Current jobs related to Chef Barman - Québec Quebec, Canada - Auberge Saint-Antoine

  • Sommelier

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Chez Rioux & Pettigrew, fondée en 2013, est en pleine expansion avec plusieurs projets incluant son restaurant phare, la gestion des bars et restaurants du Grand Théâtre de Québec, et Narcisse Événements (Sale événementielle, Blanche). Notre équipe reste fidèle à ses valeurs : promouvoir les producteurs locaux, offrir une cuisine saisonnière, et...

  • Barman/Mixologue

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe la Tanière Full time

    Créer des expériences inoubliablesNous recherchons un Barman/Mixologue passionné pour rejoindre notre équipe à la Tanière 3. Vous serez chargé de créer des boissons alcoolisées et non-alcoolisées originales, en utilisant uniquement des produits du terroir et locaux.ResponsabilitésCréer des cocktails et mocktails innovantsCoordonner la production...

  • Barman/Mixologue

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe la Tanière Full time

    Créer des expériences inoubliablesNous recherchons un Barman/Mixologue passionné pour rejoindre notre équipe à la Tanière 3. Vous serez chargé de créer des boissons alcoolisées et non-alcoolisées originales, en utilisant uniquement des produits du terroir et locaux.ResponsabilitésCréer des cocktails et mocktails innovantsCoordonner la production...

  • Barman/Mixologue restaurant Tanière3

    3 weeks ago

    Québec, Canada Groupe la Tanière Full time

    Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés. TÂCHES: Créer des cocktails/mocktails...

  • Barman/Mixologue restaurant Tanière3

    2 weeks ago

    québec city, Canada Groupe la Tanière Full time

    Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux sug

  • Barman/Mixologue restaurant Tanière3

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe la Tanière Full time

    Créer des expériences inoubliablesNous recherchons un Barman/Mixologue passionné pour rejoindre notre équipe à la Tanière3. Vous serez chargé de créer des cocktails et des mocktails originaux et novateurs, en utilisant uniquement des produits du terroir et locaux suggérés.ResponsabilitésCréer des cocktails et des mocktails originaux et...

  • Barman/Mixologue restaurant Tanière3

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe la Tanière Full time

    Créer des expériences inoubliablesNous recherchons un Barman/Mixologue passionné pour rejoindre notre équipe à la Tanière3. Vous serez chargé de créer des cocktails et des mocktails originaux et novateurs, en utilisant uniquement des produits du terroir et locaux suggérés.ResponsabilitésCréer des cocktails et des mocktails originaux et...

  • Barman/Mixologue restaurant Tanière3

    3 weeks ago

    Québec, Canada Groupe la Tanière Full time

    Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés.TÂCHES:Créer des cocktails/mocktails...

  • Barman

    5 months ago

    Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    En collaboration avec le Chef barman, le ou la titulaire du poste est responsable de prendre les commandes, de préparer et de servir les cocktails et boissons en vue de répondre aux demandes de la clientèle.Tâches et responsabilitésPrend les commandes des clients de l'Artéfact et effectue le service des plats et des cocktails et/ou boissons commandés...

  • Barman

    5 months ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Job opening criteria The company Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Barman/Mixologue restaurant Tanière3

    4 weeks ago

    Québec, Canada Groupe la Tanière Full time

    Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés. TÂCHES: Créer des cocktails/mocktails...

  • Barman/Mixologue restaurant Tanière3

    4 weeks ago

    Québec, Canada Groupe la Tanière Full time

    Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés. TÂCHES: Créer des cocktails/mocktails...

  • Barman/Mixologue restaurant Tanière3

    4 weeks ago

    Québec, Canada Groupe la Tanière Full time

    Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés. TÂCHES: Créer des cocktails/mocktails...

  • Barman/Mixologue, Tanière3

    4 days ago

    Québec City, Canada Groupe La Tanière Inc. Full time

    Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés. De plus, le Bar/Chef  doit faire le...

  • Barman/Mixologue restaurant Tanière3

    2 weeks ago

    québec city, Canada Groupe la Tanière Full time

    Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés. TÂCHES:Créer des cocktails/mocktails...

