Chef Cuisinier(ère)

3 days ago

Canada Les Jardins de Jouvence Full time

**Les Jardins de Jouvence est une résidence pour personnes autonomes et semi-autonomes.L'ambiance y est très familiale.Le bien-être et la sécurité des résidents est notre priorité.**

**Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) Chef cuisinier(ière)**:
**Profil**:
**Le cuisinier est responsable de l’élaboration des menus, de la confection des plats servis dans la résidence et de superviser une équipe de travail.**

**Le cuisinier possède de solides connaissances sur l’alimentation et la cuisine. De plus, il possède**:

- **Aptitude à effectuer plusieurs tâches en même temps.**
- **Travailler sous pression et bonne tolérance au stress.**
- **Aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation et rigueur.**
- **Leadership, débrouillardise et capacité de prise rapide de décisions**
- **Rapidité d’exécution.**
- **Capacité d’analyse et de visualisation des possibilités**
- **Connaissance des équipements de réfrigération et des techniques de conservation**
- **Savoir faire face aux imprévus**
- **Compétences de management et excellente communication**
- **Service à la clientèle impeccable.**
- **Connaissance du vocabulaire de la cuisine**
- **Connaissance des allergies alimentaires**
- **Capacité à communiquer facilement et rapidement l’information**

**Le cuisinier a pour mission de**:

- **Gérer l’approvisionnement des ingrédients et des produits frais**
- **Établir une prévision des coûts**
- **Coordonner l’activité des aides alimentaires**
- **Chapeauter une équipe**
- **Élaborer des plats cuisinés et effectuer le service**
- **Renouveler l’offre du menu en créant de nouvelles recettes**
- **Planifier et analyser le travail**
- **Examiner les réserves et ingrédients disponibles**
- **Préparer les aliments : les fonds et sauces, les potages, les plats à base de viande ou de volaille, les plats à base de pâtes, farinages et œufs, les plats à base de crustacés et de poissons, les plats à base de légumes et fruits, les desserts de base**
- **Organiser son aire de service**
- **Contrôler la qualité des plats préparés**
- **Dresser les mets**
- **Déterminer la méthode de conservation**
- **Préparer, contrôler, identifier les aliments en vue de leur conservation**
- **Entretenir et maintenir en ordre le poste de travail et les outils**
- **Récurer les chaudrons, marmites, plaques ou autre matériels utilisés pour la préparation des repas**
- **Nettoyer et aseptiser**

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**Formations académiques**

**Une expérience pertinente de deux à quatre années en cuisine d’établissement**

**Ou DEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie**
Maitrise Google Drive
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Type d'emploi : Temps Plein

Salaire : à partir de 20,00$ par heure

Avantages:

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Horaires de travail:

- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
- Travail les jours fériés

Mesures COVID-19:
Notre résidence ne présente pas de cas de COVID. Nous respectons rigoureusement les directives de la Santé Publique.

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Cuisinier(ère)

    1 week ago

    Canada Résidence St-Antoine Full time

    La Résidence Saint-Antoine recherche un(e) chef cuisinier(ère) pour un poste à temps plein. L'horaire est à discuter. Venez travailler dans un climat agréable et motivant où vous aurez un patron accessible, empathique, présent et à l’écoute pour vous supporter dans votre travail. **Nous favorisons un environnement de conciliation entre le travail...

  • Chef Cuisinier(ère)

    3 days ago

    Canada Résidence Saint-Antoine Full time

    La Résidence Saint-Antoine, membre du Groupe ÉBÈN, recherche un(e) chef cuisinier(ère) à temps plein, une fin de semaine sur deux, de 7h à 15h pour un remplacement maladie avec possibilité de prolonger le contrat si vous le désirez. **Nous favorisons un environnement de conciliation entre le travail et la vie personnelle.** Chez nous, vous aurez des...

  • Cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Canada Resto Pop Thérèse-De Blainville Full time

    EMPLOI DE JOUR, DU LUNDI AU VENDREDI Cuisinier(ère) Description sommaire du poste: Sous la supervision du chef cuisinier, le ou la titulaire du poste est responsable de la préparation des repas, ainsi qu’à la supervision des bénévoles et des participants dans la cuisine. Responsabilités: - Préparer les repas et les desserts en suivant les menus...

  • Chef Cuisinier(ère)

    1 week ago

    Canada Résidence au Coeur de la Vie de Saint-d'André-d'Argenteuil Full time

    **POUR PLUS D'INFORMATIONS, VISITEZ DÈS MAINTENANT NOTRE NOUVEAU SITE WEB: aucoeurdelavie.ca** La résidence Au cœur de la vie d'Argenteuil est une résidence en agrandissement en ressource intermédiaire pour une clientèle ayant une déficience physique, intellectuel ou cognitive pour un total de 68 usagers. Nous vous assurons de vous offrir un...

  • Cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Canada Jacopo Full time

    **Qui sommes-nous ?** Le JACOPO célèbre l’unique élégance culinaire italienne en offrant des plats élaborés à partir d’ingrédients frais et saisonniers ainsi que des charcuteries spécialisées faites maison inspirées des trattorias rustiques romaines pour présenter un menu de pâtes fraîches et autres classiques italiens! **Le rôle du...

  • Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago

    Canada Résidence Richelieu Full time

    **À Trois-Rivières**: **Entreprise** : Résidence Richelieu **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein **Quart de travail** : Jour **Salaire** : Salaire avantageux **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Trois-Rivières **Sommaire du poste**: Nous recherchons un(e) CUISINIER(ÈRE) pour se joindre à notre belle grande...

  • Chef Cuisinier

    5 days ago

    Canada Manoir St-Augustin Full time

    Ta passion c’est cuisiner et tu veux promouvoir une alimentation saine, variée et dans des standards élevés de qualité ? La présentation originale et la diversité des aliments dans tes assiettes donnent l’eau à bouche aux résidents ? Tu veux t’assurer d’une saine gestion dans ton équipe et planifier leur formation ? Si tu as répondu oui à...

  • Chef(Fe) Cuisinier(ère)

    7 days ago

    Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Description de l'entreprise **Vous êtes à la recherche d'un changement, d'une occasion de montrer vos compétences exceptionnelles, d'une chance d'aider à diriger et à construire une équipe ? Faites évoluer votre carrière dans une entreprise qui partage votre passion!** **Contribuer au bien-être et à la qualité de ses consommateurs** Le...

  • Chef Caissier(ère)

    3 days ago

    Canada Mode Choc Full time

    **Prime à l'embauche de 250$** Tu te nourris du service à la clientèle et tu es attentif(ve) aux tâches qui te sont confiées? Être caissier(ère) ne te suffit plus et tu désires évoluer en tant que **gestionnaire **? Nous avons le poste de **chef caissier(ère) à Jonquière **à te proposer. **Mode Choc**, c’est l'opportunité de se réaliser...

  • 2e Cuisinier

    1 week ago

    Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Description de l'entreprise **2e cuisinier(ère) restaurant, Camp mista - Fly in Fly out** - Situé au poste La Romaine 4, Campement Mista_ - Poste à temps complet en FLY IN FLY OUT_ - Rotation 28-14_ - Horaire de 9 heures par jour (63 heures min. par semaine)_ - Taux horaire de 21.59 $_ - NB : poste temporaire pour une période indéterminée_ **_...