Head Chef

2 weeks ago

Saintdonat, Canada Camp Ouareau Full time
**ENGLISH BELOW**
- ___________________________________________

**Dates du contrat **:1er juin au 19 août _(date de début flexible & possibilité d'un contrat plus court) _

**Échelle salariale **:Entre 1 500$ $ par semaine, selon l'expérience

**Entreprise**:
Le Camp Ouareau est un camp de vacances pour filles au Québec, situé au milieu des montagnes de Lanaudière, en bordure du lac Ouareau. Il se distingue par son programme linguistique unique permettant à nos campeuses de communiquer et développer leurs habiletés dans leurs langues secondes dans un environnement stimulant et enrichissant. En pleine nature, au nord de Montréal, le camp est l'endroit idéal pour pratiquer une langue seconde, apprendre des compétences en leadership et faire partie d'une équipe dynamique tout en profitant de notre site enchanteur

Pour avoir un aperçu d'un été au camp:
**Notre mission**:
"Là où les filles et les jeunes femmes peuvent découvrir qui elles sont réellement"

**Description générale du poste**:
Le bien-être des campeuses et du personnel est une priorité absolue pour nous au Camp Ouareau et la nourriture joue un rôle important à cet égard; de la valeur nutritionnelle requise pour passer une journée active, au repas maison qui fait sentir chez soi. En tant que chef de cuisine au Camp Ouareau, vous dirigerez une équipe de 3-4 personnes afin de vous assurer que tous les aspects de la cuisine sont en ordre et que tous les besoins alimentaires de nos campeuses et de notre personnel sont satisfaits.

**Tâches**:

- Préparation de 3 repas par jour et petites collations, pour environ 220 personnes;
- Gestion d'une équipe de 3-4 sous-chefs
- Gestion des commandes de nourriture, des stocks, des ingrédients et des restes de repas ;
- Gestion et entretien de tous les équipements de cuisine ;
- Planification et exécution du menu hebdomadaire ;
- Planification d'alternatives de repas pour les restrictions alimentaires, les intolérances et/ou les allergies ;
- Respecter toutes les mesures de sécurité alimentaire et de santé.

**Compétences requises**:

- 3 ans + d'expérience dans le domaine culinaire (incluyant programme d'études en cuisine);
- Certification en matière de normes d'hygiène et de salubrité ;
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement au rythme rapide ;
- Expérience en gestion d'équipe ;
- Excellentes aptitudes à la communication ;
- Excellentes compétences en matière d'organisation et de gestion du temps ;
- Connaissance de base en anglais.

**Logement**:Vous devrez vivre à proximité ou sur le site

**Repas**:En plus des 3 repas quotidiens, qui sont fournis, vous aurez toujours accès à des fruits frais et un espace pour stocker votre nourriture personnelle.

Pour toutes questions, n'hésitez pas à nous contacter à

Au plaisir de vous rencontrer
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**Contract Dates**:June 1st to August 19th (start date is flexible + possibility of a shorter contract)

**Salary Range**:$ /week, based on experience.

**Who we are**:
Camp Ouareau is an all-girl's summer camp in Canada, with a unique language program that gives campers from a range of different backgrounds the chance to develop their skills and connect with others in a second language. Just north of Montréal, Ouareau is nestled between the Lanaudière mountains, the ideal place to practice your French (or English), to work on leadership skills, and to be a part of a dynamic and empowering team of women, all while taking advantage of the camp's lakeside location

**General Description**:
The wellness and wellbeing of campers and staff is a top priority for us at Camp Ouareau, and food plays a huge part in this. From the nutritional value required to get you through an active day at Camp to the home cooked meal that simply makes you feel at home. As the Head Chef at Camp Ouareau, you will lead a team of 3-4 individuals to ensure that all aspects of the kitchen are in order and all the food-related needs of our campers and staff are met.

**Tasks**:

- Preparation of 3 meals a day and small snacks for around 220 people;
- Managing team of 3-4 cooks;
- Managing of food orders, inventory, ingredients, and meal leftovers;
- Managing and maintaining all kitchen equipment;
- Planning and execution of the weekly menu;
- Planning and preparing of meal alternatives for food restrictions, intolerances and/or allergies;
- Complying with all food safety and health measures, including Covid-19 preventative measures.

