Maître D'hôtel

1 week ago

Québec, Canada Jacopo Full time

Le JACOPO célèbre l’unique élégance culinaire italienne en offrant des plats élaborés à partir d’ingrédients frais et saisonniers ainsi que des charcuteries spécialisées faites maison. Le Jacopo, s’inspire des trattorias rustiques romaines pour présenter un menu de pâtes fraîches et autres classiques italiens.

Le Maître d’hôtel - Sommelier relève du directeur du restaurant. Son rôle est de coordonner l’ensemble des opérations dans la salle à manger du restaurant et de conseiller les clients sur les choix de vins disponibles. Il a une connaissance et une passion pour le domaine vinicole et participe à la création de la carte des vins du restaurant. Il collabore à la supervision du travail des membres de l’équipe de service et joue un rôle de premier plan dans l’accueil et dans l’expérience globale de la clientèle.

**RESPONSABILITÉS**:

- Conseiller les clients sur le choix de vin et sur les accords avec les plats du restaurant;
- Faire le service du vin aux clients;
- Rencontrer les fournisseurs et représentants d’importateurs vinicoles;
- Assurer une formation continue sur les vins et spiritueux offerts, à l’équipe de service;
- Participer à la création de la carte des vins et à l’inventaire du cellier;
- Assurer une planification adéquate du service selon l’achalandage prévu;
- Participer à la supervision du personnel pendant le service;
- Formation de l’équipe de service sur les vins et techniques de vente;
- Assurer une communication continue avec la cuisine de manière à assurer le déroulement fluide du service;
- Aider au service;
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service;
- Gérer les plaintes, s’il y a lieu;
- Participer à la gestion des inventaires;
- Agir comme responsable de l’établissement en l’absence du directeur;
- Accomplir toutes tâches administratives requises.

**QUALIFICATIONS**:

- Minimum de 2 à 3 ans d’expérience dans un poste similaire;
- Formation en sommellerie;
- Intérêt marqué pour le travail d’équipe;
- Sens développé du service à la clientèle;
- Leadership et excellentes habiletés de communication;
- Autonomie et sens de l’initiative;
- Disponibilités flexibles (jours, soirs et les fins de semaine);
- Bonne connaissance des logiciels de restauration (Micros et Opentable, atout);
- Formation en gestion de la restauration (atout);
- Bilingue (Français/English).

**AVANTAGES**:

- Régime d’assurances collectives;
- REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices);
- Accès à un Programme d’aide aux employés (PAE);
- 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
- Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir);
- Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
- Événements de reconnaissance pour les employés;
- Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).

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Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Réductions Tarifaires
- REER Collectif
- Régimes de participation aux bénéfices

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour
- Quart de soir
- Travail les jours fériés

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Serveur/serveuse restaurant

    7 days ago

    Québec City, Canada Hôtel Plaza Full time

    Description de l'entrepriseHôtel (hébergement, restaurant et banquet).Description de l’offre d’emploiDescription de l’organisationEntreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes...

  • Maîtres d'hôtel et hôtes/hôtesses

    2 weeks ago

    Québec, HZ, Canada Viva Visa Canada Immigration Full time

    Les maîtres d'hôtel et les hôtes accueillent et accompagnent les clients aux tables et surveillent et coordonnent les activités des serveurs d'aliments et de boissons. Ils travaillent dans des restaurants, les salles à manger des hôtels, des clubs privés, des bars -salons et dans des établissements similaires. prendre et noter les réservations des...

  • maître d'

    2 weeks ago

    Québec, Canada Croisières AML inc. Full time

    Overview Languages French Education - Secondary (high) school graduation certificate Experience 2 years to less than 3 years On site Work must be completed at the physical location. There is no option to work remotely. Responsibilities Tasks - Supervise staff - Train staff - Balance and deposit cash - Hire and dismiss staff - ...

  • Commis débarrasseur

    7 days ago

    Québec, Quebec, Canada Le Bonne Entente Full time

    Commis débarrasseur – Hôtel 5 étoiles Le Bonne EntenteVous rêvez de travailler dans un environnement luxueux et inspirant ?Situé au cœur de Sainte-Foy, l'hôtel Le Bonne Entente (5 étoiles, 65 ans d'hospitalité) offre une expérience unique à ses invités… et à son équipe Votre rôleDébarrasser, nettoyer et remonter les tables au restaurant...

  • Coordonnateur(Trice) Ventes Et R&d

    7 days ago

    Québec, Canada Functionalab Group Full time

    **Êtes-vous passionné(e) des cosmétiques ?** **Voulez-vous avoir l'occasion de jouer un rôle important dans le développement de deux marques emblématiques québécoises dans le monde de la beauté ?** **Venez nous rejoindre chez Functionalab Group !** Le Groupe Functionalab est un développeur de marques dans le secteur de la beauté. L’entreprise...

  • Commis restaurant

    2 days ago

    Québec, Quebec, Canada LES HÔTELS JARO Full time

    COMMIS RESTAURANT – RESTAURANT/BAR GINGER (HÔTEL PLAZA QUÉBEC)Type de poste : Temps plein, SoirsSalaire : 16,30 $/h + pourboiresÀ PROPOS DES HÔTELS JAROEntreprise 100 % québécoise, Les Hôtels JARO regroupent 7 établissements totalisant plus de 1 200 chambres et suites, faisant de nous la plus grande force hôtelière de Québec.Avec près de 500...

  • Commis Suiteur

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    de l'entrepriseVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque par son esprit...

  • Commis Suiteur

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque...

  • Commis Suiteur

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque par son esprit d'équipe et...

  • Responsable de Salle à Manger

    14 hours ago

    Québec, Canada Cogir Full time

    Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît COGIR Immobilier repose sur le bon travail d’équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se...