Pizzaiolo

**Pizzaiolo**

Beatrice Hospitality, le groupe derrière le Ristorante Beatrice et Améa Café, est ravi d’annoncer l’ouverture d’un nouveau restaurant haut de gamme au cœur de la ville en 2025. Nous sommes à la recherche d’un Pizzaiolo talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire dans cette aventure excitante.

**Responsabilités principales**:

- Préparer, cuire et présenter des pizzas artisanales avec maîtrise, en utilisant des techniques traditionnelles et innovantes.
- Veiller à l’entretien et au bon fonctionnement du four à bois ou d’un four spécialisé pour garantir une qualité constante.
- Collaborer avec le Chef Exécutif pour développer et affiner le menu des pizzas.
- Maintenir un poste de travail propre et organisé tout en respectant les normes de santé et de sécurité.
- Travailler efficacement dans un environnement de cuisine rapide et sous pression.
- Contribuer à une ambiance positive et professionnelle au sein de l’équipe de cuisine.

**Exigences**:

- Minimum de 3 à 6 ans d’expérience en tant que Pizzaiolo dans un restaurant haut de gamme ou une pizzeria authentique.
- Expertise dans l’étirement manuel de la pâte, la gestion des processus de fermentation et la création de pizzas exceptionnelles.
- Solide compréhension des méthodes traditionnelles de fabrication de pizza et des tendances culinaires modernes.
- Disponibilité pour travailler les fins de semaine et des horaires flexibles au besoin.
- Une véritable passion pour la cuisine italienne et l’art de créer des expériences culinaires exceptionnelles.

**Ce que nous offrons**:

- Poste à temps plein avec salaire compétitif et avantages sociaux.
- Une opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d’un groupe de restauration réputé et en pleine croissance.
- Un environnement de travail dans une cuisine à la fine pointe de la technologie, axée sur la créativité et l’excellence.

Faites partie d’une aventure extraordinaire. Rejoignez-nous pour créer une expérience gastronomique qui célèbre le savoir-faire culinaire et la passion.

**Pizzaiolo**

Beatrice Hospitality, the group behind Ristorante Beatrice and Améa Café, is thrilled to announce the opening of a new high-end restaurant in the heart of the city in 2025. We are seeking a skilled and passionate Pizzaiolo to join our culinary team for this exciting venture.

**Key Responsibilities**:

- Masterfully prepare, cook, and present artisan pizzas using traditional and innovative techniques.
- Ensure the wood-fired or specialty pizza oven is maintained and operated properly for consistent quality.
- Collaborate with the Executive Chef to develop and refine the pizza menu.
- Maintain a clean and organized workstation, adhering to health and safety regulations.
- Work effectively in a high-pressure, fast-paced kitchen environment.
- Contribute to a positive and professional atmosphere within the kitchen team.

**Requirements**:

- Minimum 3-6 years of experience as a Pizzaiolo in a high-end or authentic pizzeria environment.
- Expertise in hand-stretching dough, managing fermentation processes, and crafting exceptional pizza.
- Strong understanding of traditional pizza-making methods and modern culinary trends.
- Ability to work weekends and flexible hours as needed.
- A genuine passion for Italian cuisine and creating exceptional dining experiences.

**What We Offer**:

- Full-time position with competitive salary and benefits.
- An opportunity to join a dynamic team within a renowned and growing hospitality group.
- Work in a state-of-the-art kitchen with a focus on creativity and excellence.

Be part of something extraordinary. Join us in creating a dining experience that celebrates culinary craftsmanship and passion.

Schedule:

- Weekends as needed

Work Location: In person