**Requirements**:

- 3+ years of experience in the culinary field (including school);
- Certification in hygiene and sanitation standards;
- Ability to work under pressure in a fast-paced environment;
- Experience in team management;
- Excellent communication skills;
- Excellent organization and time management skills;
- Ability to operate various kitchen appliances, including but not limited to, gas grill, gas frye

  • Head Chef

    2 weeks ago

    Saint-Donat, QC, Canada Camp Ouareau Full time

    **ENGLISH BELOW**- ___________________________________________**Dates du contrat **:1er juin au 19 août _(date de début flexible & possibilité d'un contrat plus court) _**Échelle salariale **:Entre 1 500$ $ par semaine, selon l'expérience **Entreprise**: Le Camp Ouareau est un camp de vacances pour filles au Québec, situé au milieu des montagnes de...

  • Head Chef

    2 weeks ago

    Saint-donat, Canada Camp Ouareau Full time

    **ENGLISH BELOW** - ___________________________________________ **Dates du contrat **:1er juin au 19 août _(date de début flexible & possibilité d’un contrat plus court) _ **Échelle salariale **:Entre 1 500$ - 1 750$ par semaine, selon l’expérience **Entreprise**: Le Camp Ouareau est un camp de vacances pour filles au Québec, situé au milieu...

  • Head Chef

    4 days ago

    Saint-Gabriel-de-Valcartier, Canada CFMWS Full time

    **WHO WE ARE** CFMWS. A job with purpose. Our 4000+ person strong organization champions a healthy, fun, creative and active lifestyle for Canadian Armed Forces members, Veterans and their families. Help us deliver a variety of recreation and fitness programs, offer family support, organize charity events and make sure our members access retail, travel and...

  • Head Chef

    6 days ago

    Saint-Gabriel-de-Valcartier, Canada CFMWS Full time

    **WHO WE ARE** CFMWS. A job with purpose. Our 4000+ person strong organization champions a healthy, fun, creative and active lifestyle for Canadian Armed Forces members, Veterans and their families. Help us deliver a variety of recreation and fitness programs, offer family support, organize charity events and make sure our members access retail, travel and...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Saint-Donat, QC, Canada Camp Ouareau Full time

    ENGLISH BELOW**- ___________________________________________**Dates du contrat **:1er juin au 19 août _(date de début flexible & possibilité d'un contrat plus court) _**Le Camp Ouareau est un camp de vacances pour filles au Québec, situé au milieu des montagnes de Lanaudière, en bordure du lac Ouareau. En pleine nature, au nord de Montréal, le camp...

  • Head-chef

    4 days ago

    Saint-Sauveur, Canada Gentis Full time

    Concevoir et élaborer des menus en fonction des besoins et des attentes des clients. - Assurer l'approvisionnement en produits alimentaires de haute qualité en établissant des relations avec les fournisseurs, en négociant les contrats et en contrôlant les coûts. - Encadrer et gérer l'équipe de cuisine, y compris la planification du travail, la...

  • Corporate Chef

    4 weeks ago

    Saint-philemon, Canada Station Touristique Massif du Sud Full time

    Work Term: Permanent - Work Language: French - Hours: 38 to 50 hours per week - Education: Other trades certificate or diploma - Experience: 2 years to less than 3 years - or equivalent experience **Work site environment**: - Hot **Work setting**: - Staff accommodation available - Rural area - Bar - Cafeteria - Catering firm - Resort - Hotel, motel,...

  • Kitchen Chef

    2 weeks ago

    Saint-Laurent, Canada SHAKER Cuisine & Mixologie Full time

    Address : 3518, boul. St-Laurent, H2X 2V1 Description: Being a chef in a SHAKER is having the best of both worlds: having a serious job while having fun! Support from the management team, good work structure, adapted tools and work-life balance, that’s what you’re looking for, right? If you’re ambitious, rigorous and passionate about cooking, let us...

  • Head Chef

    4 weeks ago

    Saint-Eustache, Canada L'Oasis de l'île Full time

    Nous recherchons un cuisinier motivé, stimulé et aimant les défis. Nous laissons beaucoup de place à la créativité et favorisons les produits locaux. - Élaborer les menus afin de respecter les heures de service - Production des menus et événements spéciaux - Assurer la qualité et la variété des produits et services proposés - Respect des...

