Chef de La Chaîne D’approvisionnement

**Description**

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Le chef de la Chaîne d'approvisionnement agit en tant que lien essentiel entre la Chaîne d'approvisionnement et l'Exploitation à l'échelle du réseau mondial d'Air Canada, y compris Air Canada Rouge et Jazz, en ce qui a trait à la disponibilité des produits et de l'équipement nécessaires à la restauration et au commissariat, ce qui comprend une valeur d'environ 171 millions de dollars en produits du Commissariat, en produits alcoolisés, en dépenses d'investissement et en aliments frais et surgelés. La personne qui occupe ce poste est responsable du rendement opérationnel des fournisseurs, des vérifications et de l'exploitation quotidienne de la chaîne d'approvisionnement.

**Responsabilités**
- Surveiller et gérer le rendement des fournisseurs tiers de la chaîne d'approvisionnement à l'aide des principaux indicateurs de rendement, les interruptions de service et les plans d'action corrective, tout en cherchant à mettre en œuvre une solution à long terme de manière proactive.
- Analyser les problèmes et les défis opérationnels de la chaîne d'approvisionnement, et trouver et mettre en œuvre des solutions fondées sur les meilleures pratiques.
- Assumer la gestion et le suivi de toutes les demandes d'expédition urgentes des traiteurs à l'échelle mondiale en veillant à gérer et à réduire au minimum les frais d'expédition.
- Prendre les meilleures décisions de manière autonome tout en maintenant un équilibre entre les priorités opérationnelles et les économies de coûts en autorisant, en combinant ou en annulant des commandes urgentes.
- Assumer la responsabilité des activités d'exploitation de la chaîne d'approvisionnement en matière d'aliments frais et surgelés, notamment la vérification des commandes, l'approbation des substitutions, la résolution des problèmes liés au manque de produits frais et surgelés, les retards de livraison des fournisseurs et les suivis auprès de l'équipe des Produits concernant les substitutions. Prendre des décisions concernant les substitutions, réorganiser le transport, au besoin, et s'assurer que les parties prenantes sont tenues au courant pour garantir des activités de paiement et de facturation précises.
- Surveiller les stocks évalués à environ 170 millions de dollars par année.
- Veiller à ce que les produits et l'équipement de restauration et de commissariat soient expédiés et distribués à temps dans tout le réseau d'Air Canada chaque jour.
- Cerner et régler les problèmes opérationnels qui empêchent l'expédition et la livraison à temps aux escales. Trouver et mettre en place des solutions de manière proactive.
- Prévoir et déterminer les besoins opérationnels courants, y compris la saisonnalité, et modifier les données sur la répartition des stocks aux escales, au besoin.
- Collaborer quotidiennement avec les fournisseurs de services de la chaîne d'approvisionnement en ce qui concerne toutes les questions opérationnelles, notamment la résolution des problèmes urgents, la gestion des stocks et l'approvisionnement équilibré.
- Utiliser le portail Web de gestion et d'exploitation de la chaîne d'approvisionnement pour examiner et analyser les données opérationnelles quotidiennes, surveiller les niveaux des stocks de chaque escale assurant la restauration et se préparer aux situations imprévues, comme les envois d'urgence.
- Surveiller les activités quotidiennes concernant les aliments frais et surgelés avec les tiers et résoudre les problèmes liés au manque de produits et aux substitutions.
- Déterminer et mettre en œuvre des projets et des mesures d'économies dans le respect de la réglementation et des principes de sécurité.
- Soutenir les initiatives d'amélioration continue, comme l'amélioration du module de prévision de la chaîne d'approvisionnement.
- Aider le chef de service - Chaîne d'approvisionnement à faire l'inventaire des dépenses d'investissement, à maintenir un équilibre entre les escales et à transférer les surplus dans l'entrepôt central.
- Tenir à jour la publication 340 (manuel des normes de service cabine) et s'assurer que les révisions sont publiées en temps opportun. Préparer des bulletins et vérifier la liste des photos de produits pour s'assurer que tous les nouveaux produits sont ajoutés sur le portail Web.
- Rédiger et publier des bulletins d'information concernant la chaîne d'approvisionnement, le commissariat et les produits à l'intention des traiteurs et de la Restauration d'Air Canada à l'échelle mondiale.
- Planifier et mener des vérifications sur place pour s'assurer que les traiteurs respectent les procédures d'