Current jobs related to Gestionnaire de Cuisine - TroisRivières - Café Morgane

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Trois-Rivières, Canada Aux Palais Exquis Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Français **Heures de travail**: 30 à 40 heures par semaine **Education**: Certificat ou diplôme **Expérience**: 5 ans ou plus ou experience équivalente Autres langues haïtien; créole haïtien Tâches Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires Estimer les coûts...

  • Gestionnaire Des Services Alimentaires

    6 days ago

    Trois-Rivières, Canada Chartwell Retirement Residences Full time

    **Faites vous le plus beau des cadeaux en vous offrant de nouveaux défis pour l’année 2025 ! Une carrière inspirante vous attend juste ici !** Située à Trois-Rivières, **Chartwell Le Duplessis** est une chaleureuse résidence dont le bâtiment classique allie confort et authenticité. Elle est destinée aux aînés autonomes et semi-autonomes, avec...

  • Commis de Cuisine

    2 weeks ago

    Trois-Rivières, Canada Café Morgane Full time

    **Joins-toi à l’équipe qui nourrit l’âme des amateurs de café !** Tu es passionné par la cuisine et tu aimes travailler dans un environnement dynamique, propre et bien organisé ? Viens mettre la main à la pâte dans une cuisine où chaque plat contribue à l’expérience unique des clients du **Café Morgane** ! **Ce qu’on t’offre**: - Un...

  • Commis de Cuisine

    2 weeks ago

    Trois-Rivières, Canada Café Morgane Full time

    Sous la supervision du chef cuisinier, le commis de cuisine devra: - Aider à la préparation du menu : sandwichs, salades, etc. - S’assurer de la qualité des produits - Assembler et emballager les produits - Gérer son aire de travail et s’assurer qu’il soit toujours propre et sécuritaire - Nettoyer les équipements - Préparer les commandes pour...

  • Sous-chef de cuisine

    2 hours ago

    Trois-Rivières, Canada 9326-9553 Quebec Inc. Full time

    Description de l'entrepriseNotre histoire a commencé lorsque la célèbre brasserie de Shawinigan Le Trou du Diable et le service de traiteur Le Buck ont entrepris de créer un espace où les gens pouvaient se réunir pour profiter d'une soirée chaleureuse et savourer des repas de qualité élaborés avec des produits provenant de producteurs...

  • Responsable Cuisine

    6 days ago

    Trois-Rivières, Canada Kinipi Spa Nordique & Hébergement Full time

    **Sommaire du rôle** La personne qui occupe le rôle de Responsable cuisine - banquet joue un rôle clé dans l’expérience gastronomique de nos clients. Il aura la responsabilité des banquets et événements pour la saison 2025. Cette personne sera basée au Club de golf Ki-8-Eb, où ont lieu la plupart des événements d'envergure. Par son souci du...

  • Représentant Des Ventes

    6 days ago

    Trois-Rivières, Canada Eco Cuisine Design Full time

    Tu vendais de la limonade sur le bord de la route à 2$ le verre lorsque tu étais jeune? Ce poste de Représentant(e) des ventes va assurément t'intéresser! REPRÉSENTANT(E) DES VENTES À PROPOS DE L'OFFRE D'EMPLOI: ReHauss est une jeune entreprise pleine d’énergie qui est devenu la référence au Québec pour le « refacing » écologique...

  • Gestionnaire des opérations

    5 days ago

    Trois-Rivières, Canada Randstad Canada Full time

    Gestionnaire des opérations – Pièces et ServiceVous avez soif de nouveaux défis et souhaitez transformer la gestion opérationnelle d'un département clé ? Une entreprise renommée dans le secteur des équipements lourds à Trois-Rivières recherche actuellement un Gestionnaire des opérations – Pièces et Service visionnaire pour propulser son...

  • Gestionnaire des opérations

    2 hours ago

    Trois-Rivières, Canada Randstad Canada Full time

    Gestionnaire des opérations – Pièces et ServiceVous avez soif de nouveaux défis et souhaitez transformer la gestion opérationnelle d'un département clé ? Une entreprise renommée dans le secteur des équipements lourds à Trois-Rivières recherche actuellement un Gestionnaire des opérations – Pièces et Service visionnaire pour propulser son...

  • Intervenant.e en cuisine maison

    2 hours ago

    Trois-Rivières, Canada Carpe Diem - Centre De Ressources Alzheimer Full time

    Description de l'entrepriseOrganisme sans but lucratif donnant des services aux personnes vivant avec la maladie d'Alzheimer ainsi qu'à leur famille.Description de l’offre d’emploiVous êtes à la recherche d’un nouveau défi stimulant? Faire partie de notre équipe, c’est s’investir dans un accompagnement différent et particulièrement adapté...

Gestionnaire de Cuisine

8 hours ago

TroisRivières, Canada Café Morgane Full time

**Sommaire de l’emploi**

Café Morgane opère une cuisine centrale afin d'offrir une offre alimentaire distinctive et cohérente pour l’ensemble de ses 15 succursales.
Nous recherchons un gestionnaire de cuisine, à la fois stratégique, rigoureux et créatif, pour diriger cette unité de production située à Trois-Rivières (secteur Cap-de-la-Madeleine).

Véritable pilier de la cuisine centrale, le gestionnaire sera responsable de planifier, organiser, diriger et contrôler toutes les opérations culinaires et administratives de la production.

Son rôle combinera leadership opérationnel et vision stratégique : il coordonnera la planification des menus, la production quotidienne, la gestion des stocks et des approvisionnements, le contrôle des coûts, ainsi que la qualité et la constance des produits livrés aux succursales.

Le gestionnaire sera responsable de la production d'un menu prêt-à-manger pour les déjeuners et dîners — conçu pour une consommation sur place ou pour emporter — alliant fraîcheur, saveur et diversité, tant pour les options salées que sucrées.
Il s'assurera d'appliquer des procédures et directives claires pour la préparation de chaque item et veillera à ce que les standards élevés de Café Morgane soient respectés à chaque étape du processus.

En tant que gestionnaire, il s’assurera également de la propreté, de la salubrité et de la sécurité des installations, en conformité avec les normes du MAPAQ et les politiques internes de l’entreprise.

Créatif et entrepreneurial, il pourra enfin développer une gamme de produits dérivés destinés à la vente dans les cafés, contribuant ainsi à l’innovation et à la croissance de la marque Café Morgane.

Son travail se déploiera en trois aspects:
**Gestion des ressources humaines**

Avec l’appui de la direction générale, le chef exécutif participera à l’embauche et à la formation de son équipe en cuisine. Il veillera à créer un environnement de travail sain, respectueux et collaboratif, où chacun comprend son rôle et contribue à la qualité de la production.
Il assurera la répartition efficace des tâches, l’élaboration des horaires, l’évaluation du rendement de son équipe et la gestion des situations de conflit.
Leader positif et rassembleur, il saura mobiliser son équipe autour d’objectifs communs, valoriser les réussites et encourager le développement professionnel de chacun.

**Gestion des ressources financières**

Le chef exécutif jouera un rôle central dans la planification et le suivi des coûts de production. Il devra établir les coûts de revient des produits, contrôler les dépenses et s’assurer du respect des marges de profit fixées.
Il analysera les ventes, les inventaires et les écarts budgétaires afin de recommander des ajustements permettant d’améliorer la rentabilité, sans compromettre la qualité.
En collaboration avec la directrice des achats, il participera à la négociation des ententes fournisseurs et à la planification budgétaire annuelle. Son sens de l’organisation et sa rigueur financière permettront d’assurer une gestion efficace et durable de la cuisine centrale.

**Gestion des ressources matérielles**

Le chef exécutif agira comme gestionnaire des ressources matérielles de la cuisine centrale. Il sera responsable de l’approvisionnement, de l’entretien des installations et de la bonne utilisation des équipements.
Il s’assurera de la propreté et de la conformité des lieux selon les normes du MAPAQ, en maintenant un haut niveau d’efficacité opérationnelle.
Souci du détail, sens de la planification et respect des standards d’hygiène seront essentiels pour garantir la qualité et la constance des produits livrés dans toutes les succursales.
Le chef exécutif contribuera également à l’adoption de pratiques écoresponsables, notamment en matière de réduction des pertes et de choix d’emballages durables.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 26,00$ à 29,00$ par heure

Heures prévues : de 32 à 40 par semaine

Avantages:

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- RVER
- Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel