Current jobs related to Demi-chef de partie - québec - Chez Rioux et Pettigrew
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Demi-Chef de partie
2 months ago
Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...
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Demi-Chef de partie
4 months ago
Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...
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Demi-Chef de partie
4 months ago
Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...
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Demi-Chef de partie
4 months ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...
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Chef de Partie Adjoint
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeAuberge Saint-Antoine recherche un Demi-Chef de Partie passionné pour contribuer à la réussite de son équipe culinaire.Sous la direction du Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des repas et de l'exécution des tâches nécessaires pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Vos responsabilités :Assurer...
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Chef de partie
6 days ago
Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timePoste de Chef de partieNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Auberge Saint-Antoine.ResponsabilitésCollaborer avec les chefs exécutifs pour offrir un service de haute qualité à nos clients.Superviser les commis et demi-chefs de partie sous sa responsabilité.Gérer les stocks de nourriture et de...
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Chef de partie
6 days ago
Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timePoste de Chef de partieNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Auberge Saint-Antoine.ResponsabilitésCollaborer avec les chefs exécutifs pour offrir un service de haute qualité à nos clients.Superviser les commis et demi-chefs de partie sous sa responsabilité.Gérer les stocks de nourriture et de...
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Demi-Chef de Partie
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Accor Full timeAccor, un leader mondial dans l'hôtellerie, recherche un Demi-Chef de Partie talentueux pour rejoindre son équipe au Fairmont Le Château Frontenac à Québec. Si vous êtes un professionnel passionné par la cuisine et désireux de contribuer à une expérience gastronomique exceptionnelle, ce poste est fait pour vous. Vos Responsabilités Contribuer à...
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Demi-chef de partie
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Accor Full timeÀ propos du posteLe demi-chef de partie est un membre clé de l'équipe de cuisine de Fairmont Le Château Frontenac. En tant que spécialiste en cuisine, vous travaillerez au sein d'une brigade novatrice et développerez vos talents culinaires tout en ravissant les papilles de nos clients.Compétences et responsabilitésProposer des services...
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Demi-chef de partie
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Accor Full timeÀ propos du posteLe demi-chef de partie est un membre clé de l'équipe de cuisine de Fairmont Le Château Frontenac. En tant que spécialiste en cuisine, vous travaillerez au sein d'une brigade novatrice et développerez vos talents culinaires tout en ravissant les papilles de nos clients.Compétences et responsabilitésProposer des services...
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Chef de partie
2 months ago
Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...
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Chef de partie
2 months ago
Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...
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Chef de partie
3 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeDescription du posteEn tant que Chef de partie, vous serez responsable du service offert à la clientèle de l'Auberge Saint-Antoine, un établissement de réputation internationale.Principales tâchesMise en place des platsSupervision des commis et demi-chef de partieGestion des stocksDresse des assiettes selon les normesCoordination des événements...
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Chef de partie
3 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeDescription du posteEn tant que Chef de partie, vous serez responsable du service offert à la clientèle de l'Auberge Saint-Antoine, un établissement de réputation internationale.Principales tâchesMise en place des platsSupervision des commis et demi-chef de partieGestion des stocksDresse des assiettes selon les normesCoordination des événements...
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Demi-Chef de Partie- Auberge Saint-Antoine
4 months ago
Québec City, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'entreprise L'Auberge Saint-Antoine est un hôtel de luxe au cœur du Vieux-Port de Québec, face au majestueux fleuve Saint-Laurent, voisin des remparts, des musées et des rues animées du Petit Champlain. Hôtel Relais & Châteaux de 95 chambres et suites de luxe, 6 salles de réunion et de réception aménagées sous le signe du...
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Chef de partie
7 days ago
Québec, Quebec, Canada Accor Full timeDescription du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine au Fairmont Le Château Frontenac, un hôtel de luxe situé au cœur du Vieux-Québec. En tant que demi-chef de partie, vous travaillerez dans une brigade novatrice et développerez vos talents culinaires tout en ravissant les papilles de nos clients.Vos responsabilitésProposer des services...
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Chef de partie
7 days ago
Québec, Quebec, Canada Accor Full timeDescription du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine au Fairmont Le Château Frontenac, un hôtel de luxe situé au cœur du Vieux-Québec. En tant que demi-chef de partie, vous travaillerez dans une brigade novatrice et développerez vos talents culinaires tout en ravissant les papilles de nos clients.Vos responsabilitésProposer des services...
