Chef cuisinier

3 weeks ago


lavaltrie, Canada Eva Full time

Affichage de poste – manoir le buckingham

CHEF CUISINIER

Description du poste

Le chef cuisinier relève du directeur de la résidence. Il est responsable du bon déroulement des opérations de son secteur afin d’offrir un service de qualité aux résidents. Le chef cuisinier est responsable de la gestion du personnel de la cuisine et de la salle à manger. Il a la responsabilité d’assurer la qualité des repas servis selon les standards de l’entreprise. Il veille à l’élaboration des menus, à la préparation des aliments et au service des repas.

Le titulaire aura comme fonctions :

Superviser la qualité ainsi que la préparation des repas ;

  • Établir les menus et gérer le budget ;
  • Planifier, recevoir et vérifier les commandes de marchandises ;
  • Produire un inventaire mensuellement ;
  • Instaurer et maintenir les pratiques d’hygiène et salubrité selon les normes de la MAPAQ ;
  • Établir et gérer les horaires des employés de cuisine ;
  • Participer au processus d’embauche et à la gestion disciplinaire d’employés.

Exigences :

Détenir un diplôme d’études collégiales (DEC) ou un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement ;

  • Avoir de trois (3) à cinq (5) années d’expérience dans un poste similaire, incluant la gestion de personnel ;
  • Détenir obligatoirement la certification de gestionnaire de la MAPAQ.

Profil recherché :

Faire preuve de leadership ;

  • Exceller au niveau de l’organisation et être débrouillardise ;
  • Avoir la capacité de superviser une équipe de travail ;
  • Détenir de l’expérience en gestion ;
  • Démontrer un souci de l’engagement et de l’excellence ainsi qu’une capacité d’adaptation.

Nombre de poste disponible : 1

Poste régulier à temps plein

Date de début de la période d’affichage : 2024-10-23

Date de fin de la période d’affichage : 2024-11-23

Veuillez faire parvenir votre CV ainsi qu’une lettre de présentation à l’attention de :

Isabelle Paquin

Directrice

Eva Lavaltrie

direction@evalavaltrie.ca


certification de gestionnaire de la MAPAQ,
  • Chef cuisinier

    3 weeks ago


    lavaltrie, Canada Eva Full time

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  • Chef cuisinier

    3 weeks ago


    Lavaltrie, Canada Eva Full time

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  • Cuisinier(ère)

    5 months ago


    Lavaltrie, Canada Tim Hortons Full time

    Nous recherchons un cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine! En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation des repas dans notre restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe pour garantir la satisfaction des clients. Responsabilités: -...

  • Chef Cuisinier(ère)

    2 weeks ago


    Lavaltrie, Canada Résidence Eva Lavaltrie Full time

    **Description générale**: Le Chef cuisinier est responsable de la gestion des ressources humaines et matérielles. Il doit également s’assurer du bon déroulement des opérations de son secteur afin d’offrir un service de qualité aux résidents. La personne titulaire du poste travaillera essentiellement auprès d’adultes et de personnes âgées...

  • Chef Cuisinier(ère)

    5 months ago


    Lavaltrie, Canada Résidence Eva Lavaltrie Full time

    **Description générale**: Le Chef cuisinier est responsable de la gestion des ressources humaines et matérielles. Il doit également s’assurer du bon déroulement des opérations de son secteur afin d’offrir un service de qualité aux résidents. La personne titulaire du poste travaillera essentiellement auprès d’adultes et de personnes âgées...

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago


    Lavaltrie, Quebec, Canada Eva Full time

    Poste de Chef cuisinierLe chef cuisinier est responsable du bon déroulement des opérations de la cuisine de l'Eva. Il travaille en étroite collaboration avec le directeur de la résidence pour offrir un service de qualité aux résidents.Responsabilités Gérer l'équipe de cuisine Planifier et exécuter les menus Assurer la qualité des plats Gérer les...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago


    Lavaltrie, Quebec, Canada Eva Full time

    Rôle du Chef CuisinierLe Chef Cuisinier est un professionnel de la cuisine qui occupe un rôle clé dans notre équipe. Il est responsable de la planification, de la préparation et du service des repas de haute qualité.Fonctions clésSuperviser la qualité des repas : S'assurer que les repas sont préparés avec soin et présentés avec...


  • Lavaltrie, Quebec, Canada Coffrages Synergy Formwork Full time

    Rôle du cuisinierLe rôle d'un cuisinier dans une cuisine est essentiel pour la création de plats de haute qualité. Voici à quoi pourrait ressembler une journée de travail en tant que cuisinier(ère) :Préparer et couper les ingrédients nécessaires pour les plats selon les recettes et les directives.Mesurer et peser les ingrédients avec...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago


    Lavaltrie, Quebec, Canada Coffrages Synergy Formwork Full time

    Rejoignez notre équipe culinaireÀ Coffrages Synergy Formwork, nous recherchons un Cuisinier motivé et créatif pour rejoindre notre équipe culinaire.Qu'est-ce que vous ferez?Vous serez responsable de la préparation de déjeuners sains et variés pour notre équipe. Vous travaillerez en collaboration avec nos chefs pour créer des menus inspirants et...


  • lavaltrie, Canada Eva Full time

    Description du poste : Le préposé à la salle à manger relève du chef cuisinier. Il est responsable de préparer la salle à manger, c’est-à-dire d’assurer la propreté, de dresser les tables et de les démonter pour le prochain service. Au quotidien, il doit accueillir chaleureusement les résidents et prendre les commandes. Tâches et...

  • Plongeur(Euse)

    5 months ago


    Lavaltrie, Canada EVA Lavaltrie Full time

    Le plongeur relève du chef cuisinier. Au quotidien, il est responsable du lavage de la vaisselle et des chaudrons au service alimentaire. Il effectue également des tâches générales au service alimentaire et voit à la propreté de la cuisine. Il peut être appelé à exercer toute autre tâche connexe et nécessaire au bon fonctionnement de la...


  • lavaltrie, Canada Eva Full time

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  • lavaltrie, Canada Eva Full time

    Description du poste : Le préposé à la salle à manger relève du chef cuisinier. Il est responsable de préparer la salle à manger, c’est-à-dire d’assurer la propreté, de dresser les tables et de les démonter pour le prochain service. Au quotidien, il doit accueillir chaleureusement les résidents et prendre les commandes. Tâches et...


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  • Lavaltrie, Quebec, Canada Coffrages Synergy Formwork Full time

    Développez vos compétences culinaires avec nousRejoignez notre équipe de cuisine et développez vos compétences culinaires dans un environnement dynamique et créatif. Nous sommes à la recherche d'un cuisinier(ère) expérimenté pour rejoindre notre équipe de soir et fin de semaine.ResponsabilitésPréparer et couper les ingrédients nécessaires pour...


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