Cuisinier/line Cook

2 weeks ago

Québec, Canada Reuben's Deli and Steakhouse Full time

Venez faire partie de l'histoire culinaire de Montréal

**Reuben's Deli and Steakhouse** est l'une des dernières épiceries fines encore en activité. Nous sommes toujours à la recherche de personnes déterminées et compétentes qui ont une passion pour la cuisine. Rejoignez une institution familiale qui jouit de près de cinquante ans de bonne volonté et d'une renommée internationale.

Les cuisiniers à la chaîne sont responsables des tâches suivantes:
Préparer les plats à la commande selon les indications du chef et des clients.
Suivre les recettes avec précision, comme indiqué par le Chef
Coordonner l'exécution des plats avec les autres cuisiniers, selon les instructions du chef.
Répondre aux demandes spéciales et aux restrictions alimentaires selon les directives du chef.
Mise en place du poste
S'assurer que toutes les fournitures nécessaires au service sont prêtes à être utilisées
Avant le service, préparer les éléments du plat tels que les bouillons et les garnitures. Cela peut comprendre le hachage des légumes et la boucherie.
Nettoyage du poste
Éliminer les déchets
Balayer et passer la serpillière
Nettoyer toutes les surfaces du poste
Stocker ou jeter tous les articles non utilisés
Les cuisiniers à la chaîne doivent posséder les compétences et l'expérience suivantes

Expérience antérieure dans une cuisine à haut volume ou formation culinaire équivalente (2+ ans)
Compétences en matière de couteau de niveau intermédiaire à avancé
Compétences en gestion du temps
Compréhension approfondie de la manipulation sécuritaire des aliments
Esprit d'équipe et de coopération
Types d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Salaire : Taux compétitifs

Come be a part of Montreal culinary history

**Reuben's Deli and Steakhouse** is one of the last remaining delicatessens and still going strong. We're always on the lookout for determined and skilled individuals with a passion for cooking. Join a family-owned institution with almost fifty years of good will and international acclaim**.**

**Line Cooks** **are responsible for the following Tasks/Duties**:

- Prepare food to order as specified by the Chef and guest
- Follow recipes accurately as outlined by Chef
- Coordinate timing of dish completion with other cooks, as directed by Chef
- Accommodate special requests and dietary restrictions as directed by Chef
- Station set up
- Ensure all supplies needed for service ready for use
- Prior to service, prep dish elements such as stocks and garnishes. This may include chopping vegetables and butchery.
- Station clean up
- Disposing of waste
- Sweep and mop
- Clean all surfaces on station
- Store or dispose of all unused items

**Line Cooks must possess the following Skills / Experience**
- Previous experience in high volume kitchen or equivalent culinary education (2+ years)
- Intermediate to advanced knife skills
- Time management skills
- Thorough understanding of safe food handling
- Team spirit and cooperative workflow

**Job Types**: Full-time, Part-time

**Salary**: Competitive rates

**Job Types**: Full-time, Part-time, Permanent

**Salary**: $19.00-$25.00 per hour

**Benefits**:

- Company events
- Discounted or free food
- Flextime
- Store discount

Schedule:

- 8 hour shift
- Day shift
- Evening shift
- Monday to Friday
- No weekends
- Weekend availability
- Weekends only

Supplemental pay types:

- Bonus pay
- Overtime pay

  • Aide-cuisinier(ère)

    9 hours ago

    Québec, Canada Restaurant Tuscolo Full time

    Nous sommes à la recherche d'un ou d’une aide-cuisinier(e) motivé(e) qui sera responsable de préparer les ingrédients nécessaires aux plats, ainsi que cuisiner les plats suivant les indications du cuisinier. - ________________ We are looking for a motivated cook helper who will be responsible for preparing the necessary ingredients for the dishes, as...

