Sous-chef ou sous-cheffe

1 month ago

Montreal, Quebec, Canada The Rec Room Royalmount - Bouffes, jeux & spectacles Full time

Continuant à innover dans le secteur du divertissement, Cineplex annonce l'ouverture du Rec Room Royalmount, Bouffes, jeux & spectacles, une première incursion de ce concept au Québec, prévue à l'automne 2024. Au cœur du tout nouveau complexe commercial haut de gamme, à l'intersection stratégique des autoroutes 15 et 40, ce nouveau site proposera des jeux interactifs comme le jeu de fléchettes et les quilles, une restauration décontractée de qualité, des performances en direct et des espaces privés pour vos événements et célébrations. Le Rec Room Royalmount promet des expériences immersives et conviviales pour tous les amateurs de loisirs et de gastronomie, et deviendra ainsi une destination incontournable qui saura captiver et émerveiller chacun de ses invités.

Nos sous-chefs ou sous-cheffes font partie intégrante de l'équipe sur laquelle nous comptons pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à notre clientèle. Ils et elles sont notamment responsables de faire respecter des directives précises en matière de santé et de sécurité, de gérer les stocks alimentaires quotidiens, et de planifier et diriger la préparation de plats conformément aux normes de l'entreprise. Si vous brillez dans des environnements vivants, dynamiques et à rythme accéléré, ce poste est peut-être pour vous

Dans ce rôle, vos principales responsabilités seront les suivantes (sans toutefois s'y limiter) :

  • Comprendre les valeurs, politiques et procédures de l'entreprise et agir efficacement en fonction de celles-ci afin de protéger et de faire progresser la marque et de promouvoir une culture d'entreprise positive.
  • Gérer les opérations culinaires quotidiennes et veiller à ce que les méthodes de travail respectent les directives de santé et de sécurité.
  • Participer à l'aménagement de l'horaire du personnel de cuisine en fonction des exigences de l'entreprise, des tendances et du budget, tout en respectant les délais impartis.
  • Commander, si nécessaire, les aliments et les fournitures en fonction des stocks, et réceptionner et inspecter les commandes à leur arrivée.
  • Effectuer toutes autres tâches qui vous sont assignées.

Qualifications requises :

Voici les raisons pour lesquelles ce poste serait parfait pour vous :

  • Vous détenez un diplôme d'études secondaires ou l'équivalent.
  • Vous détenez une certification Food Handler en règle.
  • Vous possédez de 2 à 5 ans d'expérience dans un environnement similaire.
  • Vous connaissez les méthodes et les normes en lien avec le service alimentaire, les principes d'assainissement et de manipulation sûre des aliments et avez une capacité démontrée à diriger et encadrer une équipe.
  • Vous êtes en mesure de travailler selon des horaires variables et pendant des heures prolongées.
  • Vous détenez un diplôme en gestion des services alimentaires (un atout).

Informations complémentaires :

Vous bénéficierez des avantages suivants :

  • Une contribution à vos frais de scolarité
  • Un programme d'aide aux employés
  • Un horaire souple
  • Des rabais sur la nourriture pendant et entre vos quarts de travail
  • Des possibilités d'avancement
  • et plusieurs autres

  • Sous Chef

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    Atteignez de nouveaux sommets culinaires en rejoignant notreéquipe. Vous aurez l'occasion de partager votre expérience et d'enrichir voscompétences aux côtés de personnes passionnées et expérimentées. Nous vousencouragerons à explorer votre créativité et élargir votre répertoire. Vousapprécierez au quotidien le plaisir de régaler nos clients...

  • Sous-Chef

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Sous Chef Corner Collection, a prestigious portfolio of hotels, spas, and restaurants, is seeking an experienced Sous Chef to join our dynamic team. As a Sous Chef, you will play a key role in directly supervising the kitchen team and managing daily operations. About Corner Collection Corner Collection embodies decades of history in hospitality and...

  • Sous-chef

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Montréal Marriott Château Champlain Full time

    Sous Chef Join the inspiring team of one of the largest hotels in downtown Montreal and experience a stylish and modern work environment. As a Sous Chef, you will assist the Executive Chef in managing the culinary operations of the restaurant and banquets, coordinating daily kitchen and banquet activities, and ensuring compliance with quality and hygiene...

  • Sous-Chef

    6 hours ago

    Montreal, Quebec, Canada Le Groupe Maurice - LIZ Full time

    Sous-ChefSous-Chef Travailler au Groupe Maurice, c'est se coller à des valeurs humaines, à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. Détails du postePoste à temps plein de jour/soir Horaire de 9h à 17h et 11h à 19h, incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) Prime de soir (si applicable) Prime de 4% Qu'est-ce que nous...

  • Sous-Chef

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    We Are Looking for an Experienced Sous-Chef to Join Our Dynamic and Passionate TeamAs a Sous-Chef, you will play a key role in directly supervising the kitchen team and managing daily operations. You will assist the Executive Chef in menu planning, stock management, and cost control. Your primary responsibility will be to ensure the preparation and quality...