  • Barman/Mixologue restaurant Tanière3

    3 weeks ago

    québec city, Canada Groupe la Tanière Full time

    Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés. TÂCHES: Créer des cocktails/mocktails...

  • Barman/Mixologue restaurant Tanière3

    3 weeks ago

    québec city, Canada Groupe la Tanière Full time

    Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés. TÂCHES: Créer des cocktails/mocktails...

  • Barman (H/F) - Responsable de la Mixologie

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteNous recherchons un Barman (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de l'hôtel Relais & Châteaux. En collaboration avec le Chef barman, vous serez responsable de prendre les commandes, de préparer et de servir les cocktails et boissons en vue de répondre aux demandes de la clientèle.Tâches et responsabilitésPrendre les...

  • Barman

    5 months ago

    Québec City, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Barman (H / F)

    2 months ago

    Quebec City, Canada District Gourmet Full time

    Le District Gourmet situé au rez-de-chaussée du QG Sainte-Foy est un concept qui révolutionne le monde de la restauration. C'est un espace de restauration avec service aux tables, plusieurs restaurants, un bar à cocktails, un bar central, plusieurs chefs artisans et différents terroirs. Le District Gourmet est un environnement de travail stimulant...

  • Serveur(Euse)/barman

    5 months ago

    Quebec City, Canada District Gourmet Full time

    Le District Gourmet situé au rez-de-chaussée du QG Sainte-Foy est un concept qui révolutionne le monde de la restauration. C'est un espace de restauration avec service aux tables, plusieurs restaurants, un bar à cocktails, un bar central, plusieurs chefs artisans et différents terroirs. Le District Gourmet est un environnement de travail stimulant...

Chef Barman

3 months ago

Québec Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

Le Bar Artefact est l’endroit idéal pour prendre un repas informel entre amis avec une cuisine savoureuse et légère dans une atmosphère décontractée. C’est également un lieu incontournable pour déguster l’un des nombreux cocktails maison préparés par notre équipe, dans une ambiance québécoise chargée d’histoire

Description du poste :

Le Chef Barman est responsable de gérer les opérations quotidiennes du bar, de mettre à jour régulièrement la carte des cocktails et d’assurer la plus grande satisfaction de nos invités.

Il incarne nos valeurs, soit de grandir ensemble et cultiver l’innovation continuelle, traiter autrui comme sa famille, communiquer pour mieux avancer et partager la passion du patrimoine et est inspiré par notre mission d’incarner le meilleur du savoir-faire québécois en matière d’hospitalité et de gastronomie au sein d’un cadre mêlant élégance et chaleur humaine.


Tâches et responsabilités :

  • S’assurer de la qualité de l’accueil et du service ainsi que de la satisfaction de nos invités;
  • Préparer, conseiller et servir les boissons alcoolisées ou non alcoolisées;
  • Effectuer la mise en place du bar de manière à s’assurer d’avoir tous les produits et le matériel nécessaires;
  • Présenter le menu de nourriture (du Bar Artefact) et gérer le service des plats commandés;
  • Effectuer les prises d’inventaires quotidiennes et mensuelles;
  • Élaborer une carte de cocktails créative et saisonnière, en utilisant des ingrédients de haute qualité;
  • En collaboration avec la responsable, s’assurer de la formation des collègues afin de favoriser la bonne cohésion d’équipe ainsi que le bon déroulement du service;
  • Préparer des fiches techniques pour la préparation de cocktails;
  • Agir à titre de responsable du Bar Artefact lorsque nécessaire;
  • Effectuer les encaissements et la gestion des pourboires à la fin de la journée;
  • Toutes autres tâches connexes.

Compétences requises :

  • Expérience minimum de 3 ans dans un poste de mixologue ou de barman;
  • Être titulaire d’un diplôme en service de bar, en service de la restauration ou équivalent est un atout;
  • Connaissance approfondie des alcools, cocktails et des techniques de mixologie;
  • Bilinguisme (français et anglais)
  • Leadership et capacité de prise de décisions;
  • Passion pour le service à la clientèle;
  • Rapidité d’exécution et tolérance au travail sous pression;
  • Attitudes et comportements professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’organisation et de l’initiative).