Responsable de L'expérience Client

En tant que Responsable de l’expérience Client chez MANDY'S, vous incarnez l’esprit de la marque. Vous rayonnez d’énergie positive, vous créez une expérience VIP inoubliable pour nos invité-e-s, et vous incarnez les valeurs fondamentales qui définissent MANDY'S. Relevant directement du-de la directeur-trice général-e, vous jouez un rôle clé pour assurer le bon fonctionnement des opérations en salle, et garantir des expériences mémorables à chaque visite.

Votre rôle dépasse largement la simple supervision : vous êtes responsable de cultiver un environnement accueillant et inclusif, de soutenir et développer l’équipe en salle, et de mettre en œuvre les normes de l’expérience VIP de MANDY'S à chaque point de contact. Vous êtes mandaté-e pour guider votre équipe afin d’atteindre les objectifs de ventes, en collaboration avec le-la directeur-trice général-e. Par votre leadership, vous insufflez une culture d’excellence et un engagement à dépasser les attentes de nos invité-e-s, contribuant à faire de MANDY'S une destination reconnue pour son hospitalité, sa bienveillance et son service personnalisé.

**UNE JOURNÉE DANS VOTRE RÔLESTRATÉGIE DE VENTE & PERFORMANCE**
- Être responsable de la performance des ventes en salle, en mettant l’accent sur l’augmentation de la valeur moyenne des commandes (AOV) grâce à des techniques efficaces de vente incitative et des recommandations personnalisées.
- Collaborer avec le-la DG pour établir et dépasser les objectifs de ventes hebdomadaires, en utilisant les données de ventes et tendances pour identifier les opportunités de croissance.
- Animer les briefings d’équipe avant chaque quart, en soulignant les objectifs de ventes, les nouveautés du menu et les priorités de vente incitative.
- Analyser les rapports de caisse (POS) et les performances par quart pour identifier les employé-e-s performants, les opportunités d’amélioration et les moments de coaching.
- Lancer des initiatives de vente spécifiques à l’emplacement, incluant des promotions, concours et incitatifs liés à l’AOV, aux nouveaux items et aux avis Google.
- S’assurer que l’équipe possède une excellente connaissance du menu et des recettes pour garantir une exécution impeccable lors des lancements de produits, de campagnes ou d’offres limitées.

**COACHING & DÉVELOPPEMENT**
- Former l’équipe en salle pour qu’elle devienne ambassadrice des ventes grâce à du coaching continu sur les connaissances du menu, les accords de saveurs et les techniques de vente incitative.
- Offrir du coaching en temps réel sur le plancher, corriger les habitudes, renforcer les bons comportements de vente, et célébrer les succès.
- Animer des formations dynamiques et des rafraîchissements alignés avec les stratégies de vente actuelles et les standards de l’expérience invité-e.
- Identifier et accompagner les employé-e-s à haut potentiel, en leur offrant des opportunités de développement et de mentorat.
- Fixer des attentes claires en matière d’excellence du service et de contribution aux ventes, offrir une rétroaction honnête et tenir les employé-e-s responsables des résultats.
- Collaborer avec le-la DG pour effectuer les évaluations de performance axées à la fois sur le service et l’impact financier.

**L’ART DU SERVICE**
- Maîtriser et promouvoir l’Art du Service pour offrir des expériences inoubliables.
- Développer et mettre en œuvre des standards de service axés sur la chaleur humaine, le charme et les interactions personnalisées.

**LIVRAISON D’UN SERVICE UNIQUE**
- Innover et implanter des initiatives de service uniques qui nous distinguent de la concurrence.
- Rechercher continuellement des opportunités pour surprendre et ravir les invité-e-s.

**AMÉNAGEMENT & PRÉSENTATION VISUELLE DE LA SALLE**
- Collaborer avec l’équipe Visuelle & Design pour mettre en œuvre des stratégies de marchandisage concrètes dans la salle.
- Veiller à la mise en œuvre constante des standards visuels (présentations de tables, décor, etc.).
- Effectuer des inspections régulières et donner une rétroaction à l’équipe pour assurer le respect des lignes directrices de marchandisage.
- Former l’équipe sur les principes de présentation visuelle pour offrir une expérience harmonieuse et soignée.
- Réviser et ajuster les techniques de marchandisage selon les lignes directrices de la compagnie pour rehausser l’ambiance générale.

**GESTION DES EMPLOYÉ-E-S**
- Former et encadrer les « charmers » pour qu’ils incarnent nos standards de service et fassent briller nos invité-e-s.
- Organiser des séances de rétroaction et des ateliers réguliers pour développer les compétences de l’équipe.
- Incarner la marque, la culture et les valeurs de MANDY'S en tant que modèle à suivre.
- Créer un environnement de travail professionnel, inclusif et axé sur la rétroaction.
- Diriger avec empathie, positivité et rigueur, en inspirant les autres à faire de même.
- Assurer le respect des politiques, procédures et standards du service.
- Élaborer les horaires du service et superviser la