Sous-chef (H/F/D)

1 month ago

Montebello, Canada Fairmont Le Château Montebello Full time

Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40 activités et expériences uniques disponibles sur place.

Ce que l'établissement vous offre :

  • Possibilité de logement temporaire (avec participation financière) ;
  • Repas fournis sur les quarts de travail ;
  • Assurances collectives ;
  • Fonds de pension ;
  • Service de nettoyage à sec, pour vos habits ;
  • Stationnement gratuit ;
  • Accès gratuit au centre sportif et à la piscine intérieure ;
  • Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor ;
  • Plan de formations délivrées dans nos Académies ;
  • L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde ;
  • La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme notre programme de développement durable.

Sous-chef restaurant

Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans nos cuisines au sein d’une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus.

  

Votre rôle:

  • Maintenir les standards du département déterminé par le Chef Exécutif;
  • Assister dans la planification des horaires des employés en rapport aux budgets déterminés;
  • S’occuper du Restaurant et des Banquets
  • Superviser les employés concernant la préparation et la présentation des plats;
  • Surveiller les portions et contrôler les spécifications des ingrédients;
  • S’assurer que les employés adhèrent au code d’hygiène et de sécurité;
  • S’assurer que la cuisine est propre, l’équipement fonctionnel et que la réquisition de l’entretien soit faite régulièrement;
  • Amener de nouvelles idées, connaissances, habiletés et constamment les partager avec ses collègues de travail;
  • Promouvoir la formation et le développement de l’équipe de la cuisine
  • Promouvoir le travail d’équipe dans la cuisine et interdépartemental
  • Toutes autres tâches reliées à ce poste

Votre expérience et vos compétences incluent :

  • Expériences minimum de 6 à 7 ans dans tous les domaines de la cuisine
  • Diplôme d'études en cuisine complété
  • Compétences culinaire de niveau supérieur.
  • Reconnu comme un excellent formateur avec un sens de l’organisation et une facilité à communiquer autant en anglais qu’en français;
  • Démontrer l’habileté de bâtir une équipe de cuisine dynamique à travers la sélection et la formation de personnel compétent;
  • Vous êtes un leader avec une grande qualité de production et un style innovateur;
  • Avoir des connaissances de base de Word et Excel.
  • Capacité au changement rapide
  • Faire appliquer et respecter les décisions prises par la direction et chef exécutif.

  • Sous-Chef exécutif

    2 days ago

    Montebello, Canada Accor Full time

    Description de l'entreprise Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Chef Banquet

    4 weeks ago

    Montebello, Canada FAIRMONT Full time

    **Description de l'entreprise** Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Cuisinier (1er commis) (H/F/D)

    4 weeks ago

    Montebello, Canada Fairmont Le Château Montebello Full time

    1er Commis CuisinierAvez-vous une appétence pour une évolution professionnelle ? Êtes-vous prêt à faire évoluer vos talents culinaires à un niveau international ? Amenez votre carrière à un tout autre niveau et rejoignez nos équipes en cuisine !  Votre rôle:•    Voir au bon fonctionnement et au très haut rendement de la cuisine...

  • Cuisinier (1er commis) (H/F/D)

    4 weeks ago

    Montebello, Quebec, Canada Fairmont Le Château Montebello Full time

    1er Commis CuisinierAvez-vous une appétence pour une évolution professionnelle ? Êtes-vous prêt à faire évoluer vos talents culinaires à un niveau international ? Amenez votre carrière à un tout autre niveau et rejoignez nos équipes en cuisine Votre rôle:• Voir au bon fonctionnement et au très haut rendement de la cuisine assignée;•...

  • Opérateur en traitement des eaux H/F

    3 weeks ago

    Montebello, Canada OPSIS Full time

    Description du poste Statut du poste Permanent temps plein Type de poste Temps plein Titre du poste Opérateur en traitement des eaux H/F Description AQUATECH est le chef de file de l’exploitation d’infrastructures de traitement et d’assainissement de l’eau au Québec. L’entreprise offre ses services aux industries et municipalités...

