Manager, Amélioration Continue de La Qualité

Job Posting:
**ENGLISH VERSION BELOW**
- Êtes-vous prêt à relever un défi savoureux?_
- Aperçu du rôle:_

Le responsable de l'amélioration continue de la qualité joue un rôle central au sein de l'équipe de direction de la boulangerie, en collaborant étroitement avec tous départements et soutien tous les jours les opérations pour livrer des produits de la plus haute qualité tout en maintenant le strict respect des programmes de sécurité alimentaire. En tant qu'expert en matière de sécurité alimentaire et de qualité, le titulaire de ce poste veille au respect des normes réglementaires et organise régulièrement des formations pour permettre aux employés de maintenir des pratiques exceptionnelles en matière de sécurité alimentaire et de qualité. De plus, le directeur fait office de chef d’équipe HACCP, en réalisant des analyses complètes des risques, en élaborant tout en tenant à jour des plans HACCP, en supervisant les activités de vérification et de validation afin de garantir la conformité et l'amélioration continues de l'entreprise. Ce poste relève directement du vice-président, Transformation de l'entreprise, en pointillé, du directeur de la boulangerie, favorisant une solide collaboration avec les principales parties prenantes de divers départements, notamment la transformation de l'entreprise, R&D, l'assainissement, l'ingénierie et la maintenance, afin de garantir une intégration transparente des initiatives de qualité et opérationnelles.
- Conditions de travail:_
- Entrée en poste: Aussitôt que possible.
- Location: 255 Chemin Industriel, Gatineau, Qc J8R 3V8
- Statut: Temps plein
- Horaire: Lundi
- Vendredi
- Ce que Wonderbrands offre:_
- Wonderbrands croit au talent local et à la croissance accélérée de la carrière
- Rémunération concurrentielle, soins de santé et avantages dentaires
- Régime de retraite avec cotisation de contrepartie
- Programme d’incitation annuel
- Programme de réduction qui couvre presque tout sous le soleil - Restaurants, gymnases, shopping, etc.
- Vos rôles et responsabilités consisteront notamment à:_
- Leadership et développement : Diriger et encadrer les professionnels de la qualité de l'équipe, en assurant un soutien et une surveillance 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 pour la qualité de la boulangerie et les initiatives en matière de sécurité alimentaire.
- Collaboration : Membre clé de l'équipe de direction de la boulangerie, il travaille en étroite collaboration avec des services tels que la recherche et le développement, l'hygiène, l'ingénierie et la maintenance afin de mettre en oeuvre des initiatives et d'assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes. Expertises-en la matière : Agir en tant qu'expert en matière de sécurité alimentaire et de qualité, fournir des conseils et superviser des programmes de formation réguliers pour les employés de la boulangerie afin de maintenir des normes de haute qualité.
- Leadership HACCP : Il dirige les analyses des risques, élabore et tient à jour les plans HACCP et effectue des activités régulières de vérification et de validation pour garantir la conformité.
- Gestion des dossiers : Examine et vérifie les dossiers relatifs à la qualité et à la sécurité alimentaire, y compris les points de contrôle critiques (CCP), en traitant rapidement tout problème et en conservant une documentation précise.
- Inspection et audit : Planifie et réalise les inspections quotidiennes, les auto-inspections mensuelles et les audits
- internes. Applique les bonnes pratiques de fabrication (BPF), facilite l'analyse des causes profondes et pilote les actions correctives et préventives.
- Surveillance environnementale : supervise le programme environnemental, y compris le prélèvement d'échantillons sur les équipements, les drains et les sols, la soumission d'échantillons pour analyse en laboratoire et le traitement des résultats hors spécifications par des mesures correctives.
- Vérification des processus : effectue des contrôles de processus en ligne et des vérifications CCP, garantissant un suivi rapide de tout écart.
- Supervision de la qualité des produits : organise et effectue des contrôles de qualité et de sécurité alimentaire pour les produits finis, en fournissant un retour d'information immédiat aux équipes de production et en gérant l'élimination des produits lorsque les spécifications ne sont pas respectées.
- Traçabilité et gestion des rappels : évalue le programme de traçabilité en vérifiant les numéros de lots d'ingrédients et participe à des rappels fictifs pour garantir la préparation du système.
- Contrôle des allergènes : garantit l'efficacité du programme de contrôle des allergènes afin de prévenir les risques de contamination croisée.
- Gestion des plaintes et des fournisseurs : soutient les enquêtes sur les plaintes des consommateurs et des clients et aide aux programmes de gestion des fournisseurs pour maintenir les normes de qualité.
- Étalonnage de l'équipement : Vérifie la précision des appareils de mesure tels que les t