Current jobs related to Gestionnaire Des Aliments Et Des Boissons - Montréal - PHI

  • Commis de Restaurant

    6 days ago

    Montréal, Canada AIM CROIT Full time

    Vous êtes à la recherche d’un emploi? Vous vivez en situation d’handicap? Notre équipe de conseillers en emploi peut vous aider à intégrer le marché du travail. Nous sommes un service d’aide gratuit d’aide à l’emploi pour les personnes vivant avec des limitations physiques et sensorielles qui résident sur l’île de Montréal. Si vous...

  • Gestionnaire de Programmes program Manager

    3 days ago

    Montréal, QC, Canada Keurig Dr Pepper Full time

    **Gestionnaire de programmes** 7260 Saint-Urbain, Montreal, QC Hybride, 3 jours/semaines en présentiel Temps-plein, permanent Relevant du Premier Directeur, Bureau de gestion de projets, **le gestionnaire de programmes** gère les initiatives de l’entreprise et favorise les changements transformationnels en assurant la direction des programmes et des...

  • Gestionnaire de Production Alimentaire

    3 days ago

    Montréal, QC H2T 1A8, Canada Aliments Racine Full time

    Aliments Racine produit et commercialise plusieurs gammes de produits à base végétale sous plusieurs marques. Nous avons à cœur la qualité de nos produits et des ingrédients qui les composent, cette rigueur nous a permis d’être fiers gagnants des Grands prix DUX mieux manger mieux vivre à 3 reprises. Afin de soutenir les opérations de production...

  • Gestionnaire Des Services Traiteurs

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Compass Group Full time

    You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services company that’s the 6th largest employer in the world, with 625,000 employees. You’ll find us in schools, colleges, hospitals, office buildings, senior living communities, tourist attractions, sports venues,...

  • Chef de Service

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Le Groupe Maurice Full time

    **Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e)**: ***: **CHEF DE SERVICE ALIMENTATION** Résidence ORA - Montréal Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? Prendre le temps de les écouter et d'interagir avec eux? Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la...

  • Gestionnaire de Projets

    1 week ago

    Montréal, Canada Place des Arts Full time

    **SOMMAIRE DE L’EMPLOI**: Sous la supervision du Directeur(trice) adjoint(e) des immeubles, vous serez responsable de tous les aspects nécessaires à réalisation des projets de maintien d’actifs ou d’aménagement réalisés pour le complexe de la Place des Arts de Montréal (ci-après «Société»), incluant les installations du Musée d’art...

  • Superviseur(E) Nourriture Et Boissons

    3 days ago

    Montréal, Canada AC MARRIOTT MONTREAL CENTRE-VILLE Full time

    **Présentation de l'entreprise** La Palma est un restaurant d'inspiration espagnole situé dans l'Hôtel AC Marriott Montréal. Nous offrons une expérience culinaire moderne qui met en avant les saveurs de la mer, tout en étant ancrée dans un cadre élégant et accueillant. Ce que l’établissement vous offre : - Avantages et taux réduits pour...

  • Chef de Service

    3 days ago

    Montréal, Canada Centre Le Royer Full time

    **À Montréal**: **Entreprise** : Centre Le Royer **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein **Quart de travail** : Jour **Salaire** : 73 955 $ à 96 141 $ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Montréal **Sommaire du poste**: **Le sommaire du poste**: Sous l’autorité de la directrice générale, le chef du...

  • Chef de Service

    3 days ago

    Montréal, Canada CHSLD St-Georges Full time

    **À Montréal**: **Entreprise** : CHSLD St-Georges **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein **Quart de travail** : Jour **Salaire** : 73 955 $ à 96 141 $ **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Montréal **Sommaire du poste**: **Le sommaire du poste**: Sous l’autorité de la directrice générale, le chef du...

  • Chef de Service

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Ora Full time

    **À Montréal**: **Entreprise** : Ora **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Fin de semaine, Jour **Salaire** : à discuter **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Montréal **Sommaire du poste**: **Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e)**:CHEF DE SERVICE ALIMENTATION (Résidence...

