Technicien R&d Transformation de Viande

Sous la responsabilité du Directeur en R&D le technicien en R&D participe à la conception, la mise au point industrielle de nouveaux produits, exécute des tests sur des produits existants dans le but d’améliorer la qualité et la productivité de ceux-ci pour que l’entreprise demeure un leader dans le marché. Le technicien en R&D procède aux analyses de faisabilité, évalue les performances d’un nouveau produit et en rédige les rapports de synthèse. Il doit faire preuve de rigueur, d'un grand sens de l'organisation, être curieux et passionné par les défis.

Liste des tâches:

- Planifier et superviser des tests en usine.
- Respecter le plan de travail établi par son supérieur immédiat.
- Participer à l’analyse des résultats (rendement, efficacité, chimie, microbiologique, organoleptique) et rédige les rapports prévus à cette fin.
- Participer au développement de nouveaux produits et à la modification de formulation existante.
- Exécuter des tests et faire des suivis sur des produits existant pour en améliorer la qualité, tester des nouveaux ingrédients et en valider la performance.
- Tenir à jour l’inventaire des échantillons et garde les endroits d’entreposage propre et ordonné.
- Élaborer les procédures manufacturières et participe au transfert industriel des recettes.
- Colliger l’information, les heures, et le matériel des projets réalisés pour les crédits d’impôt à la RSDE.
- Informer les personnes concernées du déroulement des tests pour des nouvelles recettes ou pour tout changement impliquant les autres départements;
- S’assurer que ses actions dans sa fonction soutiennent la conception la fabrication et la livraison des produits avec les critères de qualité et de sécurité alimentaire définis par l’entreprise;
- Toutes autres tâches connexes (ex : investigation, résolution de problèmes en production, etc.

Formation-Habiletés et expérience requise:

- Bacc. en Science et technologie des aliments, DEC en technologie des aliments ou toute autre formation et/ou expérience équivalente;
- Une expérience de travail dans une usine de transformation alimentaire serait un atout
- Connaissance des normes SQF et HACCP. Une expérience dans ces environnements serait un atout;
- Connaissance de la suite Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, et MSProject);
- Connaissance parfaite du Français. Connaissance de l’anglais serait un atout;
- Être capable de travailler parfois sous pression;
- Organisation, Débrouillardise, Initiative, Autonomie, Efficacité.

Produits Alimentaires Viau s’est engagée à veiller à la santé et la sécurité de tous nos employés. Dans le cadre de cet engagement, nous avons adopté un certain nombre de mesures de sécurité liées à la COVID-19, y compris l’exigence que tous les employés soient entièrement vaccinés d’ici le 31 mars 2022 et fournissent une preuve de vaccination. Conformément à cette politique, les postulants retenus devront fournir une preuve de vaccination d’ici le 31 mars 2022 (ou avant leur premier jour de travail si leur date d’entrée en fonction est après le 31 mars 2022). Bien sûr, nous envisagerons des mesures d’adaptation pour toute personne qui ne peut être vaccinée, conformément aux droits de la personne et aux autres lois afférentes.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- REER Collectif

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour

Types de paie supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel