Cuisinier(ère) 2, banquets, services aux chambres et cafétéria temps partiel

4 weeks ago

Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time
About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:
The vibrant new centrepiece of the city's Golden Square Mile. Chic and sleekly modern, Four Seasons Hotel Montreal forms the vibrant new epicentre of the Golden Square Mile. Dine at our stellar restaurants and shop at the luxurious Holt Renfrew Ogilvy. In this world capital of style and culture, Four Seasons savoir faire helps shine a fresh light on the city.

Cuisinier(ère) 2 , banquets, services aux chambres et cafétéria (de nuit)

Division: Nourriture et boissons

Département:Cuisine banquets, services aux chambres et cafétéria

Se rapporte à:Sous-chef, banquets

Statut : Temps partiel

Taux horaire : 26 , 71 $

*En raison des lois locales en vigueur, nous privilégions les candidats qui détiennent la permission de travailler au Canada.

Description du poste

Préparer les aliments pour le déjeuner, le dîner et le souper selon les commandes, conformément aux exigences de production et de qualité, tout en maintenant un environnement de travail sécuritaire et hygiénique.

Responsabilités principales
  • Préparer les aliments avec une qualité constante selon les commandes des invités, en respectant les fiches de recettes et les exigences de production, de portion et de présentation ;
  • Effectuer la mise en place et préparer la station de préparation pour le déjeuner, le dîner ou le souper ;
  • Préparer les aliments, en s'assurant de ne pas dépasser les besoins estimés ;
  • Faire fonctionner, entretenir et nettoyer correctement l'équipement de cuisine, y compris la friteuse, la rôtissoire, la cuisinière, le cuiseur à vapeur, le robot culinaire, le mélangeur, la trancheuse, le four, le chauffe-plats, la marmite basculante, le gaufrier et le gril plat ;
  • Dater tous les contenants d'aliments et les alterner selon les politiques, en s'assurant que tous les aliments périssables sont conservés à la bonne température ;
  • Vérifier les quantités pour l'utilisation lors des quarts de travail, déterminer la préparation nécessaire, les retraits du congélateur et la configuration de la ligne ; noter les articles en rupture de stock ou les pénuries possibles ; et retourner tous les articles alimentaires non utilisés aux aires d'entreposage désignées en veillant à couvrir et à dater tous les produits périssables ;
  • Travailler harmonieusement et professionnellement avec les collègues et les superviseurs;
  • Aider à la préparation des légumes et des condiments, selon le besoin, pour le prochain quart de travail ;
  • Réaliser toute autre tâche ou tout autre projet connexe demandé par l es responsables de l'hôtel.
  • Se soumettre aux règles et standards Four Seasons comme décris dans le manuel le Manuel de l'employé;
Qualifications et compétences recherchées
  • La certification MAPAQ est requise pour tout poste en cuisine;
  • C apacité de communication en français, à l'oral comme à l'écrit (niveau débutant );
  • Formation en école de cuisine ou institut culinaire, ou expérience équivalente ;
  • Minimum de un ( 1 ) à deux ( 2 ) années d'expérience dans le domaine culinaire ou connexe ;
  • Capacité de faire fonctionner, d'entretenir et de nettoyer correctement la friteuse, la rôtissoire, la cuisinière, le cuiseur à vapeur, le robot culinaire, le mélangeur, la trancheuse, le four, le chauffe-plats, la marmite basculante, le gaufrier et le gril plat ;
  • Habiletés avec des couteaux et capacité de faire plusieurs choses à la fois ;
  • Capacité à se déplacer dans les installations et à rester debout pendant de longues périodes ;
  • Doit être disponible pour travailler le jour, la nuit et la fin de semaine, au besoin;
Avantages pour vous
  • Réductions au restaurant MARCUS et à notre spa 5étoiles ;
  • Journées et événements de reconnaissance du thème des employés - Employé du mois; célébrations des années de service, événements d'anniversaire, etc.
  • Repas gratuit par quart de travail dans la salle à manger de nos employés (Café 1440) ;
  • Excellent programme de formation et dedéveloppement ;
  • Programme de voyage des employés, y compris les séjours gratuits au Four Seasons dans le monde (selon la durée du service et sous réserve de disponibilité).
  • Et plus
* Notre organisation adhère aux principes d'égalité d'accès à l'emploi et s'engage à embaucher une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. Nous n'effectuons aucune discrimination reposant sur le sexe, l'ethnie, la religion, l'orientation sexuelle, l'âge, l'invalidité ni tout autre facteur protégé par les lois provinciales et fédérales.

