Géné Le Montagnais Division Énergie et Ressources

Comment vous aurez un impact :

Dans ce rôle, vous supporterez le/la Général.e à assurer l'entière satisfaction de notre client et à établir un bon environnement de travail pour atteindre tous les objectifs fixés. Pour ce faire, vous aiderez le Directeur Général à gérer les services conformément aux procédures et politiques opérationnelles standard définies par le client et Sodexo. Vous introduisez des solutions innovatrices pour améliorer continuellement les services aux clients. Le Directeur Général Adjoint partagera avec le Directeur Général la responsabilité financière et administrative, vous serez également responsable de l'efficacité de la planification, de la délégation, de la coordination, de la dotation en personnel, de l'organisation et de la prise de décision pour atteindre les résultats souhaités.

Les responsabilités ci-haut mentionnées s'appliquent aux services suivants: Services de restauration, Entretien ménager, Conciergerie

Opération de service alimentaire :

• Planification des menus
• Réunion quotidienne avec le Chef/Personnel pour passer en revue les tâches quotidiennes
• Veiller à ce que les effectifs soient suffisants en fonction de la charge d'occupation
• Assurer la bonne gestion du service des repas
• Assurer que la salle à manger soit prête pour le service des repas
• Assurer que le préposé à la salle à manger est présent et réapprovisionne toutes les réserves à toutes les périodes de repas.
• Assurer la conformité quotidienne à toutes les normes HACCP, remplir tous les registres de température et d'hygiène.
• Assurer que tous les locaux de stockage et les congélateurs et glacières sont propres et bien rangés
• Planifier le menu de rotation avec le chef et s'assurer que toutes les fournitures sont commandées
• Assurer un inventaire hebdomadaire avant de passer commande.
• Veiller à ce que le personnel de cuisine soit toujours en uniforme et conforme aux politiques Sodexo.
• Planifier et assurer l'inventaire mensuel et les audits de sécurité alimentair

Entretien ménager/opération de contrôle :

• Garantir un personnel suffisant pour effectuer les tâches d'entretien ménager conformément au contrat
• Préparation quotidienne des feuilles de charge des travaux ménagers (changement de feuille, nettoyage complet ou check out).
• Réunion quotidienne avec l'équipe d'entretient ménager afin de discuter des problèmes de la veille ou des demandes spéciales.
• Assurer des vérifications aléatoires quotidiennes pour un minimum de 10 pièces et les documenter
• Traiter toutes les questions relatives à l'hébergement des invités
• S'assurer que tous les concierges remplissent complètement leur tâche et que l'inspection doit être effectuée quotidiennement
• Toutes les salles ou placards de conciergerie soient propres et bien entretenues en permanence
• Veiller à ce que tout le personnel soit en uniforme complet

Santé et sécurité :

• Assurer des discussions quotidiennes sur la boîte à outils pour tous les services
• Veiller à ce que toutes les formations obligatoires en matière de sécurité soient suivies
• Toutes les procédures d'intégration des nouveaux employés sont terminées
• Tous les dossiers de formation sont conservés

Diversité et inclusion :

• Établir et renforcer les relations avec le partenaire
• Vos fonctions consistent à mesurer et à surveiller la diversité de l'entreprise, à élaborer de nouveaux programmes et pratiques qui augmentent efficacement la diversité.

Administration :

• Assurer l'enregistrement et le départ quotidien de tous les clients
• Assurer l'enregistrement des repas occasionnels
• Préparation de la paie
• Veiller à ce que la paie soit effectuée conformément aux politiques de Sodexo
• Approuver et traiter toutes les factures des fournisseurs
• Responsable de la prise d'inventaire
• Toutes les factures des clients sont correctement remplies et facturées en conséquence
• La réunion hebdomadaire avec le client est programmée et le procès-verbal est distribué au client et au DM
• Assurer une gestion efficace de tous les domaines en garantissant la qualité et le contrôle des coûts
• Gestion de l'inventaire
• Inspections sur le lieu de travail, observations sur le travail, entretiens sur les outils de sécurité, rapports d'incidents/dangers, CSST, formation à la sécurité, orientation des nouveaux employés, audits

Ce qu'il vous faut pour réussir :

• 3-4 ans d'expérience en tant que directeur général adjoint/hôtellerie
• Enseignement post-secondaire dans les domaines du commerce, de l'hôtellerie et de la restauration
• La certification culinaire sera un atout
• Expérience ou accréditation dans les domaines de la restauration, de la conciergerie
• Compétences informatiques (maîtrise d'Excel)
• Expérience en matière de gestion des camps en site éloigné
• Bonne connaissance en matière de santé et de sécurité, contrôle de la qualité.
• Gestion des contrats de tiers et amélioration continue
• Un sens aigu des finances et de la gestion des contrats
• Bonne communication orale et écrite, bilinguisme un atout.

Ce que Sodexo peut vous offrir :

• Un environnement de travail flexible

• Une rémunération compétitive et des avantages sociaux de qualité

• Programmes de formation et de développement

• D'innombrables possibilités de croissance

• Responsabilité des entreprises et durabilité

• Et bien plus encore

Sodexo s'engage pour l'Équité et la Diversité en matière d'emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur d'emploi en raison de l'origine nationale, la race, la religion, l'ethnie, l'âge, le handicap ou l'invalidité, le sexe, l'orientation sexuelle, l'identité sexuelle ou de genre, le statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral, provincial ou local.
Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection. Nous employons le masculin afin d'alléger le texte.

Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à Sodexo.
Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.
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Notre Division Energie et Ressources a une nouvelle opportunité passionnante de joindre l'équipe de Sodexo en tant que notre prochain Général.e Adjoint.e

Cette nouvelle opportunité est située à Sept-Îles Qc., et son horaire est prévu sur une rotation de Ceci est un remplacement à durée indéterminée.

Sodexo est le leader mondial des Services de Qualité de Vie, un facteur essentiel de la performance individuelle et organisationnelle. Présents dans 67 pays, nous servons chaque jour plus de 100 millions de consommateurs grâce à notre combinaison unique de services. Nous sommes fiers de notre engagement à respecter les normes les plus strictes en matière d'équité et de diversité. En nous associant à la Fondation Stop Hunger, nous nous sommes engagés à assumer une responsabilité corporative pour lutter contre la faim dans le monde. Commencez votre voyage avec Sodexo, alors que nous continuons à nous développer à travers le Canada