Current jobs related to Chef exécutif - Montreal, Quebec - Dexterra Group

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada SOFITEL Full time

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est responsable de la gestion efficace de la cuisine du restaurant Le Renoir, en collaboration avec le Chef Exécutif et le Sous-Chef Exécutif.Gestion de l'équipeAssister le Chef Exécutif et le Sous-Chef Exécutif à la formation du personnel pour ce qui est de leurs tâches, de l'hygiène et des normes de...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada SOFITEL Full time

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est responsable de la gestion efficace de la cuisine du restaurant Le Renoir, en collaboration avec le Chef Exécutif et le Sous-Chef Exécutif.Gestion de l'équipeAssister le Chef Exécutif et le Sous-Chef Exécutif à la formation du personnel pour ce qui est de leurs tâches, de l'hygiène et des normes de...

  • Chef de Cuisine

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada SOFITEL Full time

    ResponsabilitésL'objectif principal du Sous Chef est de soutenir le Chef Exécutif et le Sous Chef Exécutif dans la gestion de la cuisine de l'hôtel. Cela implique de collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des aliments servis aux clients.Gestion de la CuisineAssister le Chef Exécutif et le...

  • Chef de Cuisine

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada SOFITEL Full time

    ResponsabilitésL'objectif principal du Sous Chef est de soutenir le Chef Exécutif et le Sous Chef Exécutif dans la gestion de la cuisine de l'hôtel. Cela implique de collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des aliments servis aux clients.Gestion de la CuisineAssister le Chef Exécutif et le...

  • Chef de Cuisine

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada SOFITEL Full time

    ResponsabilitésL'objectif principal du Sous Chef est de soutenir le Chef Exécutif et le Sous Chef Exécutif dans la gestion de la cuisine de l'hôtel. Cela implique de collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité des plats et la satisfaction des clients.Gestion de la CuisineAssister le Chef Exécutif et le Sous...

  • Chef de Cuisine

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada SOFITEL Full time

    ResponsabilitésL'objectif principal du Sous Chef est de soutenir le Chef Exécutif et le Sous Chef Exécutif dans la gestion de la cuisine de l'hôtel. Cela implique de collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité des plats et la satisfaction des clients.Gestion de la CuisineAssister le Chef Exécutif et le Sous...

  • Chef de Cuisine

    17 hours ago

    Montreal, Quebec, Canada SOFITEL Full time

    ResponsabilitésL'objectif principal du Sous Chef est de soutenir le Chef Exécutif et le Sous Chef Exécutif dans la gestion de la cuisine.Gestion de la cuisineAssister le Chef Exécutif et le Sous Chef Exécutif à la formation du personnel pour ce qui est de leurs tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité;Assister le Chef Exécutif et le...

  • Chef de Cuisine

    1 hour ago

    Montreal, Quebec, Canada SOFITEL Full time

    ResponsabilitésL'objectif principal du Sous Chef est de soutenir le Chef Exécutif et le Sous Chef Exécutif dans la gestion de la cuisine.Gestion de la cuisineAssister le Chef Exécutif et le Sous Chef Exécutif à la formation du personnel pour ce qui est de leurs tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité;Assister le Chef Exécutif et le...

  • Assistant(e) exécutif(ve) principal(e)

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Groupe Touchette inc. Full time

    Le Assistant(e) exécutif(ve) principal(e) est un membre clé de l'équipe de direction de Groupe Touchette inc. qui fournit un soutien administratif et organisationnel au Chef de la direction financière dans la gestion des tâches quotidiennes et lors de différentes réunions, comités consultatifs et comités de...

  • Assistant(e) exécutif(ve) principal(e)

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Groupe Touchette inc. Full time

    Le Assistant(e) exécutif(ve) principal(e) est un membre clé de l'équipe de direction de Groupe Touchette inc. qui fournit un soutien administratif et organisationnel au Chef de la direction financière dans la gestion des tâches quotidiennes et lors de différentes réunions, comités consultatifs et comités de...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada SOFITEL Full time

    Détails du posteLe poste de Sous Chef est responsable de la gestion de la cuisine et de l'équipe de cuisiniers. Voici les principales responsabilités du poste :Gestion de la cuisineAssister le chef exécutif et le sous-chef exécutif à la formation du personnel pour ce qui est de leurs tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité ;Assister...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada SOFITEL Full time

    Détails du posteLe poste de Sous Chef est responsable de la gestion de la cuisine et de l'équipe de cuisiniers. Voici les principales responsabilités du poste :Gestion de la cuisineAssister le chef exécutif et le sous-chef exécutif à la formation du personnel pour ce qui est de leurs tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité ;Assister...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Français Horizon Nord Full time

    Poste de Chef ExécutifLe poste de Chef Exécutif est responsable de la gestion de la cuisine d'une entreprise de restauration. Le candidat idéal possède une expérience en gestion de cuisine de grand volume et une formation en hôtellerie ou en restauration.ResponsabilitésPlanification et Organisation : Le Chef Exécutif est responsable de la...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Français Horizon Nord Full time

    Poste de Chef ExécutifLe poste de Chef Exécutif est responsable de la gestion de la cuisine d'une entreprise de restauration. Le candidat idéal possède une expérience en gestion de cuisine de grand volume et une formation en hôtellerie ou en restauration.ResponsabilitésPlanification et Organisation : Le Chef Exécutif est responsable de la...

  • Chef de Cuisine

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    Une carrière de haute cuisineLe restaurant Renoir, situé dans l'hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré, propose une cuisine raffinée et inventive. Nous recherchons un Sous Chef pour participer à la réouverture du restaurant et assurer le bon fonctionnement de la cuisine.Responsabilités· Assister le chef exécutif et le sous-chef exécutif à la...

  • Chef de Cuisine

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    Une carrière de haute cuisineLe restaurant Renoir, situé dans l'hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré, propose une cuisine raffinée et inventive. Nous recherchons un Sous Chef pour participer à la réouverture du restaurant et assurer le bon fonctionnement de la cuisine.Responsabilités· Assister le chef exécutif et le sous-chef exécutif à la...

  • Chef de Cuisine

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    Une carrière de haute cuisineLe restaurant Renoir, situé dans l'hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré, propose une cuisine raffinée et inventive. Nous recherchons un Sous Chef pour participer à la réouverture du restaurant et assurer le bon fonctionnement de la cuisine.Responsabilités· Assister le chef exécutif et le sous-chef exécutif à la...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    Une carrière de haute cuisineLe restaurant Renoir, situé dans l'hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré, propose une cuisine raffinée et inventive. En tant que sous-chef, vous participerez à la réouverture du restaurant Renoir et vous aurez la mission d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine, afin que nos invités puissent déguster les délicieux...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    Une carrière de haute cuisineLe restaurant Renoir, situé dans l'hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré, propose une cuisine raffinée et inventive. En tant que sous-chef, vous participerez à la réouverture du restaurant Renoir et vous aurez la mission d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine, afin que nos invités puissent déguster les délicieux...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    Une carrière de haute cuisineLe restaurant Renoir, situé dans l'hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré, propose une cuisine raffinée et inventive. En tant que sous-chef, vous participerez à la réouverture du restaurant Renoir et vous aurez la mission d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine, afin que nos invités puissent déguster les délicieux...

Chef exécutif

3 months ago

Montreal, Quebec, Canada Dexterra Group Full time

Description de l'entreprise

QUI SOMMES-NOUS?
Nous servons des clients canadiens depuis plus de 75 ans. Les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant le Groupe Dexterra ont une feuille de route exceptionnelle en matière de soutien de l'infrastructure et d'actifs construits qui jouent un rôle essentiel dans notre société et aident nos clients à atteindre un rendement et une productivité plus élevés. Propulsés par des personnes passionnées, nous réunissons bonnes équipes et bonnes compétences, offrant à la fois l'expérience et l'expertise régionale afin que les entreprises puissent fonctionner au quotidien, avec confiance et avec succès.