Banquets, In room dining & Cafeteria, Cook 2 (overnight)

Division: Food & Beverages

Department:Banquets, In room dining & cafeteria kitchen
Reports to:Banquet Sous Chef
Status: Part -Time
Hourly Rate: $

*Due to local laws, we prioritize applicants who have permission to work in Canada.

Job Summary

Prepare breakfast, lunch, and dinner food items per guest orders in accordance with production requirements and quality standards while maintaining a safe, sanitary work environment.

Core Responsibilities
  • Prepare food items of consistent quality according to guest orders following recipe cards, as well as production, portion , and presentation standards;
  • Complete mise en place and set-up station for breakfast, lunch, and/or dinner service;
  • Start food items that are prepared ahead of time, making sure not to prepare beyond estimated needs;
  • Operate, maintain and properly clean kitchen equipment, including deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, and flat top grill;
  • Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures;
  • Check pars for shift use, determine necessary preparation, freezer pull and line set up; note any out-of-stock items or possible shortages ; return all food items not used to designated storage areas, being sure to cover/date all perishables;
  • Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors;
  • Assist in prep work of vegetables and condiments as required for the next shift;
  • Perform other tasks or projects as assigned by hotel management;
  • Complies with Four Seasons' Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in E mployee Manual ;
Desired qualifications and skills
  • MAPAQ certification is required for all kitchen positions;
  • Ability to communicate in French, both orally and in writing ( beginner level );
  • Cooking school or culinary institute education or equivalent experience;
  • Minimum one ( 1 ) to two ( 2 ) years culinary or related work experience;
  • Ability to operate , maintain and properly clean deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, flat top grill;
  • Proficient knife skills and ability to multi- task;
  • Constant moving and standing for long periods of time;
  • Must be available to work days , nights, and weekends as required .
What's in it for you?
  • Discounts at MARCUS Restaurant and our 5-Star Spa;
  • Employee theme recognition days and events- Employee of the month, Years of service celebrations, birthday events, etc ... ;
  • Complimentary meal per shift in our employee dining room (Café 1440 );
  • Excellent training and development program;
  • Employee Travel Program, including complimentary stays at Four Seasons globally (by length of service and subject to availability).
  • And more
* Our organization is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. We do not discriminate on the basis of gender, ethnicity, religion, sexual orientation, age, disability or any other basis protected under provincial or federal laws.

  • Aide-cuisinier(ère) / Cafétéria

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Excelso Full time

    **Poste convoité : Aide-cuisinier(ère) / Cafétéria**Spécialisée dans les services alimentaires, Excelso accompagne les entreprises dans l'atteinte de leurs objectifs en gérant pour eux l'ensemble de la restauration collective et des besoins qui y sont reliés; repas et collations, service de distributrices et traiteur.Reconnu comme étant l'une des...

  • Aide-cuisinier(ère) / Cafétéria

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Excelso Full time

    **Poste convoité : Aide-cuisinier(ère) / Cafétéria**Spécialisée dans les services alimentaires, Excelso accompagne les entreprises dans l'atteinte de leurs objectifs en gérant pour eux l'ensemble de la restauration collective et des besoins qui y sont reliés; repas et collations, service de distributrices et traiteur.Reconnu comme étant l'une des...

