Coordonnateur(Trice) Nourriture Et Boissons

2 weeks ago


Montréal, Canada Le Westin Montréal Full time

Sous la supervision de la direction nourriture et boissons, le ou la coordonnateur(trice) assure le soutien administratif quotidien des opérations de restauration et de banquets. Cette personne travaille en étroite collaboration avec les équipes en salle, en cuisine et en banquets afin d’assurer une planification efficace, une communication fluide et le bon déroulement des services. Elle ou il agit comme personne-ressource pour la gestion des horaires, le suivi des feuilles de temps, la coordination des réunions et la gestion documentaire du département.

Tâches et responsabilités

Administration et coordination
- Élaborer, mettre à jour et publier les horaires de travail pour les équipes du restaurant et des banquets.
- Gérer les demandes de congés, les remplacements et les ajustements de dernière minute.
- Assurer le suivi des feuilles de temps et valider les heures pour la paie en collaboration avec les ressources humaines.
- Coordonner les réunions d’équipe (ordre du jour, prise de notes, suivi).
- Effectuer le suivi des standards Westin.
- Compléter les rapports d’audit (GFSA).
- Maintenir le registre de formations à jour de sorte à assurer le suivi des formations obligatoires et internes à compléter par les membres de l’équipe.

Soutien aux opérations
- Assurer la communication fluide entre les départements (cuisine, banquets, service).
- Collaborer à la préparation des événements banquets en assurant la liaison entre les ventes, la cuisine et le service.
- Participer à la gestion des équipements et fournitures (commandes, inventaires de base).
- Participer au comité vert et appuyer les projets et initiatives en lien avec la durabilité.
- Service à la clientèle et soutien terrain (au besoin)
- Être présente lors d’événements clés ou lors de périodes de forte activité pour appuyer les gestionnaires.
- Répondre aux demandes internes et externes concernant les événements F&B ou les réservations.

Profil recherché:

- 1 an d’Expérience en hôtellerie ou en restauration (expérience administrative un atout).
- Excellente capacité d’organisation et de priorisation.
- Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, Outlook) et des logiciels de gestion du personnel.
- Sens du service, diplomatie et autonomie.
- Bilinguisme français/anglais requis.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Cotisation égale au RÉER
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Réductions Tarifaires

Horaire:

- Du Lundi au Vendredi

Lieu du poste : En présentiel



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