Description du poste

QUEL EST L'EMPLOI?

Relevant du superviseur de projet et du gestionnaire des opérations, les tâches du Chef exécutif visent à veiller au bon fonctionnement de la cuisine. Le chef exécutif doit planifier, organiser et diriger les opérations dans la cuisine, veiller aux respects des normes alimentaires et des standards de qualité d'Horizon Nord.

Responsabilités

Les tâches et responsabilités du poste de Chef exécutif incluent, mais ne se limitent pas nécessairement aux tâches suivantes :

Planifier la production des menus rotatifs; Superviser la productivité et la conformité avec les standards et procédures d'Horizon Nord, incluant la santé, sécurité et la qualité; Offrir de la formation et du support aux employés dans une optique d'amélioration continue; Planifier et gérer les besoins alimentaires selon les processus d'achat et d'approvisionnement; Participer à la gestion des coûts et des budgets en collaboration avec la direction afin d'atteindre les objectifs financiers et de maintenir la satisfaction du client. Effectuer la gestion des ressources humaines et des conflits potentiels; S'assurer que la nourriture est préparée selon les normes d'hygiène et salubrité du MAPAQ et d'Horizon Nord; S'assurer que les produits de nettoyages sont utilisés de façon sécuritaire et efficiente; Entretenir des relations avec les employés et le client de façon professionnelle; Comprendre et utiliser les notions de restrictions alimentaires telles que les allergies et le végétarisme dans l'élaboration des menus et dans la préparation; Effectuer l'inventaire mensuellement.

Qualifications

QUI CHERCHONS-NOUS?

Qualifications et exigences

Diplôme en hôtellerie, restauration, ou combinaison équivalente de formation technique et/ou d'expérience connexe ; Cuisine végétarienne; Expérience en cuisine de grand volume; Formation de Gestionnaire en hygiène et salubrité du MAPAQ est fortement recommandée; Un minimum de 10 ans d'expérience en gestion d'équipes de cuisines; Expérience en gestion des coûts alimentaires et salariaux; Excellente connaissance pratique et théorique dans les différents postes de cuisine : Pâtisserie, Déjeuners, Buffet chaud et froid, Service avec un grand nombre de clients; Maîtrise de l'informatique – Suite Microsoft Office : Work, Excel, PowerPoint, Outlook Scheduling Software. Le bilinguisme français-anglais est considéré comme un atout (parfois obligatoire selon le site); Expérience préalable dans le travail en milieu isolé dans le domaine des ressources naturelles et/ou de la construction est considéré comme un atout.

Compétences

Fort leadership, positif et possède une bonne écoute; Performant sous pression; Facilité à travailler en équipe, à collaborer, à communiquer, à partager son savoir et à former, si nécessaire; Orienté vers les détails et les résultats, hautement organisé et travaille efficacement avec des priorités changeantes et autres modifications rapides et soudaines; Apte à résoudre efficacement les problèmes ou à proposer des solutions réalistes; Efficacité à gérer les conflits; Enthousiasme pour les défis et les nouvelles initiatives.

Informations complémentaires

QU'EST-CE QUE VOUS Y TROUVEREZ?

Équipe dynamique; Environnement de camp avec un horaire de travail sur rotation (14/14, 21/14 ou 21/21) Indemnités de déplacement; Logé et nourri; Gamme d'avantages sociaux.

Le Groupe Dexterra est un employeur souscrivant au principe de l'égalité d'accès à l'emploi qui s'engage à promouvoir la diversité et l'inclusion. Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, à la couleur, à la religion, au sexe, à l'orientation sexuelle, à l'identité sexuelle, à l'origine nationale, à l'âge, au handicap, au statut d'ancien combattant protégé, au statut autochtone ou à tout autre facteur protégé par la loi. Des accommodements liés à l'invalidité pendant le processus de sélection de l'embauche sont disponibles sur demande.

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