Chef cuisinier

1 month ago

Gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

Affichage de poste – manoir le buckingham

CHEF CUISINIER

Description du poste

Le chef cuisinier relève du directeur de la résidence. Il est responsable du bon déroulement des opérations de son secteur afin d’offrir un service de qualité aux résidents. Le chef cuisinier est responsable de la gestion du personnel de la cuisine et de la salle à manger. Il a la responsabilité d’assurer la qualité des repas servis selon les standards de l’entreprise. Il veille à l’élaboration des menus, à la préparation des aliments et au service des repas.

Le titulaire aura comme fonctions :

Superviser la qualité ainsi que la préparation des repas ;

  • Établir les menus et gérer le budget ;
  • Planifier, recevoir et vérifier les commandes de marchandises ;
  • Produire un inventaire mensuellement ;
  • Instaurer et maintenir les pratiques d’hygiène et salubrité selon les normes de la MAPAQ ;
  • Établir et gérer les horaires des employés de cuisine ;
  • Participer au processus d’embauche et à la gestion disciplinaire d’employés.

Exigences :

Détenir un diplôme d’études collégiales (DEC) ou un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement ;

  • Avoir de trois (3) à cinq (5) années d’expérience dans un poste similaire, incluant la gestion de personnel ;
  • Détenir obligatoirement la certification de gestionnaire de la MAPAQ.

Profil recherché :

Faire preuve de leadership ;

  • Exceller au niveau de l’organisation et être débrouillardise ;
  • Avoir la capacité de superviser une équipe de travail ;
  • Détenir de l’expérience en gestion ;
  • Démontrer un souci de l’engagement et de l’excellence ainsi qu’une capacité d’adaptation.

Nombre de poste disponible : 1

Poste régulier à temps plein

Date de début de la période d’affichage : 2024-10-09

Date de fin de la période d’affichage : 2024-11-09

Veuillez faire parvenir votre CV ainsi qu’une lettre de présentation à l’attention de :

Suzanne Dumouchel

Directrice

Manoir le Buckingham

direction@manoirlebuckingham.ca


certification de gestionnaire de la MAPAQ,

  • Chef cuisinier

    3 weeks ago

    gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

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  • Chef cuisinier

    1 month ago

    gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

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  • Chef cuisinier

    5 hours ago

    Gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

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  • Aide-cuisinier(ère)

    5 months ago

    gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

    Description du poste :L’aide-cuisinier relève du chef cuisinier. Au quotidien, il a la responsabilité de préparer, faire chauffer et de compléter la cuisson des aliments. De plus, l’aide-cuisinier doit effectuer toutes tâches demandées par le chef cuisinier afin d’aider les employés de la cuisine da

  • Chef cuisinier

    10 hours ago

    Gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

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  • Chef cuisinier

    3 weeks ago

    gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

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  • Chef cuisinier

    1 month ago

    Gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

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  • Chef cuisinier

    3 weeks ago

    gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

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  • Chef cuisinier

    13 hours ago

    gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

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  • Chef cuisinier

    8 hours ago

    gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

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  • Chef cuisinier

    22 hours ago

    Gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

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  • Chef cuisinier

    5 hours ago

    gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

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  • Cuisinier(ère)

    5 months ago

    Gatineau, Canada 7608187 canada inc.La trappe à fromage de l'Outaouais Full time

    Notre entreprise est en constante évolution et un pilier dans la région de l’Outaouais. Vous êtes à la recherche de nouveau défis? D’une équipe passionnée et dynamique? L’équipe de cuisine de La Trappe à fromage de l’Outaouais prépare des mets cuisinés prêt à manger. Ces plats sont ensuite distribués dans nos 7 succursales de la...

  • Chef de Cuisine

    3 months ago

    Gatineau, Canada Restaurant-Bar le québécois Full time

    **Chef Cuisinier (H/F)** **Job Overview** En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser la préparation des repas dans notre cuisine. Vous dirigerez une équipe pour garantir des normes élevées en matière de qualité alimentaire et de service. **Responsabilités**: - Gérer et coordonner les opérations de cuisine au quotidien -...

  • Cuisinier(ère)

    5 months ago

    Gatineau, Canada Traiteur PUR Full time

    _cuisinier _ **Description de l'entreprise** Le Traiteur PUR est à la recherche d'un sous-chef cuisinier(ère) afin de compléter notre équipe. **Description du poste** Nous désirons une personne - Polyvalente - Responsable - Travaillante - Esprit d'équipe. - Les heures de travaille peuvent variés de jour/soir/semaine et fin de semaine - Une...

  • Cuisinier - Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Gatineau, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Cuisinier - ProfessionLe Groupe Maurice recherche un Cuisinier pour rejoindre son équipe.Compétences requises :Formation culinaire reconnueExpérience d'au moins 1 an dans un poste similaireResponsabilités :Participer à la production des repasAssurer la propreté des installationsAssister au service des repas et s'assurer de la qualité des...

  • Aide-cuisinier(ère)

    4 months ago

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    5 months ago

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  • Chef Cuisinier Expérimenté Spécialisé en

    5 months ago

    Gatineau, Canada Kdlices Traiteur Full time

    **Description du Poste**: **Responsabilités**: 1. Concevoir et préparer des menus variés en respectant les normes de qualité. 2. Superviser et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir une exécution impeccable des plats. 3. Veiller à la gestion efficace des stocks, des coûts et de la qualité des ingrédients. 4. Maintenir un environnement de...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago

    Gatineau, Quebec, Canada Manoir Le Buckingham Full time

    Poste de Chef CuisinierLe Chef Cuisinier est un membre clé de l'équipe de Manoir Le Buckingham. Il est responsable de la gestion de la cuisine et de l'offre de services aux résidents.ResponsabilitésGérer l'équipe de cuisine et veiller à ce que les opérations se déroulent de manière efficace.Concevoir des menus variés et délicieux pour...