Chef de Ligne

2 weeks ago

Montréal, Canada Gino's Negroni et Lasagne Full time

**À propos de Gino’s**:
Gino’s - Negroni & Lasagne est un restaurant italien chaleureux et convivial. Nos spécialités : le negroni classique, les lasagnes maison, et une cuisine authentique faite à base de produits frais. Nous valorisons la passion, le respect du métier et le travail d’équipe.

**Mission principale**:
Le Chef de ligne est le moteur de la brigade. Il /elle supervise les cuisiniers de ligne, assure une exécution fluide du service et veille à la constance et à la qualité des plats dans le respect de l'identité culinaire de Gino’s.

**Responsabilités**:

- Superviser et motiver les cuisiniers de ligne en cuisine.
- Participer activement à la préparation et au dressage des plats italiens selon nos standards.
- Assurer une coordination fluide entre les postes pendant le service.
- Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et signaler les besoins en ingrédients ou en matériel.
- Travailler en étroite collaboration avec le chef pour améliorer les méthodes de travail.
- Former les nouveaux membres de l’équipe sur la ligne.

**Profil recherché**:

- Expérience de 3 à 5 ans en cuisine, avec une expérience en supervision.
- Maîtrise de la cuisine italienne traditionnelle (atout : spécialité en pâtes et sauces maison).
- Leadership naturel et bon esprit d’équipe.
- Capacité à travailler sous pression avec calme et efficacité.
- Formation professionnelle en cuisine (DEP ou équivalent) souhaitée.
- Passion réelle pour le métier et le produit.

**About Gino’s**:
Gino’s - Negroni & Lasagne is a warm and friendly Italian restaurant. Our specialty: The classic Negroni, homemade lasagna, and authentic cuisine made with fresh ingredients. We value passion, respect for the craft, and teamwork.

**Main Mission**:
The Line Chef is the driving force of the kitchen brigade. He or she supervises the line cooks, ensures smooth execution during service, and maintains consistency and quality in the dishes while respecting Gino’s culinary identity.

**Responsibilities**:

- Supervise and motivate the line cooks in the kitchen.
- Actively participate in the preparation and plating of Italian dishes according to our standards.
- Ensure smooth coordination between stations during service.
- Manage inventory and report needs for ingredients or equipment.
- Work closely with the head chef to improve work methods.
- Train new service line team members.

**Desired Profile**:

- 3 to 5 years of kitchen experience, including supervisory experience.
- Mastery of traditional Italian cuisine (asset: specialty in homemade pasta and sauces).
- Natural leadership and a strong team spirit.
- Ability to work under pressure with calm and efficiency.
- Professional culinary training (DEP or equivalent) preferred.
- Genuine passion for the craft and the product.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 22,00$ par heure

Heures prévues : de 30 à 40 par semaine

Formation:

- École Secondaire (Souhaité)

Langue:

- Français (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Ligne, Conditionnement

    6 days ago

    Montréal, Canada Pharmascience Inc. Full time

    Vous voulez mettre votre savoir-faire au profit du plus grand nombre? Vous désirez faire une différence en mettant votre talent au service de la santé humaine? Un monde en meilleure santé, ça commence avec vous! Vous êtes le lien crucial entre nos médicaments et nos patients. Choisir Pharmascience, c’est aussi se choisir, parce que nous plaçons la...

  • Chef de Ligne, Conditionnement

    4 days ago

    Montréal, Canada Pharmascience Inc. Full time

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  • Chef de Ligne, Conditionnement

    4 days ago

    Montréal, Canada Pharmascience Inc. Full time

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  • Chef de Ligne, Conditionnement

    4 days ago

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  • Chef de Ligne

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Pharmascience Inc. Full time

    **Responsabilités**: - Comprend et explique les informations lors de transfert de quart. - Communique sur une base régulière aux employés de la ligne les objectifs atteints et à atteindre selon la cédule de production. - Responsable de l’approvisionnement des commandes sur les lignes ainsi que les sorties des produits finis. - Responsable de la...

  • Chef-fe Catalogue de Produits, Commerce en Ligne

    1 week ago

    Montréal, Canada Metro Inc. Full time

    **Titre du poste**: Chef-fe catalogue de produits, commerce en ligne **Numéro de la demande**:37451 **Catégorie d'emploi**: Administration **Division**: Qc - Stratégie Num. / Commerce en ligne (80069071) **Département**: Marketing et commerce électronique **Lieu de travail**: METRO - MAGASIN E-COMMERCE (ST-LAURENT) (#M-ECOM) **Province**: Canada :...

  • Cuisinier de Ligne

    4 days ago

    Montréal, Canada KINKA FAMILY Full time

    **À propos de KINTON RAMEN** Fondé en mai 2012, KINTON RAMEN a été l'un des premiers restaurants de ramen japonais de Toronto. Dirigé par le chef exécutif Aki Urata et son équipe de chefs de ramen professionnels, KINTON RAMEN s'efforce d'offrir à ses clients une expérience culinaire extraordinaire à chaque fois. En utilisant les ingrédients les...

  • Cuisinier de Ligne

    2 weeks ago

    Montréal, Canada KINKA FAMILY Full time

    **À propos de KINTON RAMEN** Fondé en mai 2012, KINTON RAMEN a été l'un des premiers restaurants de ramen japonais de Toronto. Dirigé par le chef exécutif Aki Urata et son équipe de chefs de ramen professionnels, KINTON RAMEN s'efforce d'offrir à ses clients une expérience culinaire extraordinaire à chaque fois. En utilisant les ingrédients les...

  • Cuisinier de Ligne

    2 weeks ago

    Montréal, Canada KINKA FAMILY Full time

    **À propos de KINTON RAMEN** Fondé en mai 2012, KINTON RAMEN a été l'un des premiers restaurants de ramen japonais de Toronto. Dirigé par le chef exécutif Aki Urata et son équipe de chefs de ramen professionnels, KINTON RAMEN s'efforce d'offrir à ses clients une expérience culinaire extraordinaire à chaque fois. En utilisant les ingrédients les...

  • Chef de Service Gmf-u

    3 hours ago

    Montréal, Canada CIUSSS de l’Est-de-l’Île-de-Montréal Full time

    Le CIUSSS de l’Est-de-l’Île-de-Montréal regroupe 26 installations et dessert une population de plus de 500 000 Montréalais. Affilié à l’Université de Montréal, il offre une gamme complète de soins de santé et de services sociaux de première ligne, de services d’hébergement, de soins hospitaliers généraux, spécialisés, surspécialisés...