  • Sous-Chef

    7 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Immerse yourself in the captivating universe of Corner Collection, a prestigious portfolio that embodies decades of history in hospitality and gastronomy. We are firmly committed to leading globally, crafting exceptional experiences across our acclaimed hotels, spas, and restaurants. At Corner Collection, we live by our four core values:...

  • Sr. Sous-Chef

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada The Rec Room Royalmount - Bouffes, jeux & spectacles Full time

    Senior Sous Chef The Rec Room is seeking a highly skilled and experienced Senior Sous Chef to join our team. As a key member of our culinary team, you will play a vital role in delivering exceptional dining experiences to our guests. Responsibilities: Oversee day-to-day culinary operations, ensuring healthy and safe work practices. Lead...

  • Sr. Sous-Chef

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada The Rec Room Royalmount - Bouffes, jeux & spectacles Full time

    The Rec Room's Sr. Sous Chefs are anintegral part of the team who provide an exceptional dining experience to eachand every guest. Sr. Sous Chefs have a range of responsibilities in the kitchenincluding strict adherence to health and safety guidelines, maintaining foodstock levels throughout the day, and planning and directing the preparation ofmeals...

  • Sous Chef Position

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Genetec Full time

    About Genetec:Genetec is a dynamic and innovative company that values teamwork and excellence in the culinary industry. We are currently seeking a highly motivated and experienced Sous Chef to join our team.Job Summary:The Sous Chef will provide support to the Executive Chef in the preparation and implementation of daily menus, ensuring consistency in...

  • Sous Chef Position

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Genetec Full time

    About Genetec:Genetec is a dynamic and innovative company that values teamwork and excellence in the culinary industry. We are currently seeking a highly motivated and experienced Sous Chef to join our team.Job Summary:The Sous Chef will provide support to the Executive Chef in the preparation and implementation of daily menus, ensuring consistency in...

  • Sous Chef Position

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Genetec Full time

    About Genetec:Genetec is a dynamic and innovative company that values teamwork and excellence in the culinary industry. We are currently seeking a highly motivated and experienced Sous Chef to join our team.Job Summary:The Sous Chef will provide support to the Executive Chef in the preparation and implementation of daily menus, ensuring consistency in...

  • Sous Chef Position

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Genetec Full time

    About Genetec:Genetec is a dynamic and innovative company that values teamwork and excellence in the culinary industry. We are currently seeking a highly motivated and experienced Sous Chef to join our team.Job Summary:The Sous Chef will provide support to the Executive Chef in the preparation and implementation of daily menus, ensuring consistency in...

  • Sous Chef Position

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Genetec Full time

    About Genetec:Genetec is a dynamic and innovative company that values teamwork and excellence in the culinary industry. We are currently seeking a highly motivated and experienced Sous Chef to join our team.Job Summary:The Sous Chef will provide support to the Executive Chef in the preparation and implementation of daily menus, ensuring consistency in...

  • Sous Chef Position

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Genetec Full time

    About Genetec:Genetec is a dynamic and innovative company that values teamwork and excellence in the culinary industry. We are currently seeking a highly motivated and experienced Sous Chef to join our team.Job Summary:The Sous Chef will provide support to the Executive Chef in the preparation and implementation of daily menus, ensuring consistency in...

  • Executive Sous Chef

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    About Corner CollectionCorner Collection is a prestigious hospitality and gastronomy portfolio that embodies decades of history and excellence. We are committed to leading globally, crafting exceptional experiences across our acclaimed hotels, spas, and restaurants.Our MissionWe strive to exceed expectations and create unforgettable, bespoke moments for our...

  • Executive Sous Chef

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    About Corner CollectionCorner Collection is a prestigious hospitality and gastronomy portfolio that embodies decades of history and excellence. We are committed to leading globally, crafting exceptional experiences across our acclaimed hotels, spas, and restaurants.Our MissionWe strive to exceed expectations and create unforgettable, bespoke moments for our...

  • Executive Sous Chef

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    About Corner CollectionCorner Collection is a prestigious hospitality and gastronomy portfolio that embodies decades of history and excellence. We are committed to leading globally, crafting exceptional experiences across our acclaimed hotels, spas, and restaurants.Our MissionWe strive to exceed expectations and create unforgettable, bespoke moments for our...

  • Sous-chef

    3 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Montréal Marriott Château Champlain Full time

    Work place: 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9 Status: Full-time Job category: Non-unionisedSalary: Starting at 65 000$ per yearAcquired in 2018 by Tidan, this hotel is located in the heart of the Montreal metropolis. The Marriott Château Champlain is a 1-minute walk from the metro, accessible by an underground route, adjacent to the Bell...

  • Executive Sous Chef

    14 hours ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Sous Chef to join our team at Duc de Lorraine. As a key member of our culinary team, you will be responsible for assisting the Chef in the preparation and presentation of our menu items.Key ResponsibilitiesPrepare and fill kitchen stations with all necessary products.Prepare food for...

  • Sous-chef de cuisine

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time

    Poste de Sous-chef de cuisine Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-chef de cuisine au sein de notre équipe de cuisine. ResponsabilitésAnnoncer les commandes à la brigade de cuisine et veiller à ce que les plats soient préparés et présentés de manière à répondre aux attentes des clients.Assurer la qualité...