Sous-Chef

2 weeks ago

Verdun, Canada Strom Spa Île-Des-Soeurs Full time

Relevant du Chef cuisine et en collaboration avec celui-ci, le sous-chef joue un rôle actif dans la coordination et la supervision de l'équipe afin d'offrir des plats d'inspiration nordique dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Il fait preuve de leadership mobilisateur et s'assure du bon déroulement des activités en cuisine du restaurant Nord. Il contribue à la proposition culinaire du Strøm, mettant de l'avant les artisans locaux et les produits frais du terroir, dans le but d'offrir une expérience hors du commun à la clientèle.

Responsabilités principales

  • Réaliser les recettes à partir de fiches techniques et préparer les plats en fonction de la carte, des forfaits, des restrictions alimentaires et des évènements
  • S'assurer du respect des recettes, de la fraicheur des aliments, de la présentation de qualité des plats et de la gestion efficace du service
  • Participer à la planification des menus à l'ardoise selon les standards de qualité élevés
  • Assurer la rotation, réaliser les inventaires et communiquer au Chef tout besoin afin d'éviter les ruptures de marchandises
  • Planifier, coordonner et assurer une bonne organisation de la cuisine en maintenant un environnement de travail sein et productif
  • Contribuer à la formation, la mobilisation et aux suivis de performance de l'équipe
  • Assurer les hauts standards de propreté de la cuisine selon les normes MAPAQ et du Strøm
  • Travailler en étroite collaboration avec l'équipe service afin d'optimiser l'expérience client
Ce que nous recherchons:
  • Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine ou en hôtellerie
  • Un minimum de 5 années d'expérience en cuisine dont un minimum de 2 ans en coordination d'équipe
  • Connaissance ou intérêt pour la cuisine nordique et locale
  • Bonne connaissance de la suite Microsoft Office (Excel, Outlook, Word)
  • Rigueur, minutie et bonne gestion du stress
  • Sens de l'organisation et des priorités
Spécifications:
  • Rémunération : selon expérience + avantages sociaux
  • Poste permanent, temps plein, environ 40 heures par semaine
  • Horaire: jour, soir, fin de semaine
  • Lieu de travail : Île-Des-Soeurs
Ce que le Strøm spa vous offre:
  • Assurances collectives (si applicable)
  • Journée « Équilibre »*
  • L'accès gratuit à l'expérience thermale
  • Des rabais sur les produits et services Strøm, jusqu'à 50 % de réduction sur les soins de massothérapie et d'esthétique
  • Un horaire facilitant la conciliation travail-vie personnelle
  • Contribuer à une entreprise d'ici qui a à cœur le bien-être de sa communauté
  • Évoluer au sein d'une équipe dévouée, respectueuse et accueillante
*Congé payé par l'entreprise pour profiter de l'expérience Strøm.

Le genre masculin est utilisé dans le présent affichage comme genre neutre.

  • Sous-Chef

    3 weeks ago

    Verdun, Canada Le Groupe Maurice Full time

    SOUS-CHEF Permanent - 37,5 heures/semaine Résidence Les Promenades du Parc - Ville Longueuil Travailler au Groupe Maurice , c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour ; Horaire de 10h à 18h, incluant une (1) fin de semaine sur...

  • Sous-Chef

    5 days ago

    Verdun South, Canada Le Groupe Maurice Full time

    SOUS-CHEFPermanent - 37,5 heures/semaineRésidence Les Promenades du Parc - Ville LongueuilTravailler au Groupe Maurice, c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps pleindejour;Horaire de 10h à 18h, incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) ;Prime de...

  • Sous-chef

    3 weeks ago

    Verdun, Canada Strom spa nordique Full time

    Relevant du Chef cuisine et en collaboration avec celui-ci, le sous-chef joue un rôle actif dans la coordination et la supervision de l'équipe afin d'offrir des plats d'inspiration nordique dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Il fait preuve de leadership mobilisateur et s'assure du bon déroulement des activités en cuisine...

