Gestionnaire Service Traiteur

**A propos de l’ASaP**

L'Association des Services Alimentaires de Polytechnique (ASaP) est fière de faire partie de Polytechnique de Montréal. Avec 5 points de vente dans les trois pavillons de l'Université, nous proposons une grande variété de menus, boissons, snacks, pâtisseries, menu du jour, service du grill et notre propre service traiteur.

Notre mission est de faciliter la coopération entre les membres de la communauté polytechnicienne afin de créer des espaces de vie favorisant le bien-être et le plaisir de manger. Cependant, nous n'oublions jamais l'importance de la durabilité, des ingrédients locaux et du respect à l'intérieur et à l'extérieur de nos cuisines

**Description du poste**:
En tant que gestionnaire des services traiteur, vous jouerez un rôle clé auprès de la communauté afin de desservir les événements qui font de Polytechnique une place de choix pour y étudier et y travailler. Vous devrez développer et maintenir de hauts standards de service. Ce poste ne concerne pas la préparation des aliments.

Sous votre responsabilité, vous encadrerez une équipe de commis traiteur en charge de la préparation des commandes, de la distribution et de la récupération des menus et du matériel avant et après les événements, ainsi que de l’entretien des équipements.

**Principales tâches et responsabilités**:

- Rencontrer les clients, traiter les commande et soumissions à travers notre plateforme en ligne
- Coordonner les commandes et les livraisons avec la cuisine et l’équipe de service
- Préparer la facturation de la clientèle et s’assurer d’un suivi des paiements
- Développer des standards et procédures pour rehausser le service traiteur
- Gérer les ressources humaines de son département (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.)
- Participer à la mise en place
- Organiser les ramassages avec les équipes de service
- Organiser les espaces de rangement
- Gérer les inventaires de matériel et de breuvages
- Participer à la vie active de la communauté de Polytechnique
- Supporter les opérations en vertu d’autres tâches connexes
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Qualifications requises**
- Avoir trois à cinq années d’expérience en gestion de restauration sont exigées. Une expérience en organisation d’événements est un atout
- Détenir un diplôme collégial ou universitaire en gestion
- Avoir un permis de conduire valide
- Connaissance du français et de l’anglais, parlé et écrit
- Certification en hygiène et salubrité

**Profil recherché**
- Habiletés pour la communication écrite et verbale
- Avoir des aptitudes en ventes
- Leadership et capacité de prise de décisions
- Esprit d’équipe
- Proactivité et sens de l’organisation
- Rapidité d’exécution et gestion efficace du temps
- Soucis des détails
- Tolérance au stress et faciliter à trouver des solutions
- Attitudes et comportement professionnels

**Conditions et avantages**
- Conditions salariales à discuter selon expérience
- Bonification en fonction des ventes
- Statut d’emploi à temps plein
- Horaire de travail flexible. Même si l’horaire typique est du lundi au vendredi de jour, vous pourrez être amener selon les circonstances à travailler de soir et de weekend.
- Repas fournis
- Stationnement fournis
- Assurance collective. Elle couvre une partie des services de dentiste, de physiothérapie, de psychothérapie, de psychologie, d'optique, certains médicaments et assurance de voyage.
- Congés payés
- Accès au programme de REER de Fondaction
- Autres avantages connexes (Plateforme de rabais Perkopolis, Activités d’employés, etc.)
**About us**
The _Association des Services Alimentaires de Polytechnique_ (ASaP) is proud to be part of Polytechnique Montréal. With five service points across the university’s three pavilions, we offer a wide variety of menus, beverages, snacks, pastries, daily specials, grill service, and our very own catering service.

Our mission is to foster collaboration among members of the Polytechnique community by creating welcoming spaces that promote well-being and the joy of eating. At the same time, we never lose sight of the importance of sustainability, local ingredients, and respect—both inside and outside our kitchens

As the Catering Services Manager, you will play a key role in serving the community and supporting the events that make Polytechnique a great place to study and work. You will be responsible for developing and maintaining high service standards. Please note that this position does _not_ involve food preparation. You will oversee a team of catering clerks in charge of preparing orders, distributing and collecting meals and equipment before and after events, and maintaining catering equipment.

**Main Tasks and Responsibilities**
- Meet with clients, process orders and quotes through our online platform
- Coordinate orders and deliveries with the kitchen and service team
- Prepare cu