Gérant(e) de territoire

Gérant(e) de territoire

Relevant directement du directeur des opérations, le gérant de territoire est le point de contact principal des restaurants et est chargé de diriger, soutenir et travailler en partenariat avec les partenaires franchisés afin de développer et faciliter les capacités nécessaires pour obtenir des résultats dans leurs restaurants assignés.

Le gérant de territoire a trois fonctions principales :

• Protecteur de la marque
• Partenaire commercial
• Amélioration des performances des restaurants et du marché

Il est responsable des mesures financières et de rendement sur son territoire, incluant les ventes, ventes comparables, facture moyenne, EBITDA, résultats des programmes liés à l'expérience client, la sécurité alimentaire, le respect des normes ainsi que l'uniformité de son marché avec le réseau et le respect des conventions de franchises.

Le gérant de territoire doit fournir, au minimum, un planning glissant d'un mois dans le calendrier Outlook. Ce calendrier doit refléter une répartition équitable du temps passé sur le marché, en tenant compte des performances globales des restaurants.

Il est censé comprendre l'opération pendant toutes les périodes de la journée. Le calendrier doit donc prévoir des visites le matin, le midi et le soir, incluant un minimum d'un jour de week-end par mois.

Les avantages comprennent

• 3 semaines de vacances;
• 5 journées de congés mobiles;
• 2000$ de remboursement des frais d'ordre professionnel et de formation continue;
• Horaire de travail flexible
• Demi-journée le vendredi disponible à l'année;
• Plans de santé et dentaires d'entreprise, compte de dépenses santé/personnel de bien-être supplémentaire de 300$;
• Programme d'assistance aux employés avec accès à un large éventail de services allant de la santé mentale aux conseils juridiques et financiers;
• Prix mensuels de reconnaissance à l'échelle de l'entreprise avec des gagnants trimestriels et annuels;
• Événements sociaux d'entreprise, y compris, mais sans s'y limiter, des webinaires, des assemblées publiques trimestrielles et des activités amusantes pour tous;
• Tenue d'affaires décontractée;
• Stationnement gratuit au bureau.

Offrir aux invités une expérience parfaite

• Établir et renforcer une relation de confiance avec les franchisés en effectuant des visites axées sur les opérations pour améliorer les résultats de l'entreprise.
• Effectuer des évaluations opérationnelles et financières en restaurant conformément aux plans annuels de la marque, en rédigeant des rapports de suivi, des plans d'action avec les franchisés.
• Communiquer les normes de la marque et partager les ressources pour aider les franchisés ainsi que leurs employés à toujours viser l'excellence.
• Assurer la liaison entre la direction des restaurants et l'équipe de direction de la marque pour communiquer les enjeux potentiels sur l'expérience des invités.
• Gérer les insatisfactions des clients selon les normes de la marque, veillant à la résolution rapide des commentaires.

Développement – Engagement des associés

• Former et assister au développement des employés des restaurants pour garantir une expérience client optimale.
• Superviser la formation et l'exécution efficace des programmes du siège, en encourageant les commentaires des employés pour renforcer les capacités de leadership.
• S'assurer que les restaurants sont pleinement dotés en talent qualifié en suivant un processus de sélection approuvé et en maintenant une banque de candidats.
• Tenir des réunions informatives et formatives avec les franchisés, en personne et virtuellement.

Croissance des ventes et nombre de clients

• Atteindre le budget des ventes à magasins comparables, élaborer des budgets réalistes, et analyser les facteurs internes et externes affectant les ventes.
• Veiller à la préparation des magasins pour les nouveaux produits, les lancements de programmes, et les campagnes de marketing, y compris le marketing local.

Finances et profitabilité des restaurants

• Établir des objectifs commerciaux et financiers avec les franchisés, réviser les états financiers, et proposer des améliorations opérationnelles.
• Faire des suivis financiers réguliers pour identifier rapidement les opportunités et les meilleures pratiques pour améliorer la profitabilité des restaurants.

Profil recherché

• Diplôme en gestion d'établissement de restauration ou dans un champ relié ;
• Expérience de 5 dans la supervision et/ou gestion de restaurants ;
• Connaissance en cuisine serait un atout
• Aimer travailler sur la route
• Orienté vers le service à la clientèle
• Grand degré d'autonomie afin d'établir clairement les priorités et les plans d'actions nécessaires
• Habiletés à communiquer, être à l'écoute et inspirer confiance
• Avoir le sens des affaires et une bonne connaissance dans l'analyse des états financiers ainsi sur les coûts de nourriture et de main d'œuvre
• Connaissance de la suite Microsoft et ses différents programmes
• Bilinguisme à l'oral et à l'écrit (un atout)

Veuillez noter que toute offre d'emploi sera conditionnelle à une vérification des antécédents, y compris du casier judiciaire.

*La majorité de notre clientèle et une grande partie de nos employés sont en dehors du Québec*

Type d'emploi : Temps Plein, Permanent

Lieu du poste : En présentiel