  • Cuisinier(ère) 2, banquet, service aux chambres et cafétéria

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    Description du poste Préparer les aliments pour le déjeuner, le dîner et le souper selon les commandes, conformément aux exigences de production et de qualité, tout en maintenant un environnement de travail sécuritaire et hygiénique. Responsabilitésprincipales Préparer les aliments avec une qualité constante selon les commandes des...

  • Cuisinier(ère) Service Traiteur

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Bleu Lotus Full time

    **La personne doit déjà habiter au Québec**Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) d'expérience en service traiteur.La personne soit joindra à notre équipe de cuisine dans notre cafétéria située au siège social du Cirque du Soleil.La personne doit avoir un grand souci du détails.Grand souci du service à la clientèle.Horaie du lundi au vendredi...

  • Cuisinier(ère) Temps Partiel

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada RÉSIDENCE LES MARRONNIERS Full time

    Dans nos résidences, tu es bien plus qu'un(e) cuisinier (ère), tu offres des moments de joie et de pur bonheur à nos résidents en leur concoctant tes meilleures recettes.- **Ce que tu vas retrouver dans nos résidences **:_- Des horaires stables de jour et un salaire compétitif;- Des assurances collectives;- Des congés mobiles, des congés maladies et...

  • Cuisinier(ère) 2, banquet, service aux chambres et cafétéria

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    About Four Seasons:Four Seasons is more than just a workplace; it's a community of individuals striving for excellence, personal growth, and mutual respect. Our global team goes above and beyond to create exceptional experiences for our guests, residents, and partners by delivering luxury with a genuine touch. We prioritize providing a top-notch employee...

  • Cuisinier(ère) 2, banquet, service aux chambres et cafétéria

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    About Four Seasons:Four Seasons is more than just a workplace; it's a community of individuals striving for excellence, personal growth, and mutual respect. Our global team goes above and beyond to create exceptional experiences for our guests, residents, and partners by delivering luxury with a genuine touch. We prioritize providing a top-notch employee...

  • Cuisinier (Temps Partiel)

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Services Alimentaires Fafard enr. Full time

    cuisinier avec expérience (2 ans min.) pour confection des repas (menu du jour; accompagnements; soupe) vous travaillerez en collaboration avec le chef, pour une communauté religieuse env. 25 pers. Horaire de 9h. à 18h00. (minimum 16 heures par semaine) 1 fin de semaine sur jour / semaine) + possibilité remplacement de vacancesCuisine bien équipée et...

  • Cuisinier(Ère) Et Préposé(E) Au Service

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CISSS des Laurentides Full time

    Le **CISSS des Laurentides** recherche des **aide-cuisiniers(ères) / cuisiniers(ères)** pour la région de **Mont-Laurier et Rivière-Rouge **qui acceptera de travailler comme **préposé(e) au service alimentaire **afin de combler ses heures.**Avantages**:- Salaire compétitif (entre 21,58$ et 26,57$/heure)- Avantages sociaux dès l'entrée en fonction...

  • Cuisinier(Ère) Et Préposé(E) Au Service

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CISSS des Laurentides Full time

    Le **CISSS des Laurentides** recherche des **aide-cuisiniers(ères) / cuisiniers(ères)** pour la région de **Mont-Laurier et Rivière-Rouge **qui acceptera de travailler comme **préposé(e) au service alimentaire **afin de combler ses heures.**Avantages**:- Salaire compétitif (entre 21,58$ et 26,57$/heure)- Avantages sociaux dès l'entrée en fonction...

  • Cuisinier(-Ère) Et Préposé(E) Au Service

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CISSS des Laurentides Full time

    Le **CISSS des Laurentides** recherche des **aide-cuisiniers(ères) / cuisiniers(ères)** pour la région de **Rivière-Rouge **qui acceptera de travailler comme **préposé(e) au service alimentaire **afin de combler ses heures.**Avantages**:- Salaire compétitif (entre 21,58$ et 26,57$/heure)- Avantages sociaux dès l'entrée en fonction (Fond de retraire...

