Mixologue (H/F/D) - Saisonnier
2 weeks ago
Description de l'entreprise
Le mixologue est l’ambassadeur de la qualité du service et de l’harmonie des saveurs caractéristiques du 1608 et du Sam au Fairmont Le Château Frontenac. Votre service chaleureux, attentionné et votre passion pour les cocktails y seront célébrés à leur juste valeur.
Ce que l'établissement vous offre :
Description du poste
Horaire: Variable
Journées de congé: Variables (Doit être disponible pour toute la période estivale; 1er mai au 31 octobre 2024)
Salaire: 21.06$
Votre rôle :
Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant à tous nos clients Anticiper les besoins des clients en allant au-delà de leurs attentes Participer à la mise en place avant, pendant et après le service en fonction des tâches assignées Participer aux mesures de contrôle de l’inventaire Maintenir l’ordre et l’aspect esthétique de l’environnement de travail Connaître parfaitement les offres, les promotions et les services de l hôtel. Connaître parfaitement tous les cocktails, la carte des boissons, les plats du menu, leurs garnitures, leurs contenus et leurs méthodes de préparation Présenter et faire découvrir aux clients la carte des boissons et du menu nourriture Expliquer notre vaste choix de cocktails et faire vivre une expérience unique à nos clients Conseiller les clients au sujet des mets et boissons et faire les recommandations complémentaires appropriées Prendre et préparer les commandes des garçons/fille de table et des clients selon les standards établis Assurer la facturation selon les procédures établies et être responsable d’un fond de caisse Effectuer l’entretien complet de l’aire de travail et des zones adjacentes sur une base journalière et hebdomadaire Effectuer l’entretien des réfrigérateurs et s’assurer de la rotation des produits Être un ambassadeur de la marque en maintenant une apparence professionnelle et soignée Respecter les standards, politiques, procédures et normes de service relatives au département et à l’hôtel Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons Assurer et maintenir un environnement de travail sécuritaire Toutes autres tâches connexesQualifications
Votre expérience et vos compétences incluent :
Posséder un diplôme d’études secondaires Posséder un diplôme en tenue de bar d’une école reconnue par le Ministère de l’éducation, un atout ; Expérience au minimum une année d’expérience pertinente en tenue de bar ; Connaissances approfondies en spiritueux, mixologie, vins et bières ; Avoir réussi le test de qualification pré-emploi relatif au poste de Mixologue ; Connaissance du logiciel Silverware, un atout ; Anglais de niveau avancé est requis afin de soutenir une conversation avec notre clientèle majoritairement anglophone ; Posséder une bonne connaissance de la ville de Québec, des régions environnantes et des sites touristiques. Rigueur, organisation, souci du détail et créativité Compétences interpersonnelles prononcées Être responsable et fiable Être très organisé et motivé Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu Capacité à travailler efficacement en équipe Passionné par la mixologie Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout momentInformations supplémentaires
Votre équipe et votre environnement de travail :
Perché sur le cap Diamant afin de mieux porter son regard sur le majestueux fleuve Saint-Laurent, Fairmont Le Château Frontenac n'est pas seulement un grand hôtel situé au cœur de Québec, il est le cœur même du Vieux-Québec. Chaque membre de l’équipe des mixologues sont des passionnés des nouvelles tendances culinaires et de la mixologie. Cette équipe dynamique offre un service à la clientèle des plus personnalisé. Accueillant, serviable, dévoué et attentif aux besoins des clients ne sont que quelques qualificatifs qui les décrivent très bien.
Visa : Vous devez être légalement éligible à travailler au Canada.
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo #BELIMITLESS
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