Chef Exécutif

WHAT'S THE JOB?
Here we are growing again Calling all experienced culinary chefs looking to advance their career in the food industry. Look no further We are currently looking for an Executive Chef to work with our team. The selected individual will also be a true culinary creator, people developer, and steward of our three Fresh-Scratch-Local pillars. This position is located position in in the Eastern Townships of Quebec.

• Be the business leader of one of four dining halls
• Develop concepts, recipes, programs, people and standards
• Be a lead in Food Safety by implementing and training with Dana’ and highest industry standard
• Be a reference in Health and Safety by training, implementing and inspire our staff to promote a safe workplace.
• Act as a reference regarding dietary preferences and restrictions and act as a coach to our guests who need assistance.
• Supervise and develop a group of dedicated unionised employees
• Work closely with our culinary team to ensure their skills are constantly evolving
• Assist the management team in establishing budgets, targets, cost and operational controls, efficiency, guest satisfaction and participation.

QUI SONT À LA RECHERCHE?

• Statut de chef du Sceau rouge
• Cinq ans d’expérience connexe récente dans l’industrie des services alimentaires, à la tête d’équipes culinaires à volume élevé
• Certifié ServeSafe et FoodSafe
• Expérience en contrôle des coûts et en gestion des employés
• Excellentes aptitudes pour la communication verbale et écrite en anglais et capacité de communiquer en français, le cas échéant
• Capacité de gérer efficacement les préoccupations des employés, des clients et des clients avec tact tout en respectant les politiques de confidentialité
• Connaissance supérieure de l’utilisation sécuritaire de tout l’équipement connexe
• Excellent sens de l’organisation, forte concentration et engagement envers la qualité
• Capacité d’utiliser efficacement un ordinateur et tous les logiciels connexes, y compris les équipements de PDV

WHO ARE WE LOOKING FOR?

• Red Seal Chef Status
• Five years of recent related experience in the food service industry leading high volume culinary teams
• ServeSafe and FoodSafe certified
• Previous experience with cost control and employee management
• Superior communication skills in both verbal and written English with the ability to communicate in French as appropriate
• Able to effectively handle the concerns of employees, customers, and clients with tact while adhering to confidentiality policies
• Superior knowledge of the safe use of all related equipment
• Highly organized with a strong focus and commitment to quality
• Able to effectively use a computer and all related software, including POS equipment

QU’EST-CE QUE CELA VOUS APPORTE?

• Programme de recommandation des employés
• Prestations de soins médicaux et dentaires complémentaires entièrement couvertes.
• Alors que d’autres entreprises réduisent leurs effectifs, nous sommes en pleine croissance
• Soyez le numéro un dès le premier jour en vous joignant à un chef de file de l’industrie.

Dexterra Group est un employeur souscrivant au principe de l’égalité d’accès à l’emploi qui s’engage envers la diversité et l’inclusion. Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, la couleur, la religion, le sexe, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, l’origine nationale, l’âge, le handicap, le statut d’ancien combattant protégé, le statut autochtone ou tout autre facteur protégé par la loi. Des accommodements liés à l’invalidité pendant le processus de sélection de l’embauche sont disponibles sur demande.

WHAT’S IN IT FOR YOU?

• Be part of an industry that's more important than ever
• Employee Referral Program
• Career advancement opportunities.
• Whereas other companies are downsizing, we are growing
• Be #1 on day 1 by joining an industry leader.

Dexterra Group is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, colour, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans’ status, Indigenous status, or any other legally

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