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Chef de partie
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeDescription du posteEn tant que Chef de partie, vous serez responsable de la gestion du service offert à la clientèle de l'Auberge Saint-Antoine.Principales tâchesMise en place des platsSupervision des commis et demi-chefs de partieGestion des stocks de nourritureDresse des assiettes selon les normes et directivesCoordination des événements...
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Chef de partie
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeDescription du posteEn tant que Chef de partie, vous serez responsable de la gestion du service offert à la clientèle de l'Auberge Saint-Antoine.Principales tâchesMise en place des platsSupervision des commis et demi-chefs de partieGestion des stocks de nourritureDresse des assiettes selon les normes et directivesCoordination des événements...
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Chef de partie
2 months ago
Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...
Demi-chef de partie
4 months ago
MISSION ET VALEURS
BIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS
Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une attention particulière à chaque détail. Notre équipe maîtrise parfaitement nos menus, nos vins et nos cocktails, prête à enrichir votre expérience. Vous êtes au coeur de tout ce que nous faisons, rendant chaque moment chez nous unique et spécial. Mettez vous à l’aise, tous sont les bienvenues Chez Rioux & Pettigrew.
NOTRE CUISINE
Notre cuisine célèbre l’authenticité et la fraîcheur du terroir québécois. Nous misons sur la simplicité, valorisant des ingrédients locaux de qualité. Chaque plat est savoureux, une expression de notre passion pour la cuisine. Nous allions tradition et innovation, invitant nos clients à redécouvrir des saveurs familières sous un nouvel angle. Chez Rioux & Pettigrew, chaque repas est une expérience qui met en lumière nos producteurs et les richesses de notre d’ici et d’ailleurs.
NOTRE ENGAGEMENT ENVERS NOS ÉQUIPES
Chez Rioux & Pettigrew, nous nous engageons à créer un environnement de travail chaleureux et accueillant, valorisant chaque membre de l’équipe. Nous favorisons la croissance personnelle et professionnelle à travers des formations continues, reconnaissant l’importance de chaque contribution. La santé et le bien-être de nos employés sont essentiels. Nous offrons un cadre de travail équilibré, sûr et inclusif, avec une communication ouverte et honnête. Notre objectif est de bâtir une communauté où chacun se sent chez soi, passionné et valorisé. Nous nous dédions à créer des expériences mémorables pour nos clients et employés, reflétant notre passion pour l’excellence dans tous les aspects de notre travail.
PRINCIPALES TÂCHES:
Assurer la mise en place, réaliser des plats et choisir les produits qui serviront à leur élaboration sont parmi les tâches principales d’un Demi Chef de Partie au sein de son équipe. D’autres parts, il doit maîtriser les techniques de production culinaire, les différentes techniques de cuisine.
SOMMAIRE DU POSTE
- Le Demi Chef de Partie est un commis de cuisine confirmé. Il gère la composante d’un menu en fonction de sa partie. Au sein d’une brigade et sous les ordres du chef de partie, il est un cuisinier spécialisé en sa fonction.
- Le Demi Chef de Partie réalise des plats en fonction de sa partie : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entremétier, pâtissier, boulanger. Il participe aux préparations, aux cuissons, aux dressages des composantes d’un menu et envoie aux maîtres d’hôtel pour le service aux clients. Il travaille en équipe sous la responsabilité d’un Chef de partie.
DES CONDITIONS DE TRAVAIL À RENDRE TES AMIS JALOUX:
- Participation aux pourboires
- Bonis trimestriels
- Rabais staff sur l'alcool et nourriture (25% et 50% après 1 an)
- Accès à un gym privé
- Repas gratuit sur les heures de travail
- Accès à table de ping-pong et arcade
- Cadeau lors de ton anniversaire et à chaque année de reconnaissance
- Possibilité de formations payés selon l'expérience et besoins
- Activités et ateliers d'équipe
- Programme d'assurances collectives (après 1 an) payé à 50% par l'employeur
POURQUOI TRAVAILLER AVEC NOUS :
- Équipe de feu
- Cuisine bistronomique de grande qualité
- Ambiance de travail décontractée et sans prétention
- Menu qui évolue au gré des saisons
- Implication de la créativité des chefs
- Souci d’encourager les producteurs locaux et produits du terroir
ASP/DEP en cuisine ou expérience équivalente
MAPAQ Gestion d'une équipe de travail Leadership Minutie*Nous sommes familiers avec les démarches immigration pour les TET
