Responsable de Cuisine

1 week ago


Montreal, Quebec, Canada Mezcal Full time
Nous recherchons un ou une gestionnaire de cuisine qui viendra compléter notre équipe pour ainsi partager notre passion. Cette personne devra notamment avoir un bon leadership, avoir la capacité de travailler avec les forces et les faiblesses des personnes qui l'entoure et de veiller au bon fonctionnement de tout ce qui touche à la cuisine en générale. Elle sera épaulée par le chef exécutif.

**Tâches**:

- Préparer les aliments et confectionner les plats
- Préparer, couper, parer, cuire et portionner les aliments nécessaires à la confection des plats;
- Lire les commandes et les préparer, tout en respectant les standards de présentation des assiettes;
- Savoir gérer les commandes reçues par les serveurs afin d'être le plus efficace possible.
- Assurer le bon fonctionnement de la zone de conditionnement des aliments;
- Monter et prévoir les assiettes nécessaires pour le service.
- S'assurer que la cuisine est toujours prête pour le service aux heures de ventes
- S'assurer que la cuisine ne manque jamais de rien
- S'assurer du bon fonctionnement de la cuisine et des temps de sorti raisonnable
- Stimuler l'énergie de la cuisine
- Faire la formation des nouveaux cuisiniers
- Faire les punchs des nouveaux cuisiniers et ramasser les informations pour les paies
- Faire les commandes journalières
- S'assurer de la propreté de la cuisine et de la salle de préparation incluant la plonge
- Analyse et intervention avec le personnel de cuisine

**Qualifications**:

- Détenir un DEP en cuisine d'établissement (un atout) ou dans tout autre domaine connexe ;
- Communiquer efficacement avec les autres employés;
- Connaissance des normes applicables au secteur (MAPAQ) ;
- Facilité à travailler en mode collaboratif;
- Autonome et responsable;
- Bonne dextérité manuelle;
- Rapidité d'exécution;
- Bonne forme physique.
- Entretenir son aire de travail
- Vérifier à ce que les cuisines soient en ordre en début de chaque quart de travail; selon les normes d'hygiène et de salubrité établies par l'entreprise;
- Nettoyer les surfaces de travail ainsi que les différents outils et équipements utilisés.
- Effectuer toute autre tâche connexe
- Prendre la température des réfrigérateurs et des chambres froides;
- Respecter les normes et règlements de l'entreprise.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 24,00$ à 27,00$ par heure

Heures prévues : de 30 à 45 par semaine

Avantages:

- Congés payés
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour
- Quart de soir

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel
  • Chef de Cuisine

    1 week ago


    Montreal, Quebec, Canada Cuisine Mezzmiz Inc. Full time

    Les origines de la cuisine libanaise remontant a l'histoire du Liban lui-même. Parmis les traditions culinaires sans fin à découvrir, aucune ne résume mieux l'esprit libanais que le mezza. Constitué de petites entrées et de salades, ce plat est autant un moyen de connecter avec la famille et les amis que de bien satisfaire un appétit. Mezzmiz est le...

  • Aide de Cuisine

    1 week ago


    Montreal, Quebec, Canada CUISINE DE MANILLE INC Full time

    **Work Term**: Permanent**Work Language**: English**Education**:**Experience**:ÉtudesDiplôme d'études secondaires ou l'équivalent TâchesRefaire les provisions de condiments et d'autres articles sur les tables et dans les aires de serviceDiviser les denrées en portions et les envelopperServir les aliments aux clients, au comptoir ou à la table de...

  • Responsable Cuisine

    1 week ago


    Montreal, Quebec, Canada Cora Déjeuner Full time

    Cherchez-vous à vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un environnement de travail dynamique?**Description du poste**- Gérer les ressources humaines de la cuisine (formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, conflits, etc.).- Gérer les ressources financières (contrôle des coûts de...


  • Montreal, Quebec, Canada Ateliers & Saveurs (École de cuisine) Full time

    Ateliers & Saveurs est à la recherche d'un chef animateur en cuisine. Nous vous proposons de très bonnes conditions de travail, avec un salaire très compétitif, ainsi qu'une assurance collective (après 3 mois) + pourboires + carte STM mensuelle.Nous recherchons des personnes responsables, organisées, ponctuelles et une bonne maitrise des techniques en...


  • Montreal, Quebec, Canada Ateliers & Saveurs (École de cuisine) Full time

    Ateliers & Saveurs est à la recherche d'un chef animateur en cuisine. Nous vous proposons de très bonnes conditions de travail, avec un salaire très compétitif, ainsi qu'une assurance collective (après 3 mois) + pourboires + carte STM mensuelle.Nous recherchons des personnes responsables, organisées, ponctuelles et une bonne maitrise des techniques en...

  • Responsable Cuisine

    1 week ago


    Montreal, Quebec, Canada La Fabrique Arhoma Full time

    **FAIT PARTIE DE L'ÉQUIPE ARHOMA**- Titre du poste : Responsable de cuisine- Lieu principal de l'emploi : 1700, Rue ontario Est, Montréal (QC) H2L 1S7- Type de poste : Permanent- Horaire : Temps plein, début vers 6h (am) (peut varier selon les besoins), doit être disponible au moins 1 jour/fin de semaine (si disponible les 2 jours, un atout)- Salaire de...

  • Responsable Cuisine

    1 week ago


    Montreal, Quebec, Canada Arhoma Boulangerie Full time

    **FAIT PARTIE DE L'ÉQUIPE ARHOMA**- Titre du poste : Responsable de cuisine- Lieu principal de l'emploi : 15 place Simon-Valois- Type de poste : Permanent- Horaire : Temps plein, début vers 6h (am) (peut varier selon les besoins), doit être disponible au moins 1 jour/fin de semaine- Salaire de départ: 23$/heures + Prime de fin de semaine +1$/h- 3...