  • Line Cook

    1 week ago

    Québec, Canada Bottega Pizzeria Full time

    At Bottega, we strive to offer the highest quality food, wine and service. Our menu is inspired by Neapolitan cuisine and the freshest market produce. The Bottega team works diligently to provide a warm and welcoming ambience, providing guests with a memorable dining experience. We are currently looking for a line-cook who will share our vision and will be...

  • Line Cook

    4 days ago

    Québec, Canada Burgundy Lion Group Full time

    Burgundy Lion is looking for experienced line cooks for full time and part time positions. Our busy pub is located in the Little Burgundy neighbourhood, near Lionel Groulx metro. This shift we are looking to fill are for grill and pans: - Thursday to Sunday Nights 4pm-12pm (4 days full time) - Monday-Friday 8am-4pm (5 days full time) Our starting wage is...

  • Cook/cuisinier

    1 week ago

    Québec, Canada Le Uptown Full time

    Le Uptown est un restaurant de grillades. Nous sommes situées sur queen mary. Notre vision est d'avoir un restaurant unique avec nos vastes gammes de cocktails créatifs et nos plats aux saveurs exceptionnels. Nous sommes à la recherche de deux personnes polyvalente et enthousiaste pour se rejoindre notre équipe dynamique. Nous sommes à la recherche de...

  • Line Cook/prep

    10 hours ago

    Québec, Canada Lola Rosa Full time

    Lola Rosa is now looking for a line cook! Have at least 2 years of experience working in a kitchen - Have above average knife skills - Be organized, punctual and be proactive - Have an interest in Plant-based cuisine - Fast execution and well organized **Benefits**: Tips (2 to 3$ / hour) Free meal Flexible hours Being bilingual is a plus Have a great...

  • Breakfast Day Cook

    2 weeks ago

    Québec, Canada 25 Avenue Fairmount O Full time

    English to follow Restaurant Fabergé est un établissement familial offrant des petits-déjeuners et dîners décadent conçus des meilleurs produits de notre terroir depuis 2010! - Préparer, pré-cuire ou cuire les aliments tel qu'indiqué - Nettoyer la cuisine et le matériel en suivant les normes de salubrité et sécurité en courantes. - Identifier,...

  • Line Cook/prep Cook

    1 week ago

    Centre-du-Québec, QC, Canada GOLDEN BELL VIETNAMESE RESTAURANT Full time

    Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods - Plan menus, determine size of food portions, estimate food requirements and costs, and monitor and order supplies - Inspect kitchens and food service areas - Train staff in preparation, cooking and handling of food - Order supplies and equipment - Supervise kitchen staff and helpers - Maintain...

  • Line Cook

    2 weeks ago

    Québec, Canada Tavern Monkland Full time

    garde-manger wanted for busy, market cuisine restaurant. 2-3 years of experience is a must. Must be creative, hardworking and organized with an interest for seasonal products. We offer the opportunity to learn and grow from a team of very talented chefs. **Salary**: From $16.00 per hour **Benefits**: - VRSP Schedule: - 10 hour shift Supplemental pay...

  • Cuisinier

    2 weeks ago

    Québec, Canada La Dinette Full time

    La Dinette est un petit resto de quartier spécialisé dans les tacos en formule 'pour emporter'. Tâches: Prise de commande, si besoin Préparation des plats Plonge Type d'emploi : Part-time, Full-time Salaire : à partir de 17,00$ par heure Horaires de travail: - Day shift - Evenings - Weekend availability Types de paie supplémentaire: -...

  • Cuisinier(ère) Pizzaioli

    2 weeks ago

    Québec, Canada PIZZÉRIA NO.900 PEEL Full time

    **On cherche un.e passionné.e pour compléter notre équipe de cuisine. Ne manque pas ta chance de faire partie intégrante d’une jeune entreprise qui a le vent dans les voiles et joins-toi à l’équipe!** **Ta mission**: - Préparer les pizzas et les autres plats du menu; - Participer à l’ouverture et à la fermeture de la cuisine; - Participer à...