Line Cook

**Aperçu du poste**

**Responsabilités**
- Préparer et cuire les plats du menu selon les recettes et les standards établis.
- Veiller à ce que tous les aliments soient préparés en conformité avec les réglementations et les directives en matière de sécurité alimentaire.
- Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine, y compris les postes de travail et l’équipement.
- Aider à la gestion des stocks, notamment la réception et le rangement des provisions alimentaires.
- Collaborer avec les autres membres de la cuisine pour assurer une préparation et un service des repas en temps voulu.
- Contrôler la qualité des aliments pendant les phases de préparation et de cuisson.
- Soutenir le Chef de Cuisine dans la planification et le développement du menu, selon les besoins.
- Participer à la formation du nouveau personnel de cuisine sur les procédures de manipulation des aliments et les opérations en cuisine.

**Qualifications**
- Expérience confirmée en tant que cuisinier dans un restaurant ou un service alimentaire, de préférence.
- Bonne connaissance des techniques de préparation, des équipements de cuisine et des méthodes de cuisson.
- Maîtrise des normes et règlements de sécurité alimentaire dans l'industrie alimentaire.
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un grand souci du détail.
- Excellentes compétences en travail d'équipe et en communication au sein de la brigade.
- Flexibilité pour travailler selon différents horaires, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés.

**Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier de Ligne**, où vos compétences culinaires seront mises en valeur et contribueront à notre mission de proposer des repas exceptionnels dans une ambiance de restaurant dynamique.

**Job Overview**

**Duties**
- Prepare and cook menu items according to established recipes and standards.
- Ensure all food is prepared in compliance with food safety regulations and guidelines.
- Maintain cleanliness and organization of the kitchen area, including workstations and equipment.
- Assist with inventory management, including receiving and storing food supplies.
- Collaborate with other kitchen staff to ensure timely meal preparation and service.
- Monitor food quality during preparation and cooking processes.
- Support the Head Chef in menu planning and development as needed.
- Help train new kitchen staff on food handling procedures and kitchen operations.

**Qualifications**
- Proven experience as a cook in a restaurant or food service environment is preferred.
- Strong knowledge of food preparation techniques, kitchen equipment, and cooking methods.
- Familiarity with food safety standards and regulations in the food industry.
- Ability to work efficiently under pressure while maintaining attention to detail.
- Excellent teamwork skills with the ability to communicate effectively within the kitchen team.
- Flexibility to work various shifts, including evenings, weekends, and holidays as required.
- A passion for cooking and helping create memorable dining experiences for guests.

Join our team as a Line Cook, where your culinary skills will shine, contributing to our mission of delivering exceptional meals in a vibrant restaurant atmosphere.

Pay: $20.84-$21.81 per hour

Expected hours: 36 - 40 per week

Flexible language requirement:

- French not required

Schedule:

- 10 hour shift
- Evening shift

**Education**:

- AEC / DEP or Skilled Trade Certificate (preferred)

**Experience**:

- Kitchen: 2 years (preferred)

**Language**:

- English (preferred)

Work Location: In person