Chef de Ligne

2 days ago

Montréal, Canada Gino's Negroni et Lasagne Full time

**À propos de Gino’s**:
Gino’s - Negroni & Lasagne est un restaurant italien chaleureux et convivial. Nos spécialités : le negroni classique, les lasagnes maison, et une cuisine authentique faite à base de produits frais. Nous valorisons la passion, le respect du métier et le travail d’équipe.

**Mission principale**:
Le Chef de ligne est le moteur de la brigade. Il /elle supervise les cuisiniers de ligne, assure une exécution fluide du service et veille à la constance et à la qualité des plats dans le respect de l'identité culinaire de Gino’s.

**Responsabilités**:

- Superviser et motiver les cuisiniers de ligne en cuisine.
- Participer activement à la préparation et au dressage des plats italiens selon nos standards.
- Assurer une coordination fluide entre les postes pendant le service.
- Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et signaler les besoins en ingrédients ou en matériel.
- Travailler en étroite collaboration avec le chef pour améliorer les méthodes de travail.
- Former les nouveaux membres de l’équipe sur la ligne.

**Profil recherché**:

- Expérience de 3 à 5 ans en cuisine, avec une expérience en supervision.
- Maîtrise de la cuisine italienne traditionnelle (atout : spécialité en pâtes et sauces maison).
- Leadership naturel et bon esprit d’équipe.
- Capacité à travailler sous pression avec calme et efficacité.
- Formation professionnelle en cuisine (DEP ou équivalent) souhaitée.
- Passion réelle pour le métier et le produit.

**About Gino’s**:
Gino’s - Negroni & Lasagne is a warm and friendly Italian restaurant. Our specialty: The classic Negroni, homemade lasagna, and authentic cuisine made with fresh ingredients. We value passion, respect for the craft, and teamwork.

**Main Mission**:
The Line Chef is the driving force of the kitchen brigade. He or she supervises the line cooks, ensures smooth execution during service, and maintains consistency and quality in the dishes while respecting Gino’s culinary identity.

**Responsibilities**:

- Supervise and motivate the line cooks in the kitchen.
- Actively participate in the preparation and plating of Italian dishes according to our standards.
- Ensure smooth coordination between stations during service.
- Manage inventory and report needs for ingredients or equipment.
- Work closely with the head chef to improve work methods.
- Train new service line team members.

**Desired Profile**:

- 3 to 5 years of kitchen experience, including supervisory experience.
- Mastery of traditional Italian cuisine (asset: specialty in homemade pasta and sauces).
- Natural leadership and a strong team spirit.
- Ability to work under pressure with calm and efficiency.
- Professional culinary training (DEP or equivalent) preferred.
- Genuine passion for the craft and the product.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 22,00$ par heure

Heures prévues : de 30 à 40 par semaine

Formation:

- École Secondaire (Souhaité)

Langue:

- Français (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Ligne, Conditionnement

    1 week ago

    Montréal, Canada Pharmascience Inc. Full time

    **Avantages de travailler chez Pharmascience** - Prime de soir : 1.00$/h - Salaires compétitifs : débutant à 24.97 $/h selon l'expérience - Programme de référencement à l’interne allant jusqu’à 3000$ - Programme de partage des gains selon la performance d’équipe et individuelle - Vacances et congés mobiles - Crédits de congé familial -...

  • Chef de Ligne, Conditionnement

    1 week ago

    Montréal, Canada Pharmascience Inc. Full time

    Vous voulez mettre votre savoir-faire au profit du plus grand nombre? Vous désirez faire une différence en mettant votre talent au service de la santé humaine? Un monde en meilleure santé, ça commence avec vous! Vous êtes le lien crucial entre nos médicaments et nos patients. Choisir Pharmascience, c’est aussi se choisir, parce que nous plaçons la...

  • Chef de Ligne, Conditionnement

    1 week ago

    Montréal, Canada Pharmascience Inc. Full time

    Vous voulez mettre votre savoir-faire au profit du plus grand nombre? Vous désirez faire une différence en mettant votre talent au service de la santé humaine? Un monde en meilleure santé, ça commence avec vous! Vous êtes le lien crucial entre nos médicaments et nos patients. Choisir Pharmascience, c’est aussi se choisir, parce que nous plaçons la...

  • Chef de Ligne

    2 days ago

    Montréal, Canada Pharmascience Inc. Full time

    **Responsabilités**: - Comprend et explique les informations lors de transfert de quart. - Communique sur une base régulière aux employés de la ligne les objectifs atteints et à atteindre selon la cédule de production. - Responsable de l’approvisionnement des commandes sur les lignes ainsi que les sorties des produits finis. - Responsable de la...

  • Chef-fe Mise en Marché, Commerce en Ligne

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Metro Inc. Full time

    **Titre du poste**: Chef-fe mise en marché, commerce en ligne **Numéro de la demande**:37313 **Catégorie d'emploi**: Administration **Division**: Qc - Stratégie Num. / Commerce en ligne (80069071) **Département**: Marketing et commerce électronique **Lieu de travail**: METRO - MAGASIN E-COMMERCE (ST-LAURENT) (#M-ECOM) **Province**: Canada :...

  • Chef d’équipe de production

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Usine de Congélation de St-Bruno inc. Full time

    Vous aimeriez vous occupez d’une équipe ! De veiller au bon déroulement, voir à améliorer l’efficacité, à assurer le respect des échéances, des étapes, des mesures d’hygiène et de santé sécurité! Et même plus! Sous la supervision du contremaître, le chef d’équipe doit : Travailler en étroite collaboration avec les contremaîtres ;...

  • Chef de Cuisine Formateur

    1 week ago

    Montréal, Canada Part du Chef Full time

    Nous sommes une Organisation à But non lucratif (OBNL) qui a comme mission la réinsertion professionnelle des personnes qui vivent avec une problématique de santé mentale. Nous avons un restaurant (Caféshop), un service traiteur et la production de plats surgelés que nous livrons à la maison. Dans le cadre de notre mission, nous recherchons un(e)...

  • Cuisinier.Ère de Ligne

    1 week ago

    Montréal, Canada Brasserie Harricana Full time

    La Brasserie Harricana recherche un(e) cuisinier(ère) qui agira comme responsable de ligne de soir! Cuisine de style brasserie dont la plupart des aliments sont préparés sur place et faits maison. **Poste de soir, 5 shifts par semaine (40h).** **24$+ de l'heure (+pourboires), selon expérience.** Information sur le poste - Leader de ligne -...

  • Chef(Fe) de Section

    3 days ago

    Montréal, Canada AtkinsRéalis Full time

    **Chef(fe) de section - Prolongement de la ligne bleue** **_ Rejoignez un projet emblématique qui façonne l’avenir de Montréal._** **AtkinsRéalis, en collaboration avec ses partenaires, est fière de livrer le prolongement de la #lignebleue du métro de Montréal, estimé, un projet d’envergure estimé à plus de 7.6 milliards de dollars. Ce...

  • Chef Des Services

    1 week ago

    Montréal, Canada CIUSSS de l’Est-de-l’Île-de-Montréal Full time

    Le CIUSSS de l’Est-de-l’Île-de-Montréal regroupe 26 installations et dessert une population de plus de 500 000 Montréalais. Affilié à l’Université de Montréal, il offre une gamme complète de soins de santé et de services sociaux de première ligne, de services d’hébergement, de soins hospitaliers généraux, spécialisés, surspécialisés...