Cuisinier de Ligne

**À propos de KINTON RAMEN**

Fondé en Mai 2012, KINTON RAMEN a été l’un des premiers restaurants de ramen Japonais à Toronto. Dirigé par le Chef Aki Urata et son équipe de chefs professionnels de ramen, KINTON RAMEN aspire à offrir une expérience extraordinaire à chaque repas. En utilisant les ingrédients les plus frais afin de créer des ramen et bouillons de qualité supérieure, KINTON RAMEN invite ses clients à venir goûter nos exceptionnels bols ramen.

**EMPLACEMENT**
- 5216 Chem. de la Côte-des-Neiges, Montréal, QC H3T 1X8_

**POSTE**

Temps plein et Temps partiel

**SALAIRE**

Débute à 15.25$ (salaire horaire garanti) + pourboires (le cas échéant)

**RESPONSABILITES**
- Préparer les plats avec les bonnes portions, rapidement, efficacement et avec une attention particulière aux détails
- Contrôler la température des aliments. Signaler toute anomalie
- Utiliser diverses compétences en cuisine afin de répondre aux normes de la marque
- Préparer et remplir les réserves d’aliments et de garnitures nécessaires à la cuisine, y compris le maintien des niveaux de parité
- Évaluer la qualité des produits alimentaires et des articles préparés. Signaler toute anomalie
- Laver et désinfecter toute la vaisselle, les couverts et les ustensiles, prêts à être utilisés
- Préparer les casseroles, les poêles, es articles de cuisine et les ustensiles pour les faire tremper et les laver au besoin
- Faire fonctionner le lave-vaisselle selon les directions. S'assurer que les produits et la température de l'eau soient conformes aux attentes
- Entretenir les zones de lavage de la vaisselle afin de garantir une organisation et un attrait visuel
- Effectuer les tâches nécessaires liées aux ordures et aux déchets, selon les besoins
- Entretenir les cuisines afin de garantir une organisation et un attrait visuel
- Suivre les procédures d'inventaire et de livraison appropriées
- Respecter et appliquer toutes les normes et politiques en matière de santé, de salubrité alimentaire et d'hygiène.
- D'autres tâches peuvent être attribuées

**EXIGENCES**

**Expérience**
- Certification culinaire ou diplôme d'une école culinaire de préférence
- Expérience culinaire japonaise est un atout

**Compétences et qualifications**
- Excellentes compétences de communications en Anglais ; le Français et le Japonais sont des atouts
- Connaissance et compréhension des règles d’hygiène, de salubrité alimentaire et standards de nettoyage.
- Capacité à effectuer des efforts physiques pour déplacer des équipements afin de remplir les tâches assignées.
- Position sans expérience nécessaire. Une formation complète sera donnée.
- Le parrainage de travailleurs étrangers admissibles à l’étude d’impact sur le marché du travail (EIMT) sera envisagé.

**AVANTAGES**
- Horaires de travail flexibles disponibles
- Rabais pour le personnel dans tous les restaurants du groupe Kinka Family à Toronto, Montréal et Tokyo **(KINKA IZAKAYA, KINTON RAMEN, JaBistro, NEO COFFEE BAR, KINKA SUSHI BAR IZAKAYA)**:

- Repas du personnel
- Programme de parrainage

**EXIGENCES PHYSIQUES**

**À propos de KINKA FAMILY**

Créé en 2009, KINKA FAMILY est né de notre passion de révolutionner l’hospitalité Japonaise, et d’apporter la saveur Japonaise originale à travers le monde.

Bénéficiant d’un large éventail de restaurants et cafés à travers le monde, nous sommes, aujourd’hui, reconnus comme étant la plus vaste enseigne de restaurants Japonais au Canada.

Nous possédons divers enseignes sous notre aile et chacune d’entre-elles est unique en son genre, apportant aux clients une expérience culinaire comme nulle part ailleurs. Pour l’avenir, nos valeurs d’excellence dans nos aliments ainsi que notre service continuent d’être notre vision fondamentale, afin d’offrir la meilleure expérience Japonaise à nos clients.

**DIVERSITE**

**ACCOMODATION**
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- **About KINTON RAMEN**

Established in May 2012, KINTON RAMEN was one of Toronto's first Japanese ramen restaurants. Led by Executive Chef Aki Urata and his team of professional ramen chefs, KINTON RAMEN strives to offer guests an extraordinary dining experience every time. Using the freshest ingredients to make the best quality noodles and broths, KINTON RAMEN invites customers to taste their exceptional ramen bowls right down to the last drop.

**Line Cook**

**LOCATION**
- 2575 Boulevard Daniel Johnson, Laval, QC_

**POSITION**

Part-time

**SALARY**

Starts at $15.25 (guaranteed hourly wage) + tips (if applicable)

**RESPONSIBILITIES**
- Prepare, measure, and retrieve ingredients and items for the kitchen line
- Wash, peel, and/or cut food items, including fruits, vegetables, or certain types of meats
- Portion or wrap food items and store as required
- Operate dishwashers to wash kitchen pots and pans, s