  • Head Grower

    2 weeks ago

    Saint-Hubert, Canada GoodLeaf Farms Full time

    Aimeriez-vous faire partie d'une révolution dans l'agriculture au Canada ? Si oui, nous aimerions avoir de vos nouvelles Chez GoodLeaf Farms, nous sommes une fière entreprise canadienne à l'avant-garde de l'innovation, qui s'efforce d'assurer la sécurité alimentaire des collectivités d'un océan à l'autre. Nous innovons dans une industrie qui s'avère...

  • Chef de Produit Assistant(E)

    3 weeks ago

    Saint-Laurent, Canada TRAVELWAY GROUP Full time

    **Chef de Produit Assistant(e) - Valises** Groupe International Travelway est à la recherche d'un chef de produit talentueux pour se joindre à notre équipe des valises à notre siège social à Ville St Laurent. En tant que chef de produit, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de conception et de développement de produits pour...

  • Helper-cook

    1 week ago

    Saint-Eustache, Canada Cogir Full time

    Every day, our team of enthusiasts makes a difference to residents. The “human for human” relationship is at the heart of our approach and corporate philosophy. Moreover, the success of COGIR Immobilier is based on the good teamwork between the various departments and on all the people who have joined the company for more than 25 years. **: Under the...

  • head baker

    7 days ago

    Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada 9394-3496 Quebec inc Full time

    Education: No degree, certificate or diplomaExperience: 2 years to less than 3 yearsWork settingBake shopSupermarket or bakery departmentRelocation costs not covered by employerWilling to relocateLarge volume bakeryCoffee shopRanks of chefsPastry chefTasksPrepare dough for pies, bread, rolls and sweet goods, batters for muffins, cookies and cakes and icings...

  • Assistant Cook

    2 months ago

    Saint-leonard, Canada Cogir Full time

    The private retirement residence Jardins d’Italie means experiencing the colors, flavors and rhythm of Italy in Montreal. Enjoy its large gardens and community kitchen and treat yourself to a comfortable and lively environment where Italian traditions and way of life are in the spotlight. Its friendly staff will offer you high-quality service, in French,...

  • Cook Assistant

    2 days ago

    Saint-Lambert, Canada Cogir Full time

    Les Jardins Intégrés offers a friendly working environment, a warm atmosphere and quality of life!! Working in a residence is more than a professional experience, it is a life experience and rewarding responsibilities with a golden clientele! We offer stable schedules, advantageous conditions and the opportunity to make a significant difference in the...

  • Cook Assistant

    2 months ago

    Saint-Lambert, Canada Cogir Full time

    Les Jardins Intégrés offers a friendly working environment, a warm atmosphere and quality of life!! Working in a residence is more than a professional experience, it is a life experience and rewarding responsibilities with a golden clientele! We offer stable schedules, advantageous conditions and the opportunity to make a significant difference in the...

  • Helper-cook/cook

    1 week ago

    Saint-Lambert, Canada Cogir Full time

    Les Jardins Intérieurs offers a friendly work environment, a warm atmosphere and a quality of life!! Working in residence is more than a professional experience, it's a life experience and rewarding responsibilities with a golden clientele! We offer stable schedules, advantageous conditions and the opportunity to make a significant difference in the daily...

  • Helper-cook/cook

    1 week ago

    Saint-Lambert, Canada Cogir Full time

    Les Jardins Intérieurs offers a friendly work environment, a warm atmosphere and a quality of life!! Working in residence is more than a professional experience, it's a life experience and rewarding responsibilities with a golden clientele! We offer stable schedules, advantageous conditions and the opportunity to make a significant difference in the daily...

  • Food aid

    7 days ago

    Saint-Lambert, Canada COGIR Immobilier Full time

    Les Jardins Industriels offers a friendly working environment, a warm atmosphere and quality of life!! Working in a residence is more than a professional experience, it is a life experience and rewarding responsibilities with a golden clientele! We offer stable schedules, advantageous conditions and the opportunity to make a significant difference in the...

  • Food aid

    1 day ago

    saint-lambert, Canada COGIR Immobilier Full time

    Les Jardins Industriels offers a friendly working environment, a warm atmosphere and quality of life!! Working in a residence is more than a professional experience, it is a life experience and rewarding responsibilities with a golden clientele! We offer stable schedules, advantageous conditions and the opportunity to make a significant difference in the...