Chef de cuisine

2 months ago

Montreal, Canada Tiramisu Full time

Nous sommes à la recherche d’un chef de cuisine pourprendre les commandes de notre restaurant  construit au cœur du quartier Chinois de Montréalsoit au coin de Viger et de Saint-Laurent.

Le Tiramisu, muni d’un décor contemporain et épuré et se spécialise dans lacuisine italienne et japonaise. La cuisine du Tiramisu sait plaire aux montréalais, aux touristes, auxfamilles et aux hommes d’affaires en visite à Montréal tout en respectantl’identité asiatique du quartier. Le restaurant offre une expérienceriche en saveurs dans une ambiance conviviale et élégante.

Principales tâches

Gestion

  • Gérer les ressources humaines de son service (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.)

  • Gérer les ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.) allouées à sa direction

  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu

  • Travailler en collaboration avec les autres services de l’établissement et participer aux rencontres du comité de direction


Cuisine

  • Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l’entreprise
  • Voir aux commandes de nourriture, d’équipement, de vaisselle et de produit ménager

  • Superviser l’ensemble des activités de la cuisine (propreté des cuisines et des équipements, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de la fraîcheur des aliments, etc.)

  • Procéder à une inspection quotidienne des aires de travail et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail

Compétenceset qualifications

  • Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (gestion des équipes de travail, gestion des conflits, etc.)

  • Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.)

  • Connaissance du secteur d’activité touristique et des besoins de la clientèle

  • Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité

  • Habiletés pour la communication écrite et verbale en anglais et français

  • Connaissance des principes de base de l’opération des systèmes informatiques pertinents

  • Leadership et capacité de prise de décisions

  • Tolérance au stresse
Salaire: 60 000 a 80 000$ + Pourboire Selon expérience

Un minimum de 5 années d’expérience dans le domaine de la cuisine d’établissement, incluant de l’expérience en supervision et en gestion, est exigé. 

  • Chef de cuisine

    7 months ago

    Montreal, Canada Le Cathcart Full time

    Lieu stimulant pour les dîners d’affaires, destination idéale pour partager un 5 à 7 détendu après le travail, endroit privilégié pour le souper convivial du samedi soir, Le Cathcart Restaurants et Biergarten se démarque par sa polyvalence et son authenticité montréalaise.CHEF DE CUISINESous la supervision du chef exécutif, en tant que chef de...

  • Chef Cuisine de Quartier

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada La Maison Benoît Labre Full time

    Recrutement d'un Chef CuisineNous recherchons un professionnel motivé et créatif pour occuper le poste de Chef Cuisine au sein de notre équipe dynamique.Détails du posteHoraire de travail : 36 heures par semaine, incluant un week-end sur deux.Salaire : 20,60 $ à 23,64 $ l'heure, selon un processus de reconnaissance des acquis.

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Marriott Full time

    À propos du posteNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Gestionnaire passionné qui partagera notre dévouement envers la fourniture d'une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Vous serez responsable de la gestion des opérations culinaires quotidiennes, incluant la préparation et la mise en œuvre des menus, la...

  • Chef de Cuisine Senior

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada COGIR Immobilier Full time

    Description du posteNous sommes présentement à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine Senior pour combler un poste permanent à temps plein 1 fin de semaine sur 2.Rôle et responsabilitésCollaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipeEffectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Marriott Full time

    Marriott International recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe à Le Centre Sheraton Montreal Hotel.Ce poste offre la possibilité d'assumer des responsabilités culinaires importantes, notamment:MissionLe candidat idéal sera capable de diriger les opérations de cuisine avec efficacité, en assurant la production de plats de...

  • Chef de Cuisine Directeur

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Marriott Full time

    Détails du PosteW Montreal cherche un Chef de Cuisine Directeur passionné pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. En tant que leader de notre cuisine, vous serez chargé de la supervision des opérations quotidiennes, de l'amélioration continue de la qualité des plats et de la satisfaction des clients.Responsabilités ClésDiriger les...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Chef de Cuisine Le poste de Chef de Cuisine au Groupe Maurice est un occasion unique d'expérimenter votre passion culinaire dans un environnement stimulant et respectueux. Nous recherchons un professionnel motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Détails du Poste : Horaire : 10h30 à 19h00, incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) Salaire :...

  • Chef de Cuisine Compétent

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Le Groupe Maurice est une entreprise respectueuse et stimulante où les valeurs humaines sont au cœur de notre action. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Compétent pour rejoindre notre équipe dynamique.Salaire et ConditionsNous proposons un salaire estimé entre 45 000$ et 55 000$ par an, ainsi qu'un horaire variable incluant une fin de...

