, s’abstenir de porter des bagues aux doigts. Le (la) chef-cuisinier(ère) doit, en tout temps, porter la résille ou chapeau réglementaire. Le (la) chef-cuisinier(ère) ne doit jamais accepter de pourboire des résidents et/ou de leurs familles. Le (la) chef-cuisinier(ère) rapporte toutes anomalies sur le résident ou son entourage à son supérieur immédiat. Exigences : Cours de trois (3) ans d'une institution reconnue ou une expérience pertinente à titre de chef-cuisinier, soit un minimum de deux (2) ans à temps plein. Cours de manipulateur d’aliments (salubrité et hygiène)

  • Chef Cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Saint-ephrem-de-beauce, Canada Coopérative Aide Chez Soi en Beauce Full time

    **Offre d'emploi : CHEF D'ÉQUIPE - CUISINIER(IÈRE)** Vous êtes un(e) cuisinier(ière)? Vous recherchez un nouveau défi? Vous aimeriez travailler en cuisine au sein de deux résidences pour aînés et participer à la gestion des inventaires et des commandes? **Nous avons une opportunité pour vous!** La Coopérative offre des services de...

  • Chef Cuisinier(ère)

    7 days ago

    Salaberry-de-Valleyfield, Canada La Tourellière et Les Cotonniers Full time

    Sous l'autorité du supérieur immédiat, le(la) cuisinier(ère) organise, coordonne et contrôle les activités relatives à son service. En étroite collaboration avec le personnel et la direction, le (la) cuisinier(ère) s'assurera que chacun des résidents(es) reçoive un service de qualité. Il (elle) informe régulièrement la direction des...

  • Chef de Sushis

    7 days ago

    Salaberry-de-Valleyfield, Canada Hiep Hoang Enr. Full time

    ou experience équivalente Genre de cuisine Cuisine japonaise Autres compétences Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Environnement de milieu de travail Non-fumeurs Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous...

  • Chef de Cuisine

    4 days ago

    Salaberry-de-Valleyfield, Canada restaurant Meraki Full time

    Voici une liste de tâches simples pour un chef de cuisine: - **Planification du menu**: - Élaborer le menu quotidien ou hebdomadaire. - Vérifier la disponibilité des ingrédients. - Tenir compte des régimes alimentaires particuliers (végétarien, sans gluten, etc.). - **Gestion des stocks**: - Contrôler l’approvisionnement en matières...

  • Chef cuisinier(ère)

    1 week ago

    Sainte-Thérèse-de-la-Gatineau, Quebec, Canada Resto Bar & Grill Friends Full time $40,000 - $60,000 per year

    Le chef cuisinier sera en charge:de la préparation du service en équipe avec les cuisiniers de la création de menus du jour et saisonniers de calculer les costs des achats, inventaires et négociations liés à la cuisine de la formation des cuisiniersExpérience requiseSalaire à discuterConsultez notre menu Type d'emploi : Temps...

  • Aide alimentaire

    3 weeks ago

    Salaberry-de-Valleyfield, Canada Résidence Salaberry Full time

    Possibilité d'un salaire plus élévé avec expériences Aide en cuisine : Proportionners des dessert Des collations Assemblage de cabaret Préparation du bar a salade Aider le chef cuisinier.

  • Cuisinier(ière)

    1 week ago

    Saint-Lambert-de-Lauzon, Quebec, Canada CHSLD de Saint-Lambert sur le golf Full time $40,000 - $60,000 per year

    À Saint-LambertEntreprise : CHSLD Saint-Lambert-sur-le-GolfStatut : Poste disponibleType : Temps partielQuarts de travail : Jour, SoirSalaire : À discuterCatégorie : Alimentation et restaurationLieu de travail : Saint-LambertSommaire du posteVous êtes un travaillant, minutieux et autonome? Nous recherchons actuellement un candidat afin de pourvoir le...

  • Chef Cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Saint -Ambroise -de -Kildare, Quebec, JK C, Canada Acquisio Talents Full time $45,000 - $65,000 per year

    Notre client, une ressource intermédiaire, recherche un Chef Cuisinier dynamique et organisé pour superviser la cuisine et préparer des repas de qualité. Il s'agit d'un poste à temps plein à raison de 40heures/semaine. (une fin de semaine sur deux est exigé)  Vos responsabilités :Planifier, préparer et cuisiner les repas pour 199 résidents...

  • Chef Cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Saint-Bruno-de-Montarville, Canada Avril Supermarché Full time

    **NOUS SOMMES AVRIL**: Avril, c’est le renouveau. Un grand jardin. Une promesse de fraîcheur et d’abondance qui nous rapproche d’un mode de vie plus sain. Chez Avril, nous souhaitons rendre accessible le meilleur de la nature au plus grand nombre de personnes en offrant des produits sains, naturels et biologiques. Des produits bons pour le corps et...

  • Aide Cuisinier

    2 weeks ago

    Salaberry-de-Valleyfield, Canada le salaberry Full time

    **Job Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement culinaire stimulant et d'apprendre aux côtés de chefs expérimentés. **Responsabilités**: - Préparer les ingrédients sous la supervision du chef de...