Chef de Partie

2 days ago

Montréal QC, Canada Dorsia Full time

Bowie is inspired by the opulence of the 80s. The venue is opening in mid-October. This lower-level lounge offers a unique blend of live entertainment, nightly DJs, elevated American-inspired bites, and high-quality cocktails.

**Position Summary**:
**Key Responsibilities**:

- Prepare and serve oysters and other luxury raw seafood items with precision and consistency.
- Maintain the raw bar station, ensuring cleanliness and safety at all times.
- Assist the kitchen team with daily prep and service needs.
- Ensure the highest quality of ingredients and presentation.
- Work closely with the Head Chef and other team members to ensure seamless service.

**Qualifications**:

- 2-3 years of experience in a raw bar or similar environment, with a focus on luxury seafood.
- Expertise in shucking oysters and handling high-end raw seafood.
- Strong understanding of food safety and sanitation practices.
- Passion for working with high-quality ingredients and delivering exceptional customer experiences.
- **Ability to work nights and weekends is required.**

Bowie s'inspire de l'opulence des années 80. Le lieu ouvrira ses portes à la mi-octobre. Ce lounge situé au sous-sol propose un mélange unique de spectacles en direct, DJ chaque soir, des bouchées américaines raffinées, et des cocktails de haute qualité.

**Résumé du Poste**:
**Responsabilités Principales**:

- Préparer et servir des huîtres et autres fruits de mer de luxe avec précision et constance.
- Maintenir la station de bar à huîtres propre et sécurisée à tout moment.
- Aider l'équipe de cuisine avec les préparations et les besoins quotidiens du service.
- Garantir la plus haute qualité des ingrédients et des présentations.
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide.

**Qualifications**:

- 2-3 ans d'expérience dans un bar à huîtres ou un environnement similaire, avec un accent sur les fruits de mer de luxe.
- Expertise dans l'ouverture des huîtres et la manipulation de fruits de mer haut de gamme.
- Forte compréhension des pratiques de sécurité alimentaire et de salubrité.
- Passion pour travailler avec des ingrédients de haute qualité et offrir des expériences client exceptionnelles.
- **La capacité à travailler les soirs et les week-ends est requise.**

Pay: $22.00-$24.00 per hour

Expected hours: 35 - 45 per week

Work Location: In person

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Duc de Lorraine Full time

    **Cuisinierère/Line Cook (Temps Plein)** **About the Job**: **Line Cook - Cuisinier / Cuisinière**: Le Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952. **Exigences**: - Expérience en tant que chef de partie - Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson,...

  • Chef de Partie

    6 days ago

    Montréal, Canada Bistro L'Arrivage Full time

    Situé au dernier étage du prestigieux Musée Pointe-à-Callière à Montréal, "L'Arrivage" est un bistro gastronomique offrant une expérience culinaire exceptionnelle, avec une vue panoramique imprenable sur le fleuve et le port de Montréal. **Description du poste**: Nous recherchons un chef de partie passionné et talentueux pour rejoindre notre...

  • Demi-chef de Parti

    1 week ago

    Montréal, Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full time

    Élégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L’équipe du Molière par Mousso est composée d’**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef...

  • Chef de Partie

    3 days ago

    Montréal, Canada Group Le Richmond Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe! Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: Cuisinier de ligne (jour et soir) disponible le Dimanche. Garde Manger et cuisinier de lunch Les prérequis: Minimum 3 ans d'expérience...

  • Chef de Partie

    2 days ago

    Montréal, Canada Groupe Le Richmond Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe! Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: Cuisinier de ligne (jour et soir) disponible le Dimanche. Garde Manger et cuisinier de lunch Les prérequis: Minimum 3 ans d'expérience...

  • Chef de Partie

    2 days ago

    Montréal, Canada Group Le Richmond Full time

    Le Groupe Richmond cherche à renforcer son équipe! Nous recherchons des gens passionnés par la gastronomie, professionnels et dévoués qui se sentent bien dans un cadre de travail d'équipe. Le postes à combler sont: Cuisinier de ligne (jour et soir) disponible le Dimanche. Garde Manger et cuisinier de lunch Les prérequis: Minimum 3 ans d'expérience...

  • Chef de Partie

    2 days ago

    Montréal, Canada Groupe Europea Full time

    **Les tâches principales du poste de Chef de partie sont les suivantes**: - **Effectuer la préparation et les plats tels que demandés par le Chef cuisinier/Sous-chef, selon les délais et les procédures établis ;** - **Respect des recettes et des ingrédients pour assurer une consistance dans les plats servis ;** - **Garder son espace de travail propre...

  • Chef de partie

    1 day ago

    Granby, QC JG Z, Canada Table Grecque Full time

    Nous sommes à la recherche d'un chef de partie structuré, engagé et passionné pour rejoindre notre brigade et épauler notre chef au quotidien.Ce qu'on attend de toi :Assister notre chef dans la gestion quotidienne de la cuisineRépartir les tâches et encadrer l'équipe en fonction des priorités du jourMaintenir nos standards de qualité et s'assurer...

  • Chef de partie

    1 week ago

    Wolinak, QC, Canada Grand Royal Wolinak S.E.C. Full time

    1. Description de l'organisationLe Grand Royal Wôlinak (LGRW) en collaboration avec la communauté abénakise de Wôlinak souhaite développer les activités ainsi que les retombées économiques de la communauté et de la région. Le Grand Royal Wôlinak veut offrir à sa clientèle une expérience de jeux et de divertissements unique en région. Le LGRW...

  • Cuisinier(ère) Chef de Partie

    1 week ago

    Montréal, Canada Hiatus Full time

    **Chef de partie Restaurant Hiatus** Restaurant gastronomique contemporain à la recherche de jeunes talents. Sous la supervision du chef exécutif, en tant que chef de partie, vous serez responsable du fonctionnement quotidien de votre station, des commandes et de la planification de votre production. **Qualifications**: - Avoir de l'expérience dans la...