Gérant(e) de restaurant

Chez nous ça brasse, et pas du vent

Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la générosité, et le goût du travail bien fait en toute simplicité

Être gestionnaire chez nous, c'est évoluer dans un mode de gestion participatif, être autonome et responsable. Notre poste de Gérant est un poste complet, qui offre des opportunités de développement pour entreprendre une carrière avec nous

Rejoindre l'équipe 3 Brasseurs c'est profiter de ces avantages :

• Assurances payées 55% par l'employeur
• Programme de PAE entièrement pris en charge par l'employeur
• Rabais sur les repas en restauration
• Opportunité d'évolution rapide au sein de l'entreprise
• Culture d'entreprise axée sur le développement personnel et professionnel
• Équipe dynamique et environnement de travail convivial
• Bonus de performance annuels accessibles
• Stationnement gratuit pour les employés (ou accès facile aux transports en commun pour la région de Montréal)

Tes responsabilités :

Sous la supervision du Directeur, tu es responsable de la gestion quotidienne des opérations en salle : coordination du service, encadrement de l'équipe, expérience client, hygiène, performance commerciale et gestion administrative.

• Superviser les services sur le plancher et assurer une expérience client irréprochable : accueil, service des plats, gestion de la relation commerciale...
• Animer, former et développer l'équipe de service
• Garantir un climat social sain et motivant
• Contribuer au recrutement, aux horaires et aux suivis administratifs
• Être un ambassadeur de la marque en participant aux animations commerciales et au développement de la stratégie marketing en interne et à l'extérieur du restaurant
• Assurer un suivi rigoureux des flux financiers des services, gérer les stocks et inventaires du bar et/ou cuisine aux côtés du directeur et du gestionnaire de cuisine, participer à l'analyse des résultats financiers afin de garantir l'atteinte des objectifs et mettre en place des actions correctives.
• Veiller à la propreté et au bon état du restaurant de façon permanente, participer à l'entretien courant et respecter et faire respecter les normes de qualité des aliments, de sécurité et d'hygiène.

Expérience

• Au moins 1 à 2 ans d'expérience en gestion dans le secteur de l'hôtellerie/restauration, dans un environnement à fort volume d'activité
• Solide expérience en supervision sur le plancher
• Bonnes bases en gestion administrative et financière

Compétences et qualifications

• Excellentes compétences en communication en français et capacité à s'exprimer en anglais
• Expérience solide dans la gestion des ventes, de la rentabilité et de l'efficacité opérationnelle
• Forte orientation vers la satisfaction client
• Leadership inspirant et esprit entrepreneurial
• Expertise confirmée en encadrement des équipes
• Capacité prouvée à motiver et gérer le personnel
• Aptitude à coacher et développer une équipe
• Compétence en résolution de conflits pour maintenir un climat de travail serein
• Attitude positive avec un désir constant d'amélioration
• Autonomie dans la gestion de son travail et capacité à être proactif
• Grand sens du détail et rigueur dans l'exécution des tâches

Conditions de travail :

• Temps plein : 40 heures par semaine
• Disponibilité du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine
• Responsable des ouvertures et fermetures (rotation)
• Horaires variés : la personne devra parfois effectuer des quarts de jour, de soir et/ou de fin de semaine, selon les besoins du restaurant