Chef de Partie

2 days ago

Calgary, Alberta, Canada Marriott International Full time


Chef de Cuisine

Chef de Cuisine

Courtyard Calgary Airport est à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.

Description du poste

Le Chef de Cuisine est responsable de la préparation et de la cuisson de plats spéciaux ou de substituts. Il régule la température des fours, des grils et des rôtisseries. Il extrait les aliments du stockage du congélateur pour les faire décongeler dans le réfrigérateur. Il s'assure que les portions, l'arrangement et les garnitures des aliments sont corrects. Il maintient les journaux de nourriture. Il surveille la qualité et la quantité des aliments préparés. Il communique les besoins d'assistance pendant les périodes chargées. Il informe le Chef des excédents d'aliments pour les utiliser dans les spécialités quotidiennes. Il informe les membres du personnel de service de la nourriture des spécialités et des articles de menu hors stock.

Responsabilités
  • Préparer et cuire les aliments selon les recettes, les normes de qualité, les normes de présentation et le checklist de préparation des aliments.
  • Préparer les aliments froids.
  • Assister la direction dans l'embauche, la formation, la planification, l'évaluation, le conseil, la discipline et la motivation et la formation des employés.
  • Assurer le respect de toutes les politiques et procédures de la société et de la sécurité.
  • Anticiper et répondre aux besoins de service des clients.
  • Parler avec les autres en utilisant un langage clair et professionnel.
  • Établir et maintenir des relations de travail positives avec les autres.
  • Assurer le respect des attentes et des normes de qualité.
Compétences requises
  • Expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire.
  • Diplôme technique, commercial ou de formation professionnelle.
  • Aptitude à travailler dans un environnement de cuisine rapide et dynamique.
  • Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres.
Avantages
  • Un environnement de travail dynamique et passionné.
  • Des opportunités de formation et de développement professionnels.
Comment postuler

Veuillez envoyer votre candidature, y compris votre CV et une lettre de motivation, à l'adresse suivante : [adresse supprimée]

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Calgary, Alberta, Canada Autograph CollectionCourtyard by Marriott Hotel Full time

    Chef de Partie Chef de Partie Join our team as a Chef de Partie and take on the challenge of delivering exceptional culinary experiences to our guests. About the Role Ensure the highest standards of quality and consistency in food preparation and presentation. Take ownership of daily food preparation and duties, working closely with your direct...

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    At Calgary Sports and Entertainment Corporation, we deliver excitement. Our mission is to be the heartbeat of our community by creating connections, building champions, and winning, together. If you'd like to join a team that's people-first, diverse, innovative, and energized about delivering extraordinary fan experiences to our guests, then we'd love to...

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    Chef de Partie - The Wilder Institute/Calgary Zoo Chef de Partie Join our enthusiastic and energetic Catering Team at The Wilder Institute/Calgary Zoo, one of the most unique sites in Calgary. About the Role The Chef de Partie is responsible for overseeing the culinary operations in the absence of the Executive or Sous Chefs. This includes executing...

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    Calgary, Alberta, Canada Autograph CollectionCourtyard by Marriott Hotel Full time

    We are Hiring a Chef de PartieResponsibilities:Ensuring the highest standards and consistent quality in the daily preparation and keeping up to date with the new products, recipes and preparation techniques.Taking care of daily food preparation and duties assigned by your direct reports to meet the standard and the quality set by the restaurants.Following...

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    Calgary, Alberta, Canada Hotel Arts Full time

    Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Partie to join our culinary team at Hotel Arts. As a key member of our kitchen staff, you will play a vital role in delivering exceptional dining experiences for our guests.Key ResponsibilitiesPrepare and cook a variety of dishes to the highest standards of quality and presentation.Work...

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    1 week ago

    Calgary, Alberta, Canada Hotel Arts Full time

    Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Partie to join our culinary team at Hotel Arts. As a key member of our kitchen staff, you will play a vital role in delivering exceptional dining experiences for our guests.Key ResponsibilitiesPrepare and cook a variety of dishes to the highest standards of quality and presentation.Work...

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    3 weeks ago

    Calgary, Alberta, Canada Wilder InstituteCalgary Zoo Full time

    DescriptionGrow your culinary career at one of the most unique sites in Calgary The Wilder Institute/Calgary Zoo's catering department is looking for a Chef de Partie to join our enthusiastic and energetic Catering Team. The Chef de Partie is responsible for oversight of the culinary operations in the absence of the Executive or Sous Chefs. They will be...

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    3 weeks ago

    Calgary, Alberta, Canada climatechangejobs Full time

    Grow your culinary career at one of the most unique sites in Calgary The Wilder Institute/Calgary Zoo's catering department is looking for a Chef de Partie to join our enthusiastic and energetic Catering Team. The Chef de Partie is responsible for oversight of the culinary operations in the absence of the Executive or Sous Chefs. They will be required to...

