Maître(Sse) D'hôtel Responsable
2 weeks ago
Vous souhaitez travailler dans un lieu distinctif et stimulant, situé en plein cœur des attractions de la ville de Québec, et qui offre une expérience inégalable? Faites partie de notre succès
L’établissement souhaite présentement s’adjoindre des services d’un:
**Maître d’hôtel**[1]
**Principales fonctions**:
- S’assurer que chacun des serveurs ait pris connaissance des informations du menu;
- Coordonner toutes les tâches de la mise en place en vue du service du midi et/ou du soir;
- Veiller à ce que l’ambiance du restaurant (musique, éclairage, température, tenue vestimentaire des employés, etc.) soit adéquate afin de faire vivre l’expérience « Il Teatro » à la clientèle comme il se doit.
- Gérer les réservations et les plans de salle;
- Assurer l’accueil (arrivée et départ du client);
- Assurer l’ensemble des activités de la salle à manger et être capable de remplir chacun des postes afin de livrer un service répondant aux politiques de la maison;
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu;
- Aider au service dans les périodes de pointe, s’il y a lieu.
- Faire le tour de chacun des départements pour s’assurer que les tâches ont été exécutées comme il se doit (celliers et bars barrés, débarcadère propre, etc.);
- S’assurer de l’exécution des réquisitions des bars.
- Assister le directeur du restaurant dans la gestion des ressources humaines (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.);
- Faire le suivi de la formation des nouveaux employés;
- Assister le directeur du restaurant dans la gestion des ressources financières (contrôle des coûts) et matérielles;
- S’impliquer avec le directeur dans divers dossiers d’opérations;
- Prise en charge de la carte des vins (sélection, inventaire, achats, etc.);
- Rencontre avec les représentants en vue des achats d’alcool;
- Responsable des inventaires mensuels;
- Toutes autres tâches connexes.
**Exigences requises**:
- Leadership, sourire et attitude positive en tout temps;
- Formation en sommellerie;
- Langues : français et anglais.
[1]Le genre masculin est utilisé dans le seul but d’alléger le texte.
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Horaires de travail:
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour
- Quart de soir
- Toutes les fins de semaine
Types de paie supplémentaire:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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MaÎtre D' HÔtel
1 week ago
Quebec City, Canada Restaurant Tuscanos Full timeTuscanos restaurant italien est à la recherche d' un maître d' hôtel à temps plein. Le maître d' hôitel relève du directeur du restaurant. Son rôle est d' assurer une planification adéquate du service selon l'achalandage prévu. Supervision du personnel pendant les heures de service. Une bonne communication avec la cuisine de façon a assurer le...
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Maître(Sse) D'hôtel Responsable
2 weeks ago
Quebec City, Canada Faubourg Giffard résidence pour retraités Full timeVous êtes une personne à l’écoute, empathique et vous aimez être au service des autres ? Vous cherchez à donner un sens à votre travail, à être proactif tout en faisant partie de la solution? Chez Cogir, nous avons besoin de gens comme vous ! Rejoignez notre équipe dynamique et participez à une communauté où chaque action compte. Ici, vous...
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Maître(Sse) D'hôtel
2 weeks ago
Quebec City, Canada Cogir Full timeVous êtes une personne à l’écoute, empathique et vous aimez être au service des autres ? Vous cherchez à donner un sens à votre travail, à être proactif tout en faisant partie de la solution? Chez Cogir, nous avons besoin de gens comme vous ! Rejoignez notre équipe dynamique et participez à une communauté où chaque action compte. Ici, vous...
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Maître(Sse) D'hôtel Responsable
5 days ago
Quebec City, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time**Un poste de maître d'hôtel payant dans un restaurant bistronomique qui prône le partage de connaissances et une cuisine suivant les arrivages saisonniers des maraîchers du Québec, avec des assurances collectives et une foule d'autres avantages: par ici!** **MISSION ET VALEURS** BIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS ! Ici, on reçoit nos invités...
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Maître D'hôtel
1 week ago
Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time**Description de l’organisation** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...
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Maître D'hôtel
5 days ago
Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time**Description de l’organisation** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...
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Maître D'hôtel
1 day ago
Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time**Description de l’organisation** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...
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Maître D'hôtel
3 days ago
Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time**Description de l’organisation** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...
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Maître D'hôtel
2 weeks ago
Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time**Description de l’organisation** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...
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Réceptionniste Hôtel
7 days ago
Quebec City, Canada Hôtel Manoir Vieux-Québec Full timeSitué à Québec, l’_**Hôtel Manoir Vieux-Québec**_ est un établissement hôtelier de 46 chambres et suites. Il regroupe plusieurs catégories de chambres dont certaines avec une très belle vue sur le Château Frontenac et sur le Parc des Gouverneurs. **Votre mission** Le poste est sous la supervision du responsable de réception. Il consiste à...