  • Serveur/serveuse service aux chambres, banquets et minibars

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Novotel Montreal Centre Full time

    Description de l'emploi Vous êtes quelqu'un d'unique. Vous partagez notre passion. Nous recherchons un(e) serveur(se) sociable et amical(e) pour compléter notre équipe de service aux chambres, banquets et minibars. Dynamisme et sens du service à la clientèle sont des qualités essentielles pour ce poste.Vous aurez pour fonction de servir la clientèle...

  • Serveur/serveuse service aux chambres, banquets et minibars

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Novotel Montreal Centre Full time

    Description de l'emploi Vous êtes quelqu'un d'unique. Vous partagez notre passion. Nous recherchons un(e) serveur(se) sociable et amical(e) pour compléter notre équipe de service aux chambres, banquets et minibars. Dynamisme et sens du service à la clientèle sont des qualités essentielles pour ce poste.Vous aurez pour fonction de servir la clientèle...

  • Serveur/serveuse service aux chambres, banquets et minibars

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Novotel Montreal Centre Full time

    Description de l'emploi Vous êtes quelqu'un d'unique. Vous partagez notre passion. Nous recherchons un(e) serveur(se) sociable et amical(e) pour compléter notre équipe de service aux chambres, banquets et minibars. Dynamisme et sens du service à la clientèle sont des qualités essentielles pour ce poste.Vous aurez pour fonction de servir la clientèle...

  • Cuisinier(ère), Classe 1

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec Full time

    **À propos de l'ITHQ****Votre rôle**À titre de cuisinier au Service des réunions et événements, vous êtes responsable de la planification, de l'organisation, de la préparation et de la confection de recettes du secteur des banquets. Vous collaborez à la préparation des mets avec l'équipe de cuisiniers. Vous apportez également votre assistance aux...

  • Aide-cuisinier(ère) Partiel

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada BennyCo Chateauguay Full time

    **Benny &Co**Tu es à la recherche d'un emploi dans une équipe dynamique ? Tu veux avoir la possibilité d'avancer au sein d'une entreprise en expansion ? Tu désires avoir un emploi à ton image qui soit adapté à tes besoins et ton mode de vie.Nous avons l'emploi idéal pour toi **Aide cuisinier(ère)**Notre promesse ? Vous offrir une ambiance de travail...

  • Aide-cuisinier(ère) Partiel

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada BennyCo Chateauguay Full time

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  • Plongeur(Euse) Et Aide Cuisinier(ère)

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada bar boston Full time

    Aide cuisinier (ère) ou cuisinier ère préparer déjeunerType d'emploi : Temps partielHeures à temps partiel : 30 par semaineSalaire : 17,00$ à 24,00$ par heureAvantages:- Congés de Vacances et CompensatoiresFlexible Language Requirement:- Anglais non requisHoraires de travail:- Quart de jour- Quart de soirLieu du poste : En présentiel

  • Cuisinières Et Cuisiniers en Cafétéria Scolaire

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Centre de services scolaire de Montréal Full time

    Vous êtes une cuisinière ou un cuisinier à la recherche d'un emploi en restauration permettant la conciliation avec votre vie familiale? Vous êtes travaillant, rigoureux et avez idéalement, de l'expérience dans la gestion d'une cuisine (approvisionnement, décompte de caisses, dépôt bancaire, gestion de personnel, etc.)? Vos compétences pourraient...

  • Aide-cuisinier(ère)

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Fondation Chez Doris Full time

    Nous sommes à la recherche d'un-e aide-cuisinier-ère qui saura allier cuisine délicieuse et nourrissante aux besoins d'une clientèle féminine en difficulté, dans un environnement de style cantine.- **Chez Doris **_est un refuge pour femmes en difficulté qui supporte nos usagères avec des intervenantes qualifiées au travers de nos programmes et...