  • Sauveteur (H/F/D)

    4 weeks ago

    Montebello, Canada Fairmont Le Château Montebello Full time

    Votre rôle :  Proposer des services professionnels et chaleureux aux clients et répondre à leurs demandes spécifiques Accueillir les clients à la piscine et veiller à ce qu’ils profitent d’une expérience sûre et agréable  Contribuer à la propreté et à l’entretien quotidien de la piscine et du complexe sportif Surveiller et protéger tous...

  • Sauveteur (H/F/D)

    4 weeks ago

    Montebello, Quebec, Canada Fairmont Le Château Montebello Full time

    Votre rôle : Proposer des services professionnels et chaleureux aux clients et répondre à leurs demandes spécifiquesAccueillir les clients à la piscine et veiller à ce qu'ils profitent d'une expérience sûre et agréable Contribuer à la propreté et à l'entretien quotidien de la piscine et du complexe sportifSurveiller et protéger tous les...

  • Chef de Partie

    4 weeks ago

    Montebello, Canada FAIRMONT Full time

    **Description de l'entreprise** Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Agent Service Royal

    21 hours ago

    Montebello, Canada FAIRMONT Full time

    **Description de l'entreprise** Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Pâtissier (1er Commis) (H/F)/d) -du 1er Mai Au 15

    4 weeks ago

    Montebello, Canada FAIRMONT Full time

    **Description de l'entreprise** Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Cuisinier (1er Commis) (H/F)/d) -du 1er Mai Au 15

    4 weeks ago

    Montebello, Canada FAIRMONT Full time

    **Description de l'entreprise** Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Serveur Service Aux Chambres

    4 weeks ago

    Montebello, Canada Fairmont Le Château Montebello Full time

    _**Serveur service aux chambres saisonnier (15 mai - 15 octobre)**_ Vous êtes un ambassadeur de la Restauration et du Service qui sont les emblèmes de notre expérience Food & Beverage. Votre bienveillance, votre attention particulière et votre connaissance sur nos offres font de nos clients une clientèle unique. **Ce que l'établissement vous...

  • 1er Commis Cuisinier

    4 weeks ago

    Montebello, Canada Fairmont Le Château Montebello Full time

    _**1er Commis Cuisinier**_ Avez-vous une appétence pour une évolution professionnelle ? Êtes-vous prêt à faire évoluer vos talents culinaires à un niveau international ? Amenez votre carrière à un tout autre niveau et rejoignez nos équipes en cuisine ! **Ce que l'établissement vous offre**: - Avantages et taux réduits pour voyager dans les...

  • Aide-cuisinier - Pâtisserie (H/F)/d) -du 1er Mai

    4 weeks ago

    Montebello, Canada FAIRMONT Full time

    **Description de l'entreprise** Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Agent de sécurité

    1 week ago

    Montebello, Canada Accor Full time

    Description de l'entreprise Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Serveur (H/F/D) - Du 1er mai au 15 octobre 2024 (saisonnier)

    4 weeks ago

    Montebello, QC, Canada Fairmont Le Château Montebello Full time

    Le serveur est l’ambassadeur de la qualité de service et de la cuisine raffinée caractéristiques des Hôtels Fairmont. Chaleureux et prévenant, il conseille habilement nos clients sur la carte et leur permet de passer d’agréables moments dans nos bars et restaurants, où ils se sentent uniques et appréciés. Votre rôle : Proposer en permanence...

  • Cuisinier (1er commis) (H/F/D)

    3 weeks ago

    Fairmont Le Château Montebello, Canada Fairmont Hotels and Resorts Full time

    de l'entrepriseDepuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40 activités et...

  • Barman/barmaid (H/F)

    4 weeks ago

    Montebello, Canada Fairmont Le Château Montebello Full time

    **Barperson** Devenez un ambassadeur de la Restauration et du Service qui sont les emblèmes de notre expérience Food & Beverage. Votre bienveillance, votre attention particulière et votre connaissance sur nos offres font de nos clients une clientèle unique. **Ce que l'établissement vous offre**: - Avantages et taux réduits pour voyager dans les...

  • Chasseur/portier/bagagiste (H/F)/d) -du 1er Mai Au

    4 weeks ago

    Montebello, Canada FAIRMONT Full time

    **Description de l'entreprise** Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...

  • Aide-cuisinier (H/F)/d) -du 1er Mai Au 15 Octobre

    4 weeks ago

    Montebello, Canada FAIRMONT Full time

    **Description de l'entreprise** Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40...