Chef cuisinier

1 month ago


gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

Affichage de poste – manoir le buckingham

CHEF CUISINIER

Description du poste

Le chef cuisinier relève du directeur de la résidence. Il est responsable du bon déroulement des opérations de son secteur afin d’offrir un service de qualité aux résidents. Le chef cuisinier est responsable de la gestion du personnel de la cuisine et de la salle à manger. Il a la responsabilité d’assurer la qualité des repas servis selon les standards de l’entreprise. Il veille à l’élaboration des menus, à la préparation des aliments et au service des repas.

Le titulaire aura comme fonctions :

Superviser la qualité ainsi que la préparation des repas ;

  • Établir les menus et gérer le budget ;
  • Planifier, recevoir et vérifier les commandes de marchandises ;
  • Produire un inventaire mensuellement ;
  • Instaurer et maintenir les pratiques d’hygiène et salubrité selon les normes de la MAPAQ ;
  • Établir et gérer les horaires des employés de cuisine ;
  • Participer au processus d’embauche et à la gestion disciplinaire d’employés.

Exigences :

Détenir un diplôme d’études collégiales (DEC) ou un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement ;

  • Avoir de trois (3) à cinq (5) années d’expérience dans un poste similaire, incluant la gestion de personnel ;
  • Détenir obligatoirement la certification de gestionnaire de la MAPAQ.

Profil recherché :

Faire preuve de leadership ;

  • Exceller au niveau de l’organisation et être débrouillardise ;
  • Avoir la capacité de superviser une équipe de travail ;
  • Détenir de l’expérience en gestion ;
  • Démontrer un souci de l’engagement et de l’excellence ainsi qu’une capacité d’adaptation.

Nombre de poste disponible : 1

Poste régulier à temps plein

Date de début de la période d’affichage : 2024-11-13

Date de fin de la période d’affichage : 2024-12-15

Veuillez faire parvenir votre CV ainsi qu’une lettre de présentation à l’attention de :

Suzanne Dumouchel

Directrice

Manoir le Buckingham


certification de la MAPAQ,
  • Chef cuisinier(ière)

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    Gatineau, Canada Village Riviera Full time

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    1 month ago


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  • Chef cuisinier

    4 weeks ago


    Gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

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  • Chef cuisinier

    1 month ago


    Gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

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  • Chef cuisinier

    1 month ago


    gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

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  • Chef cuisinier

    1 month ago


    gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

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  • Chef cuisinier

    1 month ago


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    3 weeks ago


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    2 months ago


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    6 months ago


    Gatineau, Canada 7608187 canada inc.La trappe à fromage de l'Outaouais Full time

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  • Chef de Cuisine

    4 months ago


    Gatineau, Canada Restaurant-Bar le québécois Full time

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  • Gatineau, Quebec, Canada CASINO DU LAC-LEAMY Full time

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  • Aide-cuisinier(ère)

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    Gatineau, Canada Mandala Santé Full time

    Fais de ton travail une source de _sourires_ ! **Tu aimerais faire une différence auprès des aînés ?** Veiller au bien-être et à la dignité de nos aînés tout en te permettant de te réaliser et t’épanouir par ton regard inspirant, innovant et humain. C’est ce que nous t’offrons chez Mandala Santé. Tu feras partie d’une grande famille où...

  • Cuisinier(ère)

    6 months ago


    Gatineau, Canada Traiteur PUR Full time

    _cuisinier _ **Description de l'entreprise** Le Traiteur PUR est à la recherche d'un sous-chef cuisinier(ère) afin de compléter notre équipe. **Description du poste** Nous désirons une personne - Polyvalente - Responsable - Travaillante - Esprit d'équipe. - Les heures de travaille peuvent variés de jour/soir/semaine et fin de semaine - Une...

  • Aide-cuisinier(ère)

    6 months ago


    Gatineau, Canada 7608187 canada inc.La trappe à fromage de l'Outaouais Full time

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  • Aide-cuisinier(ère)

    7 months ago


    Gatineau, Canada 7608187 canada inc.La trappe à fromage de l'Outaouais Full time

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  • Gatineau, Canada Kdlices Traiteur Full time

    **Description du Poste**: **Responsabilités**: 1. Concevoir et préparer des menus variés en respectant les normes de qualité. 2. Superviser et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir une exécution impeccable des plats. 3. Veiller à la gestion efficace des stocks, des coûts et de la qualité des ingrédients. 4. Maintenir un environnement de...

  • Chef Cuisinier(ère)

    4 weeks ago


    Gatineau, Canada Compass Group Full time

    **Titre du poste affiché à l’externe**:Chef cuisinier(ère) **Statut de l’emploi**: Saisonnier **Taux horaire de départ**: 22.00 **Adresse**: 250 Rue Gamelin, Gatineau, QC J8Y 1W9 **Horaire du nouvel associé**: Du lundi au vendredi de 6h30 à 14h30 Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe...

  • Cuisinier(ère)

    6 months ago


    Gatineau, Canada Pizzédélic Gatineau Full time

    Il devra préparer les plats selon les directives du chef et savoir travailler en équipe. - Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats ; - Effectuer la mise en place du poste de travail - Préparer, cuire et assaisonner les plats par les méthodes appropriées en suivant les standards du Pizzédélic. - Maintenir...


  • Gatineau, Canada Manoir Le Buckingham Full time

    Description du PosteL'objectif principal du chef cuisinier au Manoir Le Buckingham est de fournir un service gastronomique exceptionnel aux résidents. Pour ce faire, nous recherchons un professionnel expérimenté et compétent qui saura gérer une équipe efficace et assure la qualité des repas.