  • Chef de Cuisine Senior

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Sodexo Canada Ltd est une entreprise en croissance rapide qui cherche un(e) chef de cuisine senior pour rejoindre son équipe dynamique.Description du posteLe chef de cuisine senior sera responsable de la préparation et de la présentation de repas sains et délicieux pour les clients de Sodexo. Il/elle travaillera en étroite collaboration avec...

  • Chef de Cuisine Principale

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Résidence L'Alto Full time

    HORIZON Résidences pour aînés, une société canadienne de services aux personnes âgées en pleine croissance rapide, recherche un(e) Chef de Cuisine principale pour sa résidence à Ville St-Laurent. Cette occasion est idéale pour les professionnels qui souhaitent améliorer leur vie de travail et contribuer au bien-être des résidents.Mission et...

  • Chef de Cuisine Chef Senior

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Marriott Full time

    Rôle et responsabilitésNous recherchons un Chef de Cuisine Chef Senior pour rejoindre notre équipe au Centre Sheraton Montreal Hotel. En tant que chef principal, vous serez responsable de la direction et de l'administration des opérations culinaires du restaurant.MissionAider à diriger le succès global des opérations quotidiennes de la cuisine en...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Marriott Full time

    Développez vos compétences culinaires avec nousMarriott International recherche un Chef de Cuisine Exécutif pour rejoindre notre équipe au Centre Sheraton Montreal Hotel. En tant que leader dans l'industrie hôtelière, nous offrons des opportunités de carrière exceptionnelles et une expérience inoubliable.ResponsabilitésDiriger les opérations...

  • Chef de Cuisine Principal

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Marriott Full time

    En tant que Chef de Cuisine Principal chez W Montreal, vous serez l'architecte principal des expériences culinaires qui mettent en valeur la sophistication et l'élegance de notre établissement.Nous sommes à la recherche d'un individu doté d'une passion pour la cuisine contemporaine et une capacité à créer des repas authentiques et...

  • Chef de Cuisine Fin de Semaine avec Flexibilité

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Maison L'Échelon Full time

    Maison L'Échelon recherche un Chef de Cuisine Fin de Semaine pour rejoindre notre équipe dynamique !Salaire et AvantagesNos salaires compétitifs commencent à 23,52 $ par heure et atteignent jusqu'à 27,83 $ par heure. De plus, nous offrons une rémunération attractive en fonction du temps de service et des bénéfices marginaux.Description du...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    3 weeks ago

    Montreal, Canada La Maison Benoît Labre Full time

    À propos de l'organisationNous sommes une organisation communautaire axée sur la fourniture de services alimentaires à nos clients.SalaireLe salaire pour ce poste est compris entre 20,60$ et 23,64$ par heure, selon un processus de reconnaissance des acquis.Description du posteNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre...

  • Chef de cuisine communautaire

    3 weeks ago

    Montreal, Canada La Maison Benoît Labre Full time

    Développez vos compétences culinaires avec nous !Nous recherchons un Chef de cuisine communautaire expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique à La Maison Benoît Labre.Description du posteL'objectif principal de ce poste est d'assurer la planification, l'organisation et la coordination des activités en cuisine pour soutenir les...

  • Chef de Cuisine Responsable

    1 day ago

    Montreal, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Position : Sous-ChefL'entreprise Le Groupe Maurice recherche un Sous-Chef pour rejoindre son équipe à Résidence L'Image d'Outremont – Montréal.Afficher le poste sur ce lien.Description du PosteRôle:Seconder le chef de service alimentaire dans la gestion de la cuisine;Contribuer à la production des repas ainsi qu'au service;Participer...

  • Chef de Cuisine Spécialisé en Cuisine Nordique

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Strøm spa nordique Full time

    PositionL'entreprise Strøm Spa Nordique recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.Description du RôleAvec la responsabilité directe du Chef, le cuisinier prépare des plats d'inspiration nordique mettant l'accent sur les artisans locaux et l'utilisation de produits sains et écoresponsables. En axeant sur la santé et le...

  • Chef de Cuisine Principal

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Marriott Full time

    L'échelle salariale pour ce poste se situe entre 53 000 et 75 000 euros par an.Responsable du succès global des opérations quotidiennes de la cuisine. Faire preuve de talents culinaires en exécutant personnellement des tâches tout en dirigeant le personnel et en gérant toutes les fonctions liées à l'alimentation. Il s'efforce d'améliorer...

  • Chef du soir

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Duc de Lorraine Full time

    Le Duc de Lorraine, établissement historique et emblématique, est une pâtisserie-bistro reconnu depuis 1952. En pleine expansion, nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux, créatif et passionné !Votre rôle:En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l’élaboration, de la gestion et de l’exécution des menus du soir, avec une...