Maître(Sse) D'hôtel Responsable

**Un poste de maître d'hôtel payant dans un restaurant bistronomique qui prône le partage de connaissances et une cuisine suivant les arrivages saisonniers des maraîchers du Québec, avec des assurances collectives et une foule d'autres avantages: par ici**

**MISSION ET VALEURS**

BIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS

Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une attention particulière à chaque détail. Notre équipe maîtrise parfaitement nos menus, nos vins et nos cocktails, prête à enrichir votre expérience. Vous êtes au coeur de tout ce que nous faisons, rendant chaque moment chez nous unique et spécial. Mettez vous à l’aise, tous sont les bienvenues Chez Rioux & Pettigrew.

NOTRE CUISINE

Notre cuisine célèbre l’authenticité et la fraîcheur du terroir québécois. Nous misons sur la simplicité, valorisant des ingrédients locaux de qualité. Chaque plat est savoureux, une expression de notre passion pour la cuisine. Nous allions tradition et innovation, invitant nos clients à redécouvrir des saveurs familières sous un nouvel angle. Chez Rioux & Pettigrew, chaque repas est une expérience qui met en lumière nos producteurs et les richesses de notre d’ici et d’ailleurs.

NOTRE ENGAGEMENT ENVERS NOS ÉQUIPES

Chez Rioux & Pettigrew, nous nous engageons à créer un environnement de travail chaleureux et accueillant, valorisant chaque membre de l’équipe. Nous favorisons la croissance personnelle et professionnelle à travers des formations continues, reconnaissant l’importance de chaque contribution. La santé et le bien-être de nos employés sont essentiels. Nous offrons un cadre de travail équilibré, sûr et inclusif, avec une communication ouverte et honnête. Notre objectif est de bâtir une communauté où chacun se sent chez soi, passionné et valorisé. Nous nous dédions à créer des expériences mémorables pour nos clients et employés, reflétant notre passion pour l’excellence dans tous les aspects de notre travail.

NOTRE CARTE DES COCKTAILS EST...

Une célébration de créativité et d’originalité. Chaque cocktail est conçu pour offrir une expérience sensorielle unique,
mélangeant habilement des saveurs, des arômes et des présentations qui éveillent les sens et enrichissent votre moment
chez nous. Nous utilisons majoritairement et tant que ce peut, des ingrédients locaux et de saison pour créer des mélanges
uniques qui diffusent l’essence du terroir québécois.

NOTRE CARTE DES VINS EST...

Un voyage à travers des vignobles soigneusement sélectionnés, mettant en lumière des vins qui parlent de leur terroir
et de leur créateur. Nous nous engageons à offrir une expérience de dégustation qui inspire, en présentant des vins
qui racontent une histoire, allant des classiques appréciés aux perles méconnues.

L’ACCUEIL ET LE SERVICE SONT...

Fondés sur une chaleur sincère et une attention méticuleuse. Nous accueillons chaque client avec un sourire authentique,
veillant à ce que chaque interaction soit personnalisée et mémorable. Notre équipe est formée pour anticiper vos besoins
et rendre votre expérience fluide et agréable, du début à la fin. En cuisine comme en service, nous aimons la personnalité
unique de chaque membre de la famille Rioux & Pettigrew.

L’AMBIANCE DE NOS ÉTABLISSEMENTS EST...

Au coeur de notre identité, imprégnée d’une chaleur sincère et d’une authenticité palpable. Notre décor, inspiré par l’entreprise
éponyme qui occupait ces lieux en 1860, est un hommage à la beauté du recyclé et de l’authentique. Chaque objet, chargé d’histoire,
contribue à créer une atmosphère où les souvenirs du passé se fondent harmonieusement avec le confort moderne. Les lumières,
chaudes et tamisées, conjuguées à une musique enveloppante et chaleureuse, favorisent les échanges et les discussions.

**L’ENTREPRISE**

Chez Rioux & Pettigrew est une entreprise qui a vu le jour en janvier 2013. Autrefois composée d’un seul restaurant, l’entreprise en pleine expansion ne cesse de multiplier ses projets. Pour chacun de ses projets, l’équipe de Chez Rioux & Pettigrew continue de promouvoir les mêmes valeurs qu’à ses débuts : encourager les artisans et producteurs d’ici, offrir une cuisine locale suivant les saisons, faire vivre une expérience inoubliable à sa clientèle et offrir un environnement de travail stimulant et encadré.

**SOMMAIRE DU POSTE**

Le.la titulaire du poste supervise la salle à manger pour le restaurant Chez Rioux et Pettigrew. Il.elle est responsable d’assurer la coordination de l’équipe de service et de veiller à la coordination avec la cuisine. Il.elle doit assurer un service client exemplaire et assister son équipe sur le plancher lors des services. Il. Elle est responsable de la gestion de Libro, des réservations et d’assurer l’optimisation des places assignées dans la salle à manger. Le.la maître d’hôtel doi