  • Responsable Cuisine

    1 week ago


    Montreal, Quebec, Canada La Fabrique Arhoma Full time

    **FAIT PARTIE DE L'ÉQUIPE ARHOMA**- Titre du poste : Responsable de cuisine- Lieu principal de l'emploi : 1700, Rue ontario Est, Montréal (QC) H2L 1S7- Type de poste : Permanent- Horaire : Temps plein, début vers 6h (am) (peut varier selon les besoins), doit être disponible au moins 1 jour/fin de semaine (si disponible les 2 jours, un atout)- Salaire de...


  • Montreal, Quebec, Canada Eco Cuisine Design Full time

    Tu es à la recherche de NOUVEAUX DÉFIS?Nous recherchons activement des installateurs d'armoires de cuisine.- Tu as le souci du détail et tu es minutieux ?- Tu cherches un environnement de travail valorisant ?- Le monde de l'installation de cuisine n'a plus de secrets pour toi ?Nous avons du travail permanent à temps plein pour toi à notre succursale de...


  • Montreal, Quebec, Canada Antoine Full time

    Bien souvent, tu prends en charge la conception des repas, car tu es un passionné de bonne bouffe. Tu adores travailler en cuisine, mais les horaires de restaurent ne sont pas tout à fait ce que tu recherches. L'idéal pour toi serait d'avoir un travail de jour où tu pourras avoir toutes tes soirées pour passer du bon temps en famille ou entre amis.Bonne...


  • Montreal, Quebec, Canada Fondation Chez Doris Full time

    Nous sommes à la recherche d'un-e superviseur-e de cuisine qui saura allier cuisine délicieuse et nourrissante aux besoins d'une clientèle féminine en difficulté, dans un environnement de style cantine.- **Chez Doris **_est un refuge pour femmes en difficulté qui supporte nos usagères avec des intervenantes qualifiées au travers de nos programmes et...


  • Montreal, Quebec, Canada Gault Full time

    de l'entrepriseAu cœur du Vieux-Montréal, à deux pas du Palais des Congrès et du métro Square-Victoria-OACI, l'hôtel Gault occupe un immeuble construit en 1871 par un grossiste en tissus et mercerie du nom de Andrew F. Gault. Converti en hôtel de luxe en 2002, l'édifice compte 30 suites dans une rue paisible loin de l'agitation habituelle mais à...

  • Second de Cuisine

    1 week ago


    Montreal, Quebec, Canada Horizon Gestion de résidences inc Full time

    **Héritage Plateau**310, rue Rachel Est, Montréal (Québec) H2W 0A1Des humains au service des humains Faites partie d'une équipe passionnée et compétente qui contribue activement au bien-être des aînés, et ce dans un environnement valorisant à dimension humaine.Horizon Gestion de résidences est un gestionnaire de résidences privées pour aînés...


  • Montreal, Quebec, Canada Centre de services scolaire de Montréal Full time

    Le Centre de services scolaire de Montréal (CSSDM) est le plus important employeur dans le monde de l'éducation au Québec et l'un des plus importants de la région métropolitaine (**carte des territoires**). Son mandat est d'organiser les services éducatifs dans les établissements d'enseignement préscolaire-primaire, secondaire, les écoles...


  • Montreal, Quebec, Canada Hôtel St-Thomas & Restaurant Le Péché Full time

    Localisé en plein cœur du Plateau Mont-Royal, sur la rue Saint-Denis, le Péché est un restaurant à l'ambiance unique offrant un menu raffiné, mais abordable mettant à l'avant-scène des produits locaux. Attaché au centre de mieux-être Espace Thomas et faisant partie de la même famille que l'Hôtel St-Thomas, les membres et le public peuvent venir y...


  • Montreal, Quebec, Canada Fugazzi Presto Full time

    _Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous...

  • de Cuisine

    1 week ago


    Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time

    Située au 8ème étage de l'Hôtel William Gray, la Terrasse William Gray offre une vue imprenable sur la place Jacques-Cartier et le fleuve Saint-Laurent.Le-la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. En collaboration avec le-la chef exécutif, iel planifie, organise, dirige et contrôle l'exploitation de la cuisine afin...

  • Commis Cuisine

    1 week ago


    Montreal, Quebec, Canada De Froment Et De Sève Full time

    Nous cherchons un(e) commis cuisine temps plein et temps partiel pour notre succursale de froment et de sève située dans Rosemont au 2355, rue Beaubien Est.Nous sommes la boulangerie artisanale et familiale De Froment et de Sève créée en 1995, nous fabriquons plus de 400 produits artisanalement avec une équipe de plus de 60 personnes pour nos deux...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago


    Montreal, Quebec, Canada Hiatus Full time

    **Chef de cuisine Restaurant Hiatus**Restaurant gastronomique contemporain à la recherche de talents.Sous la supervision du chef exécutif, en tant que chef de cuisine, vous serez responsable du fonctionnement quotidien du restaurant, costing et menu.**Qualifications**:- Avoir de l'expérience dans la cuisine japonaise- Minimum 5 ans d'expérience culinaire...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Bistro le cerf-volant Full time

    Le bistro le Cerf-Volant situé en plein coeur de Tétreaultville qui servira (ouverture prévue en juin) une cuisine d'inspiration française est à la recherche d'un chef qui privilégie la création, le travail d'équipe et la passion pour la cuisine. Nous favorisons une personne qui a le souci du détail et qui est capable de travailler en collaboration...