Gestionnaire Des Aliments Et Des Boissons

3 weeks ago

Montréal, Canada PHI Full time

Aperçu du poste

Sous la supervision de la directrice des opérations et des événements et en contact direct avec les coordonnatrices d'événements, le ou la gestionnaire des aliments et des boissons est responsable de la gestion de toutes les activités liées aux aliments et aux boissons pour PHI, y compris la gestion des relations avec nos partenaires de restauration. Cette personne doit s'assurer que tous les équipements de restauration sont en bon état et bien entretenus, embaucher, former et superviser tout le personnel de restauration. Le titulaire du poste doit s'assurer que les services de boissons pendant les événements du Centre sont exécutés de manière professionnelle et que tous les besoins internes en matière de nourriture et de boissons sont satisfaits. La personne responsable s'assure également que toutes les activités liées à la restauration soient conformes aux règlements de la Régie des Alcools Courses et Jeux, MAPAQ, ainsi qu'à tous les protocoles internes d'éco-responsabilité.

Responsabilités

S'assurer que tous les permis d'alcool et de nourriture soient valides;
Superviser toutes les activités liées à la nourriture et aux boissons, qu'elles soient internes ou liées à des événements externes;
Tenir un inventaire de tous les produits alimentaires et des boissons;
Faire des commandes et suivre l'inventaire par le biais de BEV SPOT, y compris les comptages mensuels;
Programmer et mettre à jour tous les logiciels de restauration et les systèmes de traitement de paiements;
Former et diriger une équipe de personnel événementiel;
Créer des horaires hebdomadaires pour le personnel et les besoins des sous-traitants, leurs heures de travail et leurs feuilles de temps;
Élaborer des menus et des listes de boissons dans le respect des normes de qualité de PHI;
Participer à la préparation des budgets du département pour chaque événement de façon annuelle;
S'assurer que les cuisines et les salles à manger des employé-e-s sont bien approvisionnées en café, collations et fournitures;
Assurer la liaison entre le Centre PHI et nos quatre traiteurs exclusifs (contrats et conformité à nos protocoles d'opérations);
Être responsable de toutes les ventes de nourriture et de boissons et communiquer de façon transparente avec la comptabilité tous les revenus;
Suivre les meilleures pratiques en matière de gestion des déchets et de durabilité.

QUALIFICATIONS REQUISES

Diplôme universitaire dans un domaine pertienente;
5 années d'expérience;
Maîtrise du français et de l'anglais pour les partenariats et le service à la clientèle;
Disponible les soirs et les week-ends;
Connaissance de la plateforme Lightspeed;
Bonne connaissance des meilleures pratiques en matière de gestion des déchets et de durabilité;
Créativité et inspiration des tendances et des meilleures pratiques en matière d'aliments et de boissons;
S'épanouit dans un environnement de travail au rythme rapide et à l'énergie élevée;
Expertise et aisance avec les relations et le travail en équipe à tous les niveaux d'une organisation, en particulier avec les équipes d'opérations;
Expérience de la gestion financière et de la création d'une forte satisfaction des employé-e-s et de la clientèle.
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- Overview of the Position

Under the supervision of the Director of Operations & Events and in direct contact with Event Coordinators, the Food and Beverage Manager is responsible for the management of all food and beverage activities for PHI including managing the relationships with our catering partners. The individual will ensure that all food and beverage equipment are in good working order and well maintained as well as hire, train, and supervise all food and beverage staff. The position is responsible for making sure that drink services during the Centre’s events are carried out professionally and all internal food and beverage needs are met. The Food and Beverage Manager also ensures that all food and beverage related activities are in line with the regulations outlined by the Regie des Alcools Courses et Jeux, MAPAQ, as well as all internal eco-responsible protocols.

**Responsibilities**:
To ensure all alcohol and food permits are valid;
To oversee all food and beverage activities both internal and event based;
To keep an inventory of all food and beverage products;
To order stock and keep track of inventory through BEV SPOT including monthly counts;
To program and update all food and beverage software and payment processing systems;
To build and lead a team of event staff;
To create weekly schedules for food and beverage planning personnel and subcontractor needs, their work hours and time sheets;
To develop menus and drink lists in keeping with the quality standards of PHI;
To participate in preparing departmental budgets for each event and annually;
To ensure both empl