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    2 weeks ago

    Calgary, Alberta, Canada Saigon Chef Restaurant LTD Full time

    ResponsabilitésPlanification et Organisation: Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour les clients de Saigon Chef Restaurant LTD.Préparation et Cuisson: Préparer et cuisiner des repas complets ou des plats individuels pour les clients, en tenant compte de leurs préférences et allergies alimentaires.Formation et Développement: Former...

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    2 days ago

    Calgary, Alberta, Canada Saigon Chef Restaurant LTD Full time

    Job DescriptionWe are seeking a skilled and experienced Cook to join our team at Saigon Chef Restaurant LTD.ResponsibilitiesPlan and prepare menus, estimating food requirements for successful execution.Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods, ensuring high-quality presentation and taste.Train staff in food preparation, cooking, and...

  • Executive Chef

    2 days ago

    Calgary, Alberta, Canada Saigon Chef Restaurant LTD Full time

    Job DescriptionWe are seeking a skilled and experienced Cook to join our team at Saigon Chef Restaurant LTD.ResponsibilitiesPlan and prepare menus, estimating food requirements for successful execution.Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods, ensuring high-quality presentation and taste.Train staff in food preparation, cooking, and...

  • Executive Chef

    4 days ago

    Calgary, Alberta, Canada Saigon Chef Restaurant LTD Full time

    Job DescriptionWe are seeking a skilled and experienced Cook to join our team at Saigon Chef Restaurant LTD.ResponsibilitiesPlan and prepare menus, estimating food requirements for successful execution.Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods, ensuring high-quality presentation and taste.Train staff in food preparation, cooking, and...

  • Executive Chef

    4 days ago

    Calgary, Alberta, Canada Saigon Chef Restaurant LTD Full time

    Job DescriptionWe are seeking a skilled and experienced Cook to join our team at Saigon Chef Restaurant LTD.ResponsibilitiesPlan and prepare menus, estimating food requirements for successful execution.Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods, ensuring high-quality presentation and taste.Train staff in food preparation, cooking, and...

  • Chef de Partie

    1 day ago

    Calgary, Alberta, Canada Marriott International Full time

    ResponsabilitésPréparer des plats spéciaux ou substituer des ingrédients. Réguler la température des fours, des grils et des rôtissoires. Retirer les aliments du stockage du congélateur pour les faire décongeler dans le réfrigérateur. Assurer une présentation correcte, une portion appropriée et une garniture de nourriture. Tenir des journaux de...

  • Chef de Partie

    1 day ago

    Calgary, Alberta, Canada Marriott International Full time

    ResponsabilitésPréparer des plats spéciaux ou substituer des ingrédients. Réguler la température des fours, des grils et des rôtissoires. Retirer les aliments du stockage du congélateur pour les faire décongeler dans le réfrigérateur. Assurer une présentation correcte, une portion appropriée et une garniture de nourriture. Tenir des journaux de...

  • Chef de Partie

    2 days ago

    Calgary, Alberta, Canada Marriott International Full time

    ResponsabilitésPréparer des plats spéciaux ou substituer des ingrédients. Réguler la température des fours, des grils et des rôtissoires. Retirer les aliments du stockage du congélateur pour les faire décongeler dans le réfrigérateur. Assurer une présentation correcte, une portion appropriée et une garniture de nourriture. Tenir des journaux de...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Calgary, Alberta, Canada Ceilis A Modern Irish Pub Full time

    Poste de Cuisinier de LigneÉducation : Diplôme d'études secondaires requisExpérience : 1 à moins de 2 ans dans un environnement de cuisineResponsabilitésÉvaluer les portions et les coûts des ingrédientsConcevoir des menus et anticiper les besoins en approvisionnementPréparer et cuisiner des plats complets ou des mets individuelsAdapter les plats...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Calgary, Alberta, Canada Mr Lu Japanese Restaurant Full time

    Poste de Cuisinier de LigneNous recherchons un Cuisinier de Ligne pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de Mr Lu Japanese Restaurant. Ce rôle est essentiel pour garantir la qualité et la présentation de nos plats japonais authentiques.QualificationsÉducation : Aucun diplôme, certificat ou diplôme requis.ExpérienceExpérience : 1 à 2 ans...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Calgary, Alberta, Canada Marriott International Full time

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Calgary Marriott Downtown Hotel, 110 9th Avenue SE, Calgary, Alberta, Canada VIEW ON MAP Schedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementPOSITION SUMMARYPrepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food...

  • Chef de Cuisine

    6 days ago

    Calgary, Alberta, Canada Saigon Chef Restaurant LTD Full time

    ResponsabilitésPlanification des menus et estimation des besoins alimentaires pour leur réalisation.Préparation et cuisson de plats complets ou de plats individuels et de nourriture.Préparation de plats pour les clients avec des allergies ou intolérances alimentaires.Contrôle des cuisines et des zones de service alimentaire.Formation du personnel en...