  • Superviseur(e) achat et sous-traitance

    2 weeks ago

    Verdun, Canada Eurofins Full time

    Eurofins EnvironeX : où la science devient un superpouvoir ! En tant que leader mondial des sciences de la vie, nous offrons une gamme unique de services d’essais analytiques pour garantir la sécurité alimentaire, environnementale et pharmaceutique. Avec notre équipe de plus de 58 000 héros répartis dans 54 pays, nous transformons votre monde en...

  • Superviseur(e) achat et sous-traitance

    5 days ago

    Verdun South, Canada Eurofins Full time

    Eurofins EnvironeX : où la science devient un superpouvoir ! En tant que leader mondial des sciences de la vie, nous offrons une gamme unique de services d’essais analytiques pour garantir la sécurité alimentaire, environnementale et pharmaceutique. Avec notre équipe de plus de 58 000 héros répartis dans 54 pays, nous transformons votre monde en un...

  • Superviseur(e) achat et sous-traitance

    2 weeks ago

    Verdun South, Canada Eurofins Full time

    Eurofins EnvironeX: où la science devient un superpouvoir ! En tant que leader mondial des sciences de la vie, nous offrons une gamme unique de services d’essais analytiques pour garantir la sécurité alimentaire, environnementale et pharmaceutique. Avec notre équipe de plus de 58 000 héros répartis dans 54 pays, nous transformons votre monde en un...

  • Chef Caissier

    6 days ago

    Verdun, Canada IGA Full time

    **Chef caissier**: Temps plein Nombre d'heures par semaine : entre 40 et 40 Quart de travail : Jour Disponibilité : En tout temps **Deviens chef caissier/ chef caissière !** Tu es curieux d’en apprendre un peu plus sur la bouffe, tu es motivé et débrouillard ? Dans ta famille on te considère comme celui qui aime travailler en équipe ? Alors ce...

  • Chef des affaires institutionnelles

    4 days ago

    Verdun, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full time

    Laissez votre empreinte à titre de Chef des affaires institutionnelles Le CISSS de la Montérégie-Est, c'est plus de 16 000 employés et 800 médecins qui mettent à profit leur expertise pour la santé et le bien-être de la population dans 59 installations réparties en Montérégie (3 hôpitaux, 16 CHSLD, 16 CLSC, 3 MDA et 19 installations pour les...

  • Chef D'équipe

    6 days ago

    Verdun, Canada Le Toledo Verdun Full time

    Le TOLEDO, boulangerie-pâtisserie de tradition française située au cœur du Plateau Mont-Royal depuis 3 ans, est maintenant à Verdun depuis quelques mois. La boulangerie Le TOLEDO, c’est avant tout une large gamme de pains et de viennoiseries au levain naturel, fabriqués de façon artisanale et sur de longues fermentations (la majorité de nos...

  • Chef(fe) de service logistique

    6 days ago

    Verdun, Canada Eurofins Full time

    Eurofins EnvironeX : où la science devient un superpouvoir ! En tant que leader mondial des sciences de la vie, nous offrons une gamme unique de services d’essais analytiques pour garantir la sécurité alimentaire, environnementale et pharmaceutique. Avec notre équipe de plus de 58 000 héros répartis dans 54 pays, nous transformons votre monde en...

  • Chef d'équipe

    2 weeks ago

    Verdun, Canada Eurofins Full time

    Eurofins EnvironeX : où la science devient un superpouvoir ! En tant que leader mondial des sciences de la vie, nous offrons une gamme unique de services d'essais analytiques pour garantir la sécurité alimentaire, environnementale et pharmaceutique. Avec notre équipe de plus de 62 000 héros répartis dans 62 pays, nous transformons votre...

  • Chef Maintenance

    3 days ago

    Verdun, Canada Groupe Maurice Full time

    **Chef de service - Entretien**: - Résidence_ _Ambiance, Îles-des-Soeurs Poste permanent à temps plein_ Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? Prendre le temps de les écouter et d’interagir avec eux ? Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la reconnaissance...

  • Chef d'unité de vie – Centre d'hébergement Jeanne-Crevier

    2 weeks ago

    Verdun, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full time

    Laissez votre empreinte à titre de Chef d'unité de vie - Centre d'hébergement Jeanne-Crevier Le CISSS de la Montérégie-Est, c'est plus de 16 000 employés et 800 médecins qui mettent à profit leur expertise pour la santé et le bien-être de la population dans 59 installations réparties en Montérégie (3 hôpitaux, 16 CHSLD, 16 CLSC, 3 MDA et 19...

  • Chef des affaires institutionnelles

    5 days ago

    Verdun South, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full time

    Laissez votre empreinte à titre de Chef des affaires institutionnelles Le CISSS de la Montérégie-Est, c'est plus de 16 000 employés et 800 médecins qui mettent à profit leur expertise pour la santé et le bien-être de la population dans 59 installations réparties en Montérégie (3 hôpitaux, 16 CHSLD, 16 CLSC, 3 MDA et 19 installations pour les...

  • Chef d'unité de vie – Centre d'hébergement Hôtel-Dieu de Saint-Hyacinthe

    2 weeks ago

    Verdun, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full time

    Laissez votre empreinte à titre de Chef d'unité de vie - Centre d'hébergement Hôtel-Dieu de Saint-Hyacinthe Le CISSS de la Montérégie-Est, c'est plus de 16 000 employés et 800 médecins qui mettent à profit leur expertise pour la santé et le bien-être de la population dans 59 installations réparties en Montérégie (3 hôpitaux, 16 CHSLD, 16 CLSC,...

  • Chef(fe) de service logistique

    5 days ago

    Verdun South, Canada Eurofins Full time

    Eurofins EnvironeX: où la science devient un superpouvoir ! En tant que leader mondial des sciences de la vie, nous offrons une gamme unique de services d’essais analytiques pour garantir la sécurité alimentaire, environnementale et pharmaceutique. Avec notre équipe de plus de 58 000 héros répartis dans 54 pays, nous transformons votre monde en un...

  • Chef Réception

    7 days ago

    Verdun, Canada Strom spa Île-des-Soeurs Full time

    **Grandissez avec nous** Relevant du Directeur général, le Chef est responsable de gérer l’ensemble des activités de la réception avec son équipe afin d’offrir une expérience exceptionnelle aux clients de leur arrivée jusqu’à leur départ pour favoriser une journée de détente mémorable. **Responsabilités principales** **Gestion de la...

  • Chef Réception

    2 weeks ago

    Verdun, Canada Strom spa Île-des-Soeurs Full time

    **Grandissez avec nous** Relevant du Directeur général, le Chef est responsable de gérer l’ensemble des activités de la réception avec son équipe afin d’offrir une expérience exceptionnelle aux clients de leur arrivée jusqu’à leur départ pour favoriser une journée de détente mémorable. **Responsabilités principales** **Gestion de la...

  • Assistant-chef technicien en diététique ou assistante-chef technicienne en diététique

    4 days ago

    Verdun, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full time

    Assistant-chef technicien en diététique - Hôpital Pierre-Boucher Laisse ton empreinte à Longueuil Contribue à la santé des gens de ta région. Deviens assistant-chef technicien en diététique à l'Hôpital Pierre-Boucher à Longueuil. Un établissement du centre intégré de santé et des services sociaux de la Montérégie-Est...

  • Chef de Service Loisirs

    3 days ago

    Verdun, Canada Groupe Maurice Full time

    **CHEF DE SERVICE LOISIRS**: - Résidence Ambiance - Îles-des-Soeurs Permanent à temps plein _ Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? Prendre le temps de les écouter et d’interagir avec eux ? Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la reconnaissance fait partie...