Chef Pizzaiolo

_Fugazzi Presto, dérivé de Fugazzi Pizza à Pointe Saint-Charles, est un restaurant animé et convivial avec 3 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve et Saint-Henri). Spécialisé dans les pizzas napolitaines artisanales, nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous créons des pizzas délicieuses et authentiques. Venez découvrir l'ambiance unique de Fugazzi Presto et savourer nos pizzas savoureuses._

Nous recherchons un(e) **Chef(fe) pizzaiolo **passionné(e) par la conception de pizzas napolitaines et habitué à la cuisson au four à bois pour rejoindre l'équipe du FUGAZZI PRESTO HOMA.

**Description des tâches**:

- Recevoir et entreposer les produits de cuisine, contrôler la qualité des aliments, planifier et vérifier les commandes reçues
- Contrôler et maintenir la propreté des aires de travail
- Gérer le personnel de cuisine (absences, planning, etc) et maintenir une bonne communication entre tous
- Exécuter et contrôler les préparations de cuisine
- Toute autre tâche connexe au besoin

**Compétences requises**:

- 4 ans d’expérience en tant que pizzaiolo
- 2 ans d'expérience en gestion

**Ce que nous offrons**:

- Salaire compétitif et évolutif
- Tablier et veste de cuisine fournis
- Un rabais employé généreux
- Des possibilités d’avancement au sein du groupe
- Un environnement respectueux avec une forte culture d’entreprise mettant de l’avant une bonne éthique de travail, nos valeurs et notre engagement envers nos employés.
- Une formation rigoureuse et offerte en continue
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- Fugazzi Presto, a spin-off of Fugazzi Pizza in Pointe Saint-Charles, is a vibrant and friendly restaurant with 3 locations in Montreal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve, and Saint-Henri). We specialize in artisanal Neapolitan-style pizzas and offer a fast-casual counter service experience with a touch of upscale dining. Using fresh and local ingredients, we create delicious and authentic pizzas. Come and experience the unique atmosphere of Fugazzi Presto and indulge in our flavorful pizzas._

We are looking for a **Head Pizzaiolo** passionate about Neapolitan pizza design and used to cooking in a wood oven to join the team of our FUGAZZI PRESTO HOMA.

If you want to be part of a motivated team and you have a desire to grow with a young and passionate team, we would love to meet you.

**Tasks description**:

- Receive and store kitchen products, control food quality, plan and verify the orders,
- Control and maintain the cleanliness of work areas
- Manage the kitchen staff (absences, planning, etc.) and maintain good communication between all
- Execute and control kitchen preparations
- Any other related task as needed

**Required skills**:

- 4 years as a pizzaiolo
- 2 year in a managing position

**What we offer**:

- Competitive and progressive salary
- Kitchen jacket and apron provided
- Generous employee rebate
- Possibility of advancement in the group
- A respectful environment with a strong corporate culture emphasizing good work ethics, our values and our commitment to our employees.
- Extensive and continuous training offered

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 26,00$ par heure

Avantages:

- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Fins de semaine au besoin
- Quart de soir

Expérience:

- gestion: 2 ans (Obligatoire)
- pizzaiolo: 4 ans (Obligatoire)

Disponibilité:

- Quart de jour (Souhaité)
- Quart du soir (Souhaité